1樓：網友
要是我自己的話我會煎著吃，先把三文魚用少許酒，胡椒粉，鹽和檸檬汁輕輕伴勻（不要伴的太鹹適當就好），然後把鍋燒熱下油，然後把三文魚粘點生粉（麵粉最好），小火煎到金黃色煎熟就好了，假如條件允許的話，還可以拿點淡忌廉加薑末煮點汁漿，沾著三文魚一起吃口感更好。汁醬的做法是：熱鍋炒炒薑末後加淡忌廉和少許的水，調味，水不要太多，稍微將汁醬煮稠點就可以了。
如果是三文魚的骨頭的話，我覺得紅燒會比較好吃點，先把三文魚的骨頭用少許酒，胡椒粉，鹽和檸檬汁輕輕伴勻，然後粘點生粉，煎熟待用，然後拿點姜，蔥白，幹香菇（之前用水發好的）起鍋炒香（喜歡吃辣的可以加點指天椒），然後放三文魚的骨頭下去，加點水，用耗油生抽還有鹽調味，最後加上蔥青，稍微煮一下就起鍋，不過這樣不適合早餐吃。呵呵。。。這是我的個人做法，可能不會適合你的口味。
2樓：小
三文魚 、蝦 、蟹柳 、青瓜加上蛋黃醬 ，就輕易做成賣相漂亮的春捲 ，連**都不必要。
三文魚春捲。
材 料 :三文魚片 100 克 、 越式春捲皮 2 塊 、 青瓜條 3 條 、 蟹柳 3 條 、 熟蝦 3 只 、蛋黃醬適量 、 蟹子 / 紅毛菜 / 狗牙菜各少許。
做法 1. 春捲皮用暖水浸軟 。
2. 春捲皮兩塊攤開 ，放上青瓜條 、紅毛菜 、狗牙菜 、蟹柳絲 、熟蝦 、
三文魚 , 淋上蛋黃醬紮實卷好。
ps : 春捲皮要用暖水浸 ，用凍水令皮不夠黏 ，用熱水皮易爛三文魚可以放生的 , 也可以用熱水燙一燙~不過生吃比較有營養~
在家做三文魚，怎麼做合適
3樓：前懂事了
方法/步驟。
1三文魚1塊 香草料1茶匙蒸魚醬油3湯匙油1湯匙。
2將三文魚洗淨放置烤盤上。
3撒上香草料，如果沒有香草料，可撒上黑胡椒和海鹽。
4在魚塊表面淋抹上油。
5放入烤箱400度，烤12分鐘。
6取出後淋上蒸魚醬油，不淋也可以。
4樓：李狗嗨的快樂生活
新鮮的切片粘芥末，有剩下的魚冷藏起來，第二天做三文魚炒雞蛋。
在家裡是如何做三文魚的呢？
5樓：網友
檸檬香煎三文魚。
愛的料理，不需要複雜的調味，需要新鮮的食材和一顆戴著愛的心。
用料 三文魚 1塊。
黃油 10克。
鹽 2克 黑胡椒 半勺。
檸檬 半個。
蒜 6瓣 百里香 2枝。
橄欖油 1勺。
檸檬香煎三文魚的做法。
準備好的食材。
三文魚加鹽、黑胡椒、檸檬汁、少許橄欖油醃製15分鐘。
熱鍋小火融化黃油。
放入未脫皮的蒜。
百里香。<>
放入三文魚，調中火 煎1分鐘。
翻面煎一分鐘。
盛盤擠少許檸檬汁即可享用。
在家做三文魚，怎麼做合適？有什麼好的處理辦法？
6樓：情感解憂站
可以煎三文魚，平底鍋中加入菜籽油或葵花油，魚入鍋，魚皮朝下，輕輕按壓魚肉直到表皮變得略微酥脆，此時魚肉半熟或7分熟，然後翻面，簡單烹飪一下魚肉面，然後立馬乘盤。
7樓：晴天在哈佛
做三文魚的時候一定要注意用調料醃製的時間不宜過長，5到10分鐘即可，而且在製作的過程當中，火候應該以文火比較適合。
8樓：小白家美食
在家裡面製作三文魚的方式有很多種，可以清洗乾淨之後直接做三文魚壽司或者刺身。也可以香煎三文魚，味道非常美。
三文魚的家常做法教程 教你三文魚的家常做法
9樓：向陽
1、原料：三文魚；輔料：橄欖油、食用鹽、檸檬乙個、黑胡椒碎；
2、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新幹淨備用；
3、洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；
4、把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；
5、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；
6、煎的時候一定不要一直攪動，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；
7、此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；
在家做三文魚怎麼做合適？
10樓：悠幸
三文魚頭豆腐湯。
需核梁要的食材：三文魚頭半個、嫩豆腐1塊、大蔥2小段、薑片3片、味增1大勺、食用油改禪運少許、料酒1湯匙、清水足量。
具體做法：1、首先我們把三文魚頭清洗乾淨，瀝乾水分後，淋入1湯匙料酒抓勻醃製5～10分鐘。
2、然後把鍋燒熱，倒入少許食用油加熱至7成熱，放入薑片和三文魚頭，小火煎至三文魚頭的兩面都變成金黃色。需要注意的是，鍋一定要先燒熱，這樣可以把鍋裡的水分燒乾，倒入油的時候油就不會濺起來了。另外，魚頭煎至金黃色，可以讓煮出來的魚湯變得奶白色，即使我們後面加入的水是涼水也不怕。
3、倒入足量的清水，放入切細後的大襲虧蔥。煮魚湯加水時一定要一次性加足了，切忌中途加水，才不會讓原本煮的奶白的魚湯又變成清湯了。
4、大火燒開後轉中火繼續煮10分鐘，跟著把切成塊的豆腐加進湯裡，繼續中火煮5分鐘。
5、接下來就是加入味增了，這可是這道湯好喝的關鍵。由於味增是一整塊的，加進湯裡之後，要攪拌一會兒並蓋上鍋蓋再煮5分鐘，好讓味增完全溶化。
6、前後加起來煮魚湯的時間是在20分鐘左右，大家可以適當延長或縮短烹飪時間。味增本來就是帶有鹹味的，所以這道三文魚頭豆腐湯我們是不需要再下鹽調味的哦。
繽紛彩繪三文魚的做法？三文魚做法大全
簡介。無論什麼菜，繽紛的色彩給人的視覺衝擊往往是最快的，像這道海鮮燴三文魚更是集色香味於一身的美味佳餚之典範。材料 三文魚肉200克 蝦仁100克 蟹柳80克 蘆筍3棵 荷蘭豆150克 薑片10克 紅辣椒片少許，油適量，鹽1茶匙5克 雞精2茶匙10克 白酒少許 蛋清1個 蠔油1 2茶匙3毫公升 生粉...
三文魚的做法，三文魚怎麼做
家常做法三文魚做法如下 用料 三文魚一塊 小番茄五個 鹽適量 黑胡椒碎2g 生抽兩勺 蜂蜜一勺 料酒兩勺 西藍花少許。步驟 1 買來的三文魚切成需要的大小，然後開始處理三文魚啦，去鱗，然後用廚房紙吸乾表面水分。2 將三文魚稍微整形，在表面切幾刀，切記哦不要切斷，大概一厘公尺左右就可以。3 在三文魚的...
三文魚排的有那些烹調做法，三文魚的烹調方法？ ！
我家一般是將三文魚用鹽稍微抹一下，然後平底鍋裡面加一點黃油，小火稍微煎製一下即可。三文魚本來就非常嫩，千萬不要煎老。三文魚的烹調方法？很簡單啊！你把三文魚片薄片 粘調好的汁。海鮮生抽 薑汁 味精 少許 白醋 芥末膏 可以生吃 用芥末 如何烹調三文魚 三文魚各類做法 蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 調料自...