1樓：陶陶學長
炒麵怎麼做好吃。
1.紅辣椒切碎，青辣椒也切成絲。包菜切碎，蒜苗切段，葉子分開放。水燒開下入麵條，用筷子攪動。
2.蓋上鍋蓋燜十幾分鍾。煮熟後，麵條一分鐘撈出備用，鍋中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、紅椒、包菜。
3.炒好後，放入控幹水的麵條，翻炒均勻。加入蠔油、生抽、十三香、鹽，攪拌均勻即可。
2樓：大名鼎鼎的亮仔
先把麵條煮熟，晾乾了水分之後放一些肉絲，豆芽一些調味品，一起炒一下就可以。
3樓：幕幕妞
1、首先準備適量的手擀麵，大概一碗左右就可以了，然後再準備兩個雞蛋，一小把青菜，一小碗綠豆芽，一根火腿腸，半個洋蔥。上面提到的都是咱們主要用到的食材和配菜。配菜和食材準備好了，就開始準備調味料，調味料比較少就兩種，一種是食用鹽，一種是雞精。
全都準備好了之後，咱們就開始處理並烹飪吧。
2、先把咱們準備好的一把青菜清洗乾淨，然後甩幹或者是晾乾表面的水分，然後把它放到案板上，把它切成小段，形狀無所謂，只要切得稍微碎一點就可以了。然後把準備好的兩個雞蛋打到乙個空碗中，先將它們攪散，然後放到一旁待用。
3、準備好的火腿腸，咱們給它切成長條就可以了，形狀也是沒有要求的，只要自己喜歡，一切都ok。把準備好的半個洋蔥取出來，先切成片，然後再切成丁，洋蔥丁可以切得稍微碎一點，切好之後先把它放到一旁待用。
4、食材，配菜和調味料，該準備的都已經準備好了，該處理的也已經處理好了，那麼接下來咱們就開始烹飪這道非常美味的不粘鍋的炒麵吧。先燒半鍋開水，等鍋裡的水開了之後，咱們把麵條放進去過一遍，不要將麵條完全煮熟，煮到7成熟的時候就可以了。將煮到七成熟的麵條撈出來過一遍涼水，可以用手給它攪拌一下，麵條已經涼了就撈出來，不能泡的時間太長。
5、將過完涼的麵條撈出來並控幹水分之後，放到乙個大盆中，然後加入適量的食用油，繼續給它攪拌一下，攪拌均勻。接下來咱們起鍋燒油，油熱了之後倒入剛剛打好的雞蛋，並快速地翻炒，炒成雞蛋碎。將炒好的雞蛋碎盛出來，放到裝雞蛋液的碗中待用。
6、再一次起鍋燒油，鍋內油熱之後，下入洋蔥丁翻炒，然後再倒入綠豆芽翻炒，炒大概一分鐘之後把麵條放進去翻炒。然後再加入雞蛋碎，青菜，火腿腸繼續翻炒。翻炒均勻之後就可以開始調味了，加入適量的食用鹽和雞精，一直翻炒到各種食材入味並熟了就可以了，一道非常美味的不粘鍋的炒麵就做好了。
炒麵怎麼做的步驟
4樓：生活對對碰碰
炒麵條的製作方法和步驟如下：用料：乾麵條150克、火腿腸1根、雞蛋2個、青菜3片、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺。
步驟：<>
2、大火，鍋裡燒水，水開後放入麵條，煮熟。
3、麵條煮好後衝冷水。
4、中火，另起油鍋，把雞蛋打入鍋中。
5、雞蛋煎好之後，把蒜蓉和火腿腸炒香。
6、倒入熟麵條，加入生抽，鹽，雞精。
7、把麵條炒均勻，放入青菜炒熟。
8、全部翻炒均勻。炒麵就做好了。
9、趁熱吃，很美味。
10、來吃吧。
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