1樓：網友
松茸三吃。<>
用料 ：松茸（9-12cm） 12朵 黃油 100克 鹽 隨意 山泉水。
雞 1只 生薑 2片 鮮鮑（越大越好） 5個 蒜蓉 50克 黑胡椒。
適量 松茸三吃的做法。
清洗松茸，要用直飲水流動著沖洗，將上面的泥土沖洗掉就好了，千萬不要洗到白白淨淨，菌類的芬香物質就會消失掉哦。
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第一道菜，最能凸顯松茸香氣的做法就是黃油煎。松茸用陶瓷刀切片，煎到松茸邊邊微微金黃可以撒兩粒鹽，不需要太多，主要吃菌子。
的鮮香味～<>
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煎好要趁熱吃不然黃油會凝固然後變得很油膩。
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第二道菜是雞湯松茸，宴客必備噢。
雞洗淨，剪掉多餘的油脂，但是不要完全去掉皮，我們還是需要一點雞油令菌子爽滑以及激發松茸的鮮香。
用的是鑄鐵鍋。
冷鍋放入兩片姜、雞、山泉水。蓋蓋子大火燒開然後轉最小火燉煮。
時間不需要太長，我燉了大概一小時，雞肉嫩滑，湯也足夠濃郁了。
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為了保持松茸的口感以及更好的吸收湯汁，用手撕開松茸撕成條狀（小松茸怕是隻能切了）
雞湯關火開蓋放入松茸條，蓋蓋子燜。
因為是鑄鐵鍋所以等到客人都入座再開蓋的時候松茸的熟度就是剛剛好的。
一開啟蓋濃郁的香氣撲鼻而來，松茸不久煮的優點就顯現出來了～
雞肉可以很簡單的沾雪花鹽或者醬油吃。
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第三道菜是鮑魚炒松茸，鮮上加鮮～
將鮑魚解凍洗淨，切大片（炒的時候才不會容易收縮變老變硬）
松茸也是切片，這裡可以用切的不漂亮的松茸邊角料，嘻嘻。
鍋熱放黃油，先將蒜蓉小火煎香。
然後松茸和鮑魚一起下鍋，炒大概兩三分鐘兩樣食材基本就已經差不多熟了，這時候放鹽和黑胡椒調味，也可以放一點點糖和醬油增加點日式風味（就沒有寫在材料表裡了）
這道菜下飯一流，可以單獨做蓋澆飯。
喲！小貼士。
松茸一定不要洗太乾淨了。
2樓：vvv13579楠瓜
最簡單的方法放少許油鹽，煎著吃。因為高階的食材不需要花哨的做法，吃他自己本身的鮮味。
3樓：廉秀豔
黑松茸吃的時候把它洗淨，切成片可以煎著吃，還可以燉湯吃，有很多的吃法。
松茸怎麼吃法怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
松茸吃法大全如下：
一、松茸刺身：松茸最原生態、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是「生食」，像吃刺身一樣將松茸清理乾淨後切片，再根據個人口味佐以鹽、芥末等。
二、烤松茸：準備好松茸和黃油，松茸洗淨，根部的雜根削掉，松茸切片，黃油放鍋內念御，放入松茸片，兩面烤熟，撒鹽，烤出來的松茸特別香。
三、松茸排骨湯：準備好松茸，排骨，枸杞，把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然後鍋裡燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。
松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的，取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才松茸的水，大火燒開後，轉小火來煲制，乙個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料。
四、松茸雞湯：松茸煲湯，味道鮮美，且有很好的滋補作用！在藏區，雨季裡，松茸是每個家庭的主要經濟**，基本都不捨得吃，但只要家裡有孕婦，就一定會用松茸來燉土雞給孕婦。
另外，松茸還可以和鴨等水裡的動物一起煲湯，鴨性涼，適合上火、體內生熱者食用。
五、松茸面：鮮松茸清洗乾淨，切片，鍋中倒入仔渣巖適量油，加熱，放入蔥姜爆香，倒入少許生抽，炒勻後倒入足量的水。大火燒開後，放入乾麵條，放入松茸片。
再次煮開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮至面熟即可。最後調入適量鹽，少許糖，關火，少許味精，香油，香菜加入拌勻即可。
松茸又叫松口蘑，是一種長在松樹類植物外部的野生真菌，松茸具有梁談一種獨特的香味，還是一味珍貴的中藥。它主要分佈在我國東北三省、安徽、四川、雲南、貴州等地，松茸的壽命十分短暫，從出生到死亡僅僅一週的時間，並且在成熟後的兩天內就會把養分還給松樹。
松茸的功效：
1、抗輻射：據記載在1945年廣島經歷了原子彈後，松茸是唯一存活的多細胞真菌類植物。由此可以看出松茸的抗輻射能力是多麼出眾，所以各位電腦工作者，多多食用松茸可以有效的抗輻射。
2.、抗癌抗腫瘤：松茸含有一種特殊的活性物質叫松茸醇，這種物質能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，然後主動地向腫瘤細胞靠近併發起攻擊。
3、養顏抗衰老：松茸多糖能增強身體的抗氧化能力，進而提高人體抗衰老能力，並且，松茸還有美容美白功能。
5樓：懂視生活
松茸可做成松茸飯、乾煸松茸、松茸燉雞等食用。以乾煸松茸為例，共分為3步，需準備的食材有松茸、香蔥、黑胡椒粉、鹽、食用油、蒜片。以下是製作譁春基幹煸松茸的詳細步驟：
第一步：處理松茸。
松茸去根洗淨，瀝乾水分後對半切開。
第二步：煸炒。
起鍋燒油，加入蒜片爆香，下入松茸片小火煸炒森賀至斷生。
第三步：出鍋。
加入鹽亂謹、黑胡椒粉、香蔥翻炒均勻即可出鍋。
松茸的吃法及做法
6樓：生活小幫手
松茸的吃法及做法：一、松茸清湯。
主料：20克松茸，鹽少許。
做法：1、取20克松茸與清水一起隔水燉制15分鐘。
2、加入少許鹽即可飲用，由於松茸本身帶有些許礦物的釅香，因此用同樣帶有礦物味的天然岩鹽，風味更佳。
二、松茸蒸蛋。
主料：鮮松茸，烏骨雞綠殼蛋。
做法：1、將烏骨雞綠殼蛋打成糊，加少許水。
2、蒸到六七成熟時，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
三、黃油煎松茸。
主料：新鮮松茸2根，動物黃油（無鹽）適量，食鹽少許。
做法：1.新鮮松茸洗淨切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
2.切一小塊黃油備用。
3.平底鍋下黃油融化。
4.切片的松茸下鍋煎制，小火。
5.煎至邊角處微焦即可出鍋。
6.放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃。
四、松茸炒飯。
原料：公尺飯、松茸、調味料。
做法：1、先把公尺飯煮熟，建議用香公尺，煮出來的公尺飯比較香軟。
2、熱鍋下油炒松茸凍丁，加鹽調味。
3、把公尺飯覆蓋在上面，加少許水燜一下。
4、翻炒均勻，最後加入一點醬油調味，撒上香蔥即可。
五、松茸雞湯。
原料：松茸、姜、雞肉、料酒、鹽。
做法：1、雞塊冷水焯水，盛出備用，備薑切片。
2、將焯過水的雞塊放入砂鍋中，加薑片、料酒和水，大火燒開後，轉小火燉30分鐘。
3、新鮮松茸洗淨，擦乾。
4、用小刀刮掉根部的泥。
分鐘後，砂鍋加入松茸小火繼續燉30分鐘。
6、停火前加入適量的鹽。
7、超級鮮美，高營養的松茸雞湯出鍋了。
松茸的吃法及做法
7樓：休閒娛樂助手之星
可做成松茸雞湯。主料：松茸200克、柴雞800克。
輔料：生薑20克、鹽2克。
1、松茸去泥稍稍沖洗一下。
2、柴雞入水中焯一下撈出。
3、將雞肉放入電飯鍋中，加入薑片，旁鄭按悄滲下煮飯鍵。
4、松茸切片。
5、等雞肉精燉運運頌半個小時後下入松茸。
松茸的吃法及做法
8樓：生活達人小羅
松茸的吃法有素炒松茸，松茸燉雞 ，松茸雞湯，松茸炒肉。
松茸燉雞做法如下：
主料：雞半隻、松茸3個、土豆2個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油1茶匙、蔥適量、姜適量、辣椒2個、八角1個。
步驟：1、雞剁成小塊。
2、土豆去皮洗淨切塊。
3、松茸清洗乾淨，剪掉根部。
4、切小塊。
5、蔥姜八角辣椒準備好。
6、鍋裡油熱加入雞塊煸炒。
7、加入蔥姜八角辣椒翻炒幾下後加入土豆，松茸翻炒。
8、加入醬油翻炒，加入適量水燉煮。
9、煮至湯汁濃稠加入鹽調勻。
10、成品。
松茸吃法及做法
9樓：休閒娛樂助手之星
可做成松茸雞湯。主料：松茸200克、柴雞800克。
輔料：生薑20克、鹽2克。
1、松茸去泥稍稍沖洗一下。
2、柴雞入水中焯一下撈出。
3、將雞肉放入電飯鍋中，加入薑片，旁鄭按悄滲下煮飯鍵。
4、松茸切片。
5、等雞肉精燉運運頌半個小時後下入松茸。
松茸怎麼做吃
10樓：懂視生活
松茸是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些松茸放在家中準備食用。然而一些朋友在買回松茸的時候，發現自己不知道如何炒好吃的松茸，不進行處理的松茸很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致松茸無法發揮其味道。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何炒好吃的松茸的情況呢？
那麼接下來就由我來介紹一下炒好吃的松茸的步驟汪爛蔽吧。
第一步：挑選出松茸丟掉一些腐爛蟲蛀的部分，洗乾淨後瀝水切成大小均勻的松茸片。
第二步：燒開一鍋開水後加入少許食用油和鹽，把松茸放入開水中燙三困州分鐘撈出。
第三步：鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽。
第四步：加少許水以及味精調味後淋於松茸上，最後撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋歷臘。
看了我的方法，現在你學會如何炒好吃的松茸了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何炒好吃的松茸。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是松茸一般適合涼拌吃，所以我們在焯水的時候要注意時間，以免時間過長破壞了松茸的口感以及營養。
以上就是炒好吃的松茸的步驟。
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