1樓：娛樂小萌學姐
可以，燉盅材料是耐高溫的，不過，注意到了高壓鍋氣閥冒氣的時候就要及時關閉火力。2.但是，這樣「燉」出來的菜餚湯汁就沒有直接用燉盅慢慢燉出來的那種獨特美味了。
3.燉盅使用方法，不隔水燉：平常居家用的多是不隔水燉，就是把食物放在大鍋裡，直接加熱大鍋來煲。
4.隔水燉，就是在鍋裡放水，然後把要燉的材料放進燉盅，在燉盅內裝水，把燉盅蓋子蓋好後再把燉盅放進鍋裡，然後對鍋進行加熱，通過鍋裡的熱水把燉盅裡的東西燉熟。5.
因為水經過加熱就會沸騰，高壓鍋的加熱溫度太高，所以即使有蓋子也會溢位來，就像平常煮稀飯乙個道理。6.燉東西的話最好還是直接放爐灶上面，砂鍋煲湯味道能發揮到極致，但是砂鍋易碎，燉完後不要直接放涼水，需要冷卻後再清洗。
提問。就是平時隔水慢燉的可以放電壓力鍋燉是不是。
高壓鍋就不要了。
比較危險。提問。
會爆嗎？燉罐。
有這種風險。
所以不要以身犯險。
2樓：前舞苟念寒
可以蓋。主要是防止水汽滴入，從而影響湯的口感。
當然，燉盅的蓋子不能是密閉的，應該是非密閉式輕蓋，即起到保護靚湯的作用，還有讓湯汁口感醇厚的優點。
燉盅能放高壓鍋嗎燉盅可以放高壓鍋嗎
3樓：潮孤陽
1、燉盅可以放在高壓鍋裡燉湯，但是高壓鍋內要倒水，燉盅和它之間要用架子隔開，燉盅和它的蓋子之間要有兩三釐公尺的距離。
2、把燉盅放在高壓鍋裡燉湯時要注意，不能直接把燉盅放進去。而是要在高壓鍋裡、燉盅外面倒入不超過燉盅蓋子的水，因為高壓鍋內沒有水是很危險的。
3、同時可以在燉盅下面放乙個架子，將它和燉盅隔開，這樣可以使燉盅受熱更加均勻，同時也不會讓燉盅或者高壓鍋底部受到破壞，4、最後，要注意燉盅的高度，不能讓它影響高壓鍋的蓋子。要保持高壓鍋的蓋子和燉盅之間有兩三釐公尺的距離。
燉盅可以放高壓鍋嗎
4樓：molly茉莉
<>燉盅具有耐高溫的優點，高壓鍋裡可以放燉盅。不過燉盅放高壓鍋搜絕旁裡燉出來的湯，其美味程度會遜色於巨集檔用燉盅直接慢慢燉出來的湯。燉盅放高壓鍋燉湯時，注意當高壓鍋氣閥冒氣時及時世橡關火。
高壓鍋裡可以放燉盅嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
燉盅可以放在高壓鍋內隔水燉，但煮熟後燉盅裡的湯會流失小半。高壓鍋的加熱溫度太高，所以即使有蓋子也會溢位來，建議還是直接放在爐緩胡灶上面。
高壓鍋內放燉盅隔水燉使用方法：
1、高壓鍋內加水，然後把要燉的材料放進燉盅，在燉盅內裝水。
2、把燉盅蓋子蓋好後，再把燉盅放進鍋裡。
3、對高壓耐哪凱鍋進行加熱，通過高壓鍋裡的熱水把燉盅裡的東西燉熟。
電高壓鍋裡燉盅要不要蓋子
6樓：抹茶派派香
電高壓鍋裡燉盅要蓋蓋子，一來可以儲存一些食物的營養，二來可以防止高壓鍋內的水蒸氣流到燉盅內。
我們都知道使用燉盅進行隔水燉製作食物可以很好的保留食物內的營養，這是因為首先隔水燉是用小火慢慢的燉，其次就是隔水燉的密封性良好。
所以在即便是在電高壓鍋裡也最好是為燉盅蓋上蓋子的，這樣可以更好的保留一些食物內的營養。
而且也可以防止高壓鍋內的水蒸氣流到燉盅內，讓燉盅內多了一些不必要的水，影響最後食物的味道和口感。
怎麼用高壓鍋隔水燉湯
7樓：夢火之
亮螞先將高壓鍋準備好，接著把空櫻裝滿食材密封好了的燉盅放進去，然後往高壓鍋內注入適量的水，最後把高壓鍋的蓋子蓋上開始烹飪即可。
步驟一：將高壓鍋拿出來放到燃氣灶或電磁爐上。
步驟二：將準備好的食材放到燉盅裡面後蓋上蓋子，然後將燉盅放到高壓鍋內。
步驟三：往高壓鍋內倒入適量的水，要保證這些水在沸騰之後也不會漫過燉盅的蓋子。
步鬥鍵叢驟四：將高壓鍋的蓋子蓋好即可開始隔水燉湯。
燉盅是否可以放在電飯煲或高壓鍋做隔水燉湯?
8樓：匿名使用者
燉盅可以放在電飯煲或高壓鍋中做隔水燉湯，這種方法也被稱為「電飯煲燉湯」或「高壓鍋燉湯」。具體操作方法如下：
1. 準備桐裂氏好需要燉的食材和燉盅，將食材放入燉盅中。
2. 在電飯煲或高壓鍋內放入適量源悶的水，將燉盅放入鍋內，水位應該高於燉盅的高度。
3. 關上電飯煲或高壓鍋的蓋子，按照裝置的說明書設定好時間和溫度，開始燉湯。
需要注意的是，使用電飯煲或高壓鍋燉湯時，應該選擇適合的時間和溫度，避免過度燉煮導致食材變質。同時，也應該注意燉盅的質局散量和耐熱性，避免燉盅破裂或者影響食品安全。
9樓：生活不服
不念拆帶電源的燉盅可以放入電飯鍋或者高壓鍋裡面做隔水燉湯。
燉拍歷盅有帶電的和不帶電的兩種。帶電的燉盅可以直接插上電源燉湯，不帶電的燉盅需要放入鍋裡面加熱來燉湯，也可以放入電飯鍋或者高壓鍋裡面燉湯。
燉湯有補而不燥的功效，因襲高搜為是隔水來燉的，沒有經過明火來烹煮，所以燉湯是原汁原味，喝起來特別鮮。
10樓：老李聊電器知識
燉盅可以放在電飯肆扒煲或高壓鍋中做隔水燉湯，這樣可以保證湯品的溫度均勻，且不會燒焦。但需要注意以下幾點：
1.選擇合適的燉盅，不宜選擇太薄或不耐熱的燉盅，否消孝則容易爆裂。
2.在電飯煲或高壓鍋中保持一定的水位，不宜過高或過低，以免影響燉盅的熱傳遞和拿雹稿破裂。
3.在放入燉盅前，將盅內的湯汁加熱至一定溫度，再放入燉盅中，這樣可以保證湯品能夠快速達到燉制溫度，縮短了燉制時間。
4.在使用高壓鍋時，應嚴格按照使用說明和操作規範新增適量的水，以防止劇烈沸騰造成安全事故。
總之，在使用電飯煲或高壓鍋隔水燉湯時，需要認真檢查和調整燉盅和水的高度、水溫和燉制時間，以保證燉出的湯品安全、美味。
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