1樓：原亮天歸配度
在夏天吃一點清爽可口清淡的菜比較好；好吃又健康的菜譜就是黃瓜炒木耳，比較的清爽，而且還可以降低血壓，也可以選擇黃瓜炒雞蛋，非常的容易做，而且還能夠排便，也可以選擇涼皮和涼麵非常的爽口。
2樓：路邊的風兒
絲瓜，楊梅，苦瓜，蓮藕，這些都是適合夏天吃的菜可能都具有清熱涼血的功能；苦瓜臘腸，稀飯煮藕，剁椒絲瓜都是不錯的選擇。
3樓：撒的謊
夏天可以多吃一些蔬菜水果，飲食要以清淡為主，可以吃涼皮，也可以吃水果泥，可以吃家常冷盤，也可以吃青椒炒雞蛋，可以吃雞蛋炒火腿，可以吃水煮菜，也可以吃麵，可以吃涼拌黃瓜。
夏天適合吃什麼菜？有什麼好的做法推薦？
4樓：史蒂芬斯
夏天適合多吃南瓜，菠菜，金針菇，蓮藕還有生菜，這些菜中的營養成分非常高，可以很好的提高身體的抵抗力，也可以進行殺菌，有養胃的功效；可以把菠菜金針菇還有蓮藕生菜涼拌在一起，這樣的做法會非常的好吃，而且是和全家人在一起吃也很健康，還可以提高你人體的抵抗力。
5樓：f但是
夏天比較適合吃土豆，山藥，西紅柿，黃瓜，西蘭花，菜花；我比較推薦的好的做法就是蔬菜沙拉可以把這些蔬菜都煮熟了之後放在一起加入一些沙拉醬拌一下。
6樓：沒結婚呢
夏天非常適合吃白蘿蔔和苦瓜，生菜，菠菜這種性寒的蔬菜；夏天儘量不要使用油炒，可以採用涼拌的方式，因為這樣的方式做出的菜更加爽口，而且能夠起到開胃的作用，夏天也不要吃過於油膩的食物，因為會引起消化不良。
夏天吃什麼菜好 推薦幾個夏季開胃菜譜
7樓：甕敏叡
夏季開胃常用的菜餚有哪些。
夏季的時候很多人都會出現乙個問題，就是當夏季的時候我們很多人都是沒有胃口的，所以夏季的時候我們就要吃一些能開胃的涼拌菜，下面我們就給大家介紹比較常見的涼拌菜。
爽口芹菜絲。
原料：芹菜500克，雞蛋乙隻。
製法：芹菜洗淨，擦細絲。雞蛋磕入碗中，攪勻，放鍋內煎成餅，取出切細絲。芹菜絲、蛋皮絲中調入白糖、白醋、香油，拌勻即食。
特點：甜酸適口，黃綠相襯。
田間三爽。原料：白蘿蔔200克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量。
製法：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，用刨片機刨成薄片，改刀成麵條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出。把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻，倒在菜上。
特點：色澤醒目，口感脆香。
香油芥菜。原料：鮮芥菜500克，白糖、公尺醋各適量，青蘿蔔200克，白菜幫三片。
製法：鮮芥菜洗淨擦細絲，放罈子內加糖100克，公尺醋20克，青蘿蔔頂刀切圓片。把白菜幫、蘿蔔片放入罈子口蓋嚴，燜約24小時，取出，淋幾滴香油即可食用。
特點：甜酸辣香，爽口開胃。
熗萵筍絲。原料：萵筍500克，胡蘿蔔10克，花椒20粒，花生油、鹽、味精、糖、公尺醋各適量。
製法：把萵筍去皮洗淨，切細絲，胡蘿蔔切絲；花椒放入油中，製成花椒油，撈出花椒粒。把鹽、糖、味精、醋攪勻，倒在萵筍絲上，淋上花椒油，裝盤上桌。
特點：酸辣脆香。
鮮泡心裡美。
原料：心裡美蘿蔔300克，野山椒、白醋、白糖、鹽、味精各適量。
製法：把心裡美蘿蔔洗淨，在菜板上左手按住蘿蔔，右手執刀，左手滾動，刀跟進，旋轉一圈，將蘿蔔皮旋下，切塊。把野山椒、白醋、白糖、鹽、味精調勻，倒入蘿蔔皮中拌勻，放保鮮盒中，置保鮮4～5小時，裝盤食用。
特點：涼爽，酸脆。
上面這些夏季的涼拌菜都是色香味比較好的菜餚，這些菜餚都是比較時候我們夏季開胃的菜餚，所以我們應該在夏季胃口不好的時候多吃一些。
夏天最適宜吃什麼樣的菜？有菜譜更好。
8樓：匿名使用者
夏日消暑拌冷盤。
夏天，吃涼拌菜可消暑開胃，促進食慾。以下介紹幾款簡便易做的涼拌菜，你不妨一試。
涼拌蜇頭。將水發蜇頭250克切成2公釐薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝乾水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內，蛋絲、香菜撒在上面，水發海公尺放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內放香油，燒到七成熟加醋，醬油一勺，澆在菜上，拌勻即可。
涼拌腰片。取新豬腰，剝去外膜，用刀批成兩片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入開水鍋用精鹽、味精、麻油、料酒、薑末兌成的調味汁拌勻。
蒜泥肉片。將淨豬肉切成柳葉形薄片，放入開水中焯，至呈白色撈出瀝乾水分，涼後裝入盤內，澆上蒜泥與醋、白糖、味精及熬製的醬油兌成調味汁，拌勻入味，再淋香油即可食用。
涼拌茄子。將茄子一剖為二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上籠蒸透，置碗中加少許精鹽、味精、白糖，拍幾隻蒜瓣，再拌上麻油，將茄子搗爛連同調料一同拌勻，即可食用。
涼拌三絲。將捲心菜洗淨，藕去皮、胡蘿蔔洗淨後分別切成絲。把三絲分別放入開水鍋中燙一下，控淨水分。將3種絲同放一盤中，加入白糖、醋拌勻即可。
涼拌粉皮。先把豬肉、黃瓜切成絲，把豬肉、粉絲分別煮熟，再將黃瓜及煮熟的豬肉、粉絲放在盤裡，再把醬油、醋、蔥、香油放入拌勻即可。
9樓：匿名使用者
清淡，清熱解毒的！芥菜鹹蛋湯：鹹蛋3個，瘦肉適量，先把水煮沸才放肉，再放鹹蛋，等這樣都煮熟了之後，放入苦芥菜。，然後放點鹽與雞精，2-3分鐘即可出鍋。清淡但有點苦味。
夏天適合吃什麼菜（好做還美味）
10樓：微笑d風
喜歡吃苦瓜嗎？清熱解毒，夏天吃最合適了。
11樓：牧白音
苦瓜不錯，嘿嘿，很有營養的嗯。
12樓：愛飛藍楓
拌黃瓜，拌涼粉，拌涼麵。
夏天你們都喜歡吃什麼家常菜？
13樓：濁馨士
兒子熱的不想吃飯了怎麼辦？只要3分鐘，讓他嚐嚐這道冬瓜素湯。
進入了一年裡最炎熱的時期，今年「三伏天長達40天，天氣熱，很多朋友會出現不想吃飯的情況，飲食不規律身體弱，幹什麼都沒勁，導致一天都有氣無力，浪費時間。不想吃，但是到了點肚子還是很餓的，心裡明白該吃飯了，但是從腦子裡傳達出來的是「我不想吃飯，吃也吃不下去，一吃飯就熱還出很多汗」等等一系列問題。天熱是乙個問題，在這種情況下，真的就不吃飯了嗎？
還是隨便墊吧點？別再糟蹋自己了，這樣下去只會傷害到腸胃，讓自己在夏天更虛弱而已。
在夏天沒有胃口不要緊，可以多吃清淡的蔬菜、湯，畢竟對於油膩的肉菜來說，清淡一點更容易下肚。呼呼地一碗湯菜喝下去，就算不吃飯也能補充人體需要的營養，如果您的廚藝非常棒，湯做的很好喝，一碗湯勾起平常的食慾是很有可能的！最重要的就是，無論什麼天氣，都要好好吃飯！
在這裡給大家推薦的就是冬瓜素湯，做起來非常簡單，只需要3分鐘就可以學會。
1、冬瓜去皮切片；
2、砂鍋放油加熱，放入薑絲炒香；
3、放入冬瓜片，放鹽調味，炒到鹽入味，冬瓜回軟；
4、加適量水到沒過冬瓜為準；
5、放入雞精，熬至冬瓜熟透，撒上蔥花就可以端上桌子享用了。
夏天吃什麼菜好呢 夏天可以吃哪些菜
14樓：懂視生活
1、苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素c，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果，所以，夏季推薦之蔬菜，怎麼可以少得了苦瓜呢？
2、很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素b1、核黃素、煙酸、維生素c等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有**療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。
3、番茄，番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，常見的番茄功效有，番茄中富含維生素c，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。
4、芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。
芹菜還是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食愛好適當食用。
什麼菜配粥喝比較好吃，滷什麼菜比較好吃？
沐沐a姆姆 潮汕人將佐餐小菜都稱為雜鹹，種類繁多，最具代表性的是菜脯 醃蘿蔔乾 和潮汕鹹菜 醃芥菜 其他比較出名的還有前面知友提到的橄欖菜！此外，由於潮汕地區海產品豐富，還有各種海鮮魚類，比如鹹薄殼 海瓜子 醃蜆 各種魚飯 其實沒飯的，以前出海的人將魚當飯吃，故稱魚飯 醃錢螺 小魷魚 蝦蟹等等。我家...
什麼辣條比較好吃，滷什麼菜比較好吃？
樓主您好，現在市面上很多辣條都是三無產品，吃多了對人體有害，還不如自己親手做比較衛生，食品安全是重中之重。用料鮮腐竹 500g 大蒜 2頭 生薑 3大片 花椒 30粒 燈籠椒 10個 大料 1個 肉蔻 半個 桂皮 1小段 白蔻 2粒 白芷 2片 生抽 20ml 老抽 5ml 綿白糖 20g 鹽 適量...
湖南有什麼比較好吃的菜，粵菜有哪些菜比較好吃？
回憶 香芋蒸排骨，絕對算得上最受小朋友 老人 父母歡迎的一道菜，香滑的排骨加上軟糯的香芋，每次都是很快就被孩子們一搶而空。炊煙時代一直是長沙比較有名的湘菜館之一，最好吃最有名的菜是他家的香芋排骨，香芋香甜可口軟糯入味，非常好吃。這個菜是每次必點的。 辣椒炒肉。這道菜是家常菜，但是做得好的餐館不多，為...