梨膏糖怎麼做啊，梨膏糖的製作方法

1樓：古方紅糖

梨膏糖的做法如下：

1、準備梨子將梨用鹽水洗淨；

2、紅棗去核打成棗泥或末，生薑打成薑末；

3、把梨帶皮榨成泥放鍋加棗泥加生薑末加冰糖，羅漢果弄碎大火燒開熬半小時。

4、用紗布去渣取汁；

5、取梨汁加貝母粉一起燒開再熬一小時。(冷卻溫時加蜂蜜)6、蜂蜜倒入後，攪拌就可以了，均勻後，停火。

等待待冷卻後，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來，每天一勺可以兌水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開水喝即可。

2樓：仁芷文

梨膏糖不僅味道甜，而且可以泡茶喝，也是一種美味。梨膏還可清火潤肺、止咳化痰，但梨膏性寒，食用時要適量，切不可貪吃。

梨膏糖的功效。

大家要知道，梨膏糖這類食品是用梨子加工製成的熬成的蜜汁，一般外看起來顏色很深，實際上如果單獨食用，實際上味道會很甜膩，所以在食用時，還是建議先用開水沖泡，大概一杯開水即可。

事實上，眾所周知，梨屬於涼性水果，也就是說梨膏的功效就是清火潤肺，對於肺熱咳嗽、咽乾等症狀都有一定的緩解作用。

要注意的禁忌是：脾胃虛寒者，會出現大便稀薄，外感風寒者，一定不要吃梨膏糖，如果吃了，對病情的緩解不利，會加重疾病的症狀，且孕婦不要吃。

梨膏糖的主要成分。

以梨、百合花、貝母、前胡、杏仁等為主要原料製成的梨膏糖。梨味甘微酸，性涼，入肺，歸胃經，有生津，潤燥，清熱，化痰的功效；百部性味甘，苦，溫，歸肺經，能潤肺下氣，止咳；貝母則涼，甘平，入肺、胃經，止咳，化痰平喘。加冰糖或蜂蜜(因為冰糖是涼的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)則最能起到化痰止咳的功效。

梨的營養：梨子香甜多汁，用其製成的梨膏糖，含有人體所需的鈣，磷，鐵等多種微量元素。此外還有胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，葉酸，抗壞血酸等營養成分。

梨膏糖的製作方法

3樓：匿名使用者

梨膏糖的製作方法材料：枇杷或者梨子十斤左右，這麼多，主要是做的麻煩，一次多做點，枇杷葉些許，多少均可；蜂蜜一斤左右，好的貝母50克。 1，先把枇杷。

4樓：蜂享蜂享

梨膏糖是怎樣做成的？來現場看一下吧。

5樓：匿名使用者

蚌埠梨膏糖其實與上海梨膏糖有著很大的不同，蚌埠梨膏糖關鍵在於薄荷與中草藥，比較硬，含在口裡像含片，但是比含片管用，對於一些慢性咽炎，急性咳嗽等，效果比上海梨膏糖明顯，而且更經濟實惠，上網搜果而2梨膏糖是屬於蚌埠梨膏糖裡特製的，比較好用。

6樓：伴一星店子

回答煎液：將雪梨或白鴨梨洗淨切碎，與7種中草藥一起，投入搪瓷大藥罐內，加入適量的水，用火煎煮，每隔20分鐘將汁液取出一部分，再加水繼續煎煮。這樣，連續取汁液4次。

2、濃縮：將4次取出的液汁倒入搪瓷鍋內（不能與金屬器皿接觸），用旺火燒開，然後再改用文火熬煎。當鍋內液汁濃縮至稠時，加入冰糖粉，並不斷攪拌至黏稠狀，再加入橘紅粉和香檬粉，繼續進行攪拌；當用筷子可以挑起並能拉成絲，即可停火，在整個熬煎過程中，火力應逐漸減小。

3、劃切：將經濃縮的黏稠液倒入塗過熟菜油的搪瓷盤內，稍涼後壓平，厚度為5-6公釐，然後，用薄刀片劃切成長寬均為5-6厘公尺見方的小塊（一般不切透），待涼透時，即為梨膏糖。4、包裝：

**的梨膏糖，一般按每片2排，每排6小塊，兩片24小塊為一小包裝。除外面包裹包裝紙外，還需用無毒塑料薄膜封嚴。如果在梨膏糖中加入蟲草、哈喇、苦參、白蘿蔔等中草藥，保健效果更佳。

梨膏糖的熬製方法

7樓：蜂享蜂享

梨膏糖是怎樣做成的？來現場看一下吧。

8樓：匿名使用者

枇杷膏做法：枇杷，冰糖。量多少根據個人心情喜好口味而定。

一般枇杷五百克，冰糖六百克。將冰糖入沸水煮至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀，就是傳說中的枇杷膏了。需要注意的是，冰糖最好不要用那種袋裝的顆粒分明晶瑩剔透的，而應該用那種粗超的沒有加工過的。

另外，枇杷因為含多酚類成分，剝皮後容易褐化變色，浸於冷水，糖水或鹽水中可以預防。(以前也用這種方法做過冰糖金桔)

9樓：秦卿

你好，獨對秋涼，看光陰的潮水，拍打歲月的磨礪，不過是行程的乙個光景，我們要學會在過程中簡單，生命，因輾轉而豐。