1樓：24hous汽車
雞蛋冷水入鍋，蓋上鍋蓋，煮分鐘，關火後燜10分鐘，撈出後，浸泡在涼水中，可以非常容易剝皮兒雞蛋在水中煮7分鐘左右，撈出放在涼水裡浸泡。雞蛋剝殼切片。表面撒少許生粉，中放適量油，油熱後將雞蛋輕輕推進去，中火炸，一面炸好後再輕輕翻面。
<>雞蛋冷水下鍋煮8分鐘，撈出剝殼後，用尼龍線把蛋劃成片青紅椒切末。蒜苗根切小段，大蒜子切成末備用。鍋中燒油，小火煎蛋片，千萬不要用鍋鏟直接翻炒，那樣蛋黃全部會散。
把金錢花洗乾淨，雞蛋煎好備用，出鍋前放好金錢花翻炒，放上鹽完成。我最喜歡的莫過於炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，尖椒爆蛋，海蠣燉蛋等等，可謂是家家戶戶做飯炒菜用到最多的食材，同時還很有營養，補充蛋白質。
首先把雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽，把雞蛋均勻劃散。然後加入240ml的溫水，攪拌均勻。瘦肉洗乾淨，切好放入碗中，加料酒、鹽、生粉醃製半小時，雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻，青紅辣椒洗乾淨切片，其他食材都處理好備用。
西點中也是很重要的乙個角色。並且它的營養成分特別容易被人體吸收利用，營養價值高，食材獲取方便，在我的家裡，是常備，必備的。
雞蛋可以說是非常百搭的一款食材了，常規的除了煮雞蛋、炒雞蛋等的做法外，還有雞蛋羹，雞蛋糊等做法。當然炒菜的時候搭配上雞蛋更是多不勝數。另外，雞蛋還能烙各種餅。
雞蛋還能做雞蛋糕等甜點。先把雞蛋攪勻下鍋炸至金黃，再下姜蒜，西紅柿翻炒一二分種，關小火，下鹽，再下小碗水煮一二分鐘，下點白糖，即可出鍋，一道既美味又極具營養價值的西紅柿炒蛋就已做好。
2樓：糖糖韓
香辣金錢蛋的做法1尖椒切小圈，蔥薑蒜分別切末，豆豉和豆瓣醬粗粗的剁碎備用。2鵝蛋煮熟撈出去皮，橫向切成圈。3切好的鵝蛋兩邊分別沾上一層澱粉。
4煎鍋放油，放入沾好澱粉的鵝蛋中小火煎。5煎至兩邊金黃取出。6用鍋中煎蛋的餘油爆香蔥薑末後，放入豆豉和豆瓣醬。
7小火炒出紅油後，加入1小勺白糖翻炒均勻。8翻炒均勻後，加入煎好的鵝蛋和尖椒末。9大火翻炒，炒至尖椒斷生即可關火盛出。
3樓：柒個與十一
首先就是要把雞蛋放入鍋中，煮熟之後去殼，然後放到油鍋裡面炸至兩面金黃，外酥裡嫩，然後加上一些辣椒麵，口感是更加的香辣，每回一些。
4樓：青島小魚聊創業
雞蛋煮熟放涼，青紅辣椒洗乾淨後切小圈，煮熟的雞蛋去殼切成片，兩面均粘少許澱粉，鍋裡放油，比平時炒菜稍多一點，放雞蛋片入鍋煎炸至表面金黃，放入青紅辣椒一起爆炒一小會兒，然後放鹽、醬油翻炒均勻，出鍋前撒蔥花、淋香油即可。
下飯又過癮的香辣金錢蛋，都有哪些製作要領？
5樓：蠻意存
乾鍋土豆片，微微煎炸過的土豆片外焦裡嫩，再配上五花肉的肉香，也可根據自己的口味適當新增辣椒等調味料，最後加入味道濃郁的孜然，煸炒過土豆片焦香下飯，香辣過癮，別有一番風味。均勻翻炒後放入洋蔥繼續翻炒，放入肉片，炒至菜花斷生，放入青椒和辣椒翻炒至所有蔬菜斷生，放入鹽調味，再放入味精，翻炒均勻後出鍋盛盤後就可以了。
<>乾鍋是一種烹調方法，乾鍋雞、乾鍋兔、乾鍋牛蛙都差不多的做法，更換主料即可，今天給大家介紹乾鍋雞，大家根據此做法做乾鍋兔、乾鍋鴨等。因有小孩沒放辛辣配料。材料：
蝦，五花肉，海鮮菇，豇豆，洋蔥，土豆，鹽，料酒，澱粉，蔥薑蒜，食用油，生抽。把蝦用淘公尺水洗過，剪頭去尾，開背取出蝦腸，洗乾淨，放料酒鹽醃製30分鐘。
鍋中倒入油，稍微多點，開始炸蔬菜，不用炸太久，炸至表面微黃色就好，炸好後，再把花生公尺炸熟，小排骨炸至金黃色。鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、薑末、幹辣椒節、蒜蓉爆炒出香，入煙燻臘肉、香乾小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入乾鍋內，撒大蒜段、鮮紅辣椒段點綴而成。
芹菜去掉葉子，只保留芹菜梗，切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜，你還可以換成其他的一些食材。香蔥、香菜各50克，薑片、大蒜各20克，郫縣豆瓣200克放入千克燒至八成熱的花生油中浸泡24小時，然後中火將所有原料炸至水分全乾，撈出瀝渣，即成乾鍋香辣油。
下豬肚，蝦，木耳，藕片，收汁勾薄芡，加明油，芝麻香油，花椒油。出鍋，上面撒上蔥花。一道高顏值又好吃的美味就完成了，招呼親朋好友的不二之選。
麻辣香鍋。大家還有什麼做法呢？
6樓：青島小魚聊創業
雞蛋煮熟放涼，青紅辣椒洗乾淨後切小圈。煮熟的雞蛋去殼切成片，兩面均粘少許澱粉，鍋裡放油，比平時炒菜稍多一點，放雞蛋片入鍋煎炸至表面金黃，放入青紅辣椒一起爆炒一小會兒，然後放鹽、醬油翻炒均勻，出鍋前撒蔥花、淋香油即可。
香辣口味海鮮的做法大全，海鮮海鮮香辣油的配方與做法
用料 魷魚須 按個人愛好而定。蝦仁 按個人愛好而定。魷魚圈 按個人愛好而定。生薑 2 3片。辣椒粉 孜然粉。辣椒碎 生抽。料酒 雞精。老乾媽油辣子。老乾媽的豆 花椒麵 爆炒香辣海鮮雜燴 愛辣人士的重口味 的做法。海鮮洗乾淨切好，我才開始都是以這個方子做魷魚須，因為大愛海鮮，自己後來加了些蝦和魷魚圈在...
香辣肉絲咋做，香辣肉絲的做法
豬肉 青椒芹菜切絲 油熱下鍋翻炒 最後淋上調料 大雁做美食 香辣肉絲怎麼做？把豬肉切絲倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油倒入豆瓣醬，辣椒肉絲翻炒均勻即可。 所需食材 主料 豬肉 瘦 300克 輔料 香菜15克 玉蘭片25克 調料 雞蛋清40克 澱粉 豌豆 35克 大蔥10克 姜10克 大蒜8克 辣椒...
香辣雞爪怎麼做？香辣雞爪的做法
香辣雞爪。製作主料 雞爪1斤 青紅辣椒各2個。製作調料 生薑1塊 大蒜2瓣 豆瓣醬1勺 乾辣椒2個 香葉幾片 大料1個生抽2勺 老抽1小勺 蠔油1勺 啤酒半瓶 白糖小半勺 鹽1勺 雞精1勺。製作方法和步驟。步驟一 雞爪清洗乾淨用剪刀剪去指甲，然後改刀切成小段備用。步驟二 把雞爪涼水下鍋，加入蔥薑及料...