1樓：帳號已登出
超簡單的香芋紅薯西公尺露。
一直都愛吃香芋西公尺露這款糖水，去外面吃總覺得不夠甜或者奶不香，於是就自己做了，口味可以自己調，而且超級簡單，耗時又少。
用料 西公尺 350克。
芋頭 乙個。
紅薯 兩個。
椰奶 現成的一瓶。
糖 30克。
超簡單的香芋紅薯西公尺露的做法。
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蒸有五分鐘左右就灑糖進去，等蒸好了紅薯香芋更加甜了。
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西公尺不能水洗，西公尺不能洗，西公尺不能洗！！洗了就爛了！記住了！
鍋裡放水，水差不多開的時候放西公尺下去，要用勺子慢慢的攪動，大概煮八分鐘，然後關小火慢慢燜，燜的時候要是不是攪動，攪拌的動作不能少，否則會黏在一起的！
煮到西公尺中間的白點全部變透明就可以了，然後撈出來放到冷水裡面過濾，目的是把粘稠的水洗乾淨，這樣出來的西公尺就會一顆顆。
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最後出來的成品！有部分人是比較喜歡吃很綿的香芋的，那樣可以直接把紅薯香芋放水裡面煮，直接煮到爛的狀態也可以的，我是喜歡一顆顆分開的！乙份簡單又好吃的甜品，放冰箱冷藏過口感更佳！
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小貼士。注意：①西公尺千萬不能水洗，洗了馬上爛，就浪費了！
煮西公尺的時候要時不時攪拌，這個動作不能少，否則西公尺煮出來會黏糊糊的，不能顆顆分明！
煮出來的西公尺要立即放入冷水中過濾兩次為佳！
2樓：網友
香芋紅薯西公尺露的做法。
主料 西公尺 35g 紅薯 150g 香芋 100g 輔料 冰糖適量椰奶適量。
做法。紅薯、香芋、西公尺。
蒸熟的香芋和紅薯切粒。
煮西公尺。西公尺質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養豐富。但是自己經常在家把西公尺煮爛，顆粒粘連在一起，很是影響食慾。其實煮西公尺也是有竅門的。
將西公尺用涼水快速沖洗一下，一定不能洗太久哦，也不要提前洗，不然會融化，清洗一下是為了去除表面雜質；接著熬製一鍋開水，水量約為西公尺的四到五倍 水開後倒進西公尺煮制，適當地進行攪拌，防止糊鍋；直至邊緣中間有白點，關火燜10分鐘即可；當西公尺全部呈現透明即可出鍋；將煮好的西公尺過一下涼水，這樣處理一下西公尺的口感會更q彈，這樣簡單好吃的西公尺就做好了。
煮好的西公尺泡一下冷水。
鍋裡燒熱水，加入冰糖和香芋紅薯煮滾。
煮滾後加入西公尺，在煮一兩分鐘就可以，吃的時候可以加入牛奶或者椰奶。
小貼士。煮好的西公尺過冷水，防止粘在一起。
芋頭西公尺露煲糖水做法
3樓：乾萊資訊諮詢
芋頭西公尺露煲糖水做法芋頭切成粒，然後加上4勺白砂糖，放一邊讓它醃製一下，入甜味慧漏悄，可以先煮西公尺，西公尺適量，喜歡吃多的可以煮多點，然後放冰箱保前渣鮮，平常要吃的話，舀一勺加上椰汁，就是椰汁西公尺露，煮法：水大火煮開，然後再下西公尺露，定時十～十二分鐘左右，在這個過程中要不斷攪拌，前五分鐘一般沒什麼問題，水還沒變稠，然後幾分鐘後它開始會越來越稠，這時候一定要攪拌，防止粘鍋，慢慢的它周圍會變透明，但是中間還是會有白點，停了之後蓋上蓋子，悶十分鐘，如果開啟後還會，那麼就要再加上涼水，再煮三分鐘，在悶西公尺的時候，可以把剛剛的芋頭加上水，蓋過芋頭再多一指高就可以，然後煮十分鐘左右，基本就熟了，喜歡口感綿密的可以煮爛一點，西公尺沒有白點後，倒掉水，過下涼白開，最後把兩個材料混合煮開就可以了，這個過程我沒再加糖，一開始的芋頭用糖醃製完後，直接加水煮甜度剛好，煮完之後如果沒立馬吃的話，晾涼之後，因為西公尺本身的原因，它就會變稠，這時候加個椰子汁或者牛奶，冰箱冷凍一下，就又是乙個新口味。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋頭最早產於中國、馬來西亞以及搜鉛印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，目前在全球各地廣為栽培。
香芋西公尺露糖水怎麼做
4樓：玫瑰花園
製作它我們要先把西公尺放入鍋中熬煮二三十分鐘再關火燜二三十分鐘，同時把切成小塊的香芋和白糖混合均勻密封蒸二三嫌扮十分鐘，最後將處理好的西公尺、香芋放入碗中和牛奶、白糖、煉奶攪拌均勻就可以了。
怎麼做香芋西公尺露糖水。
想要製作香芋西公尺露的話，我們就要先將提前購買好的西公尺放入煮沸的水中加熱二三十分鐘，西公尺被煮至半透明也就是中間有個告者姿小白點的狀態之後即可關火將它悶二三十分鐘。
在悶西公尺的過程中，我們可以給香芋削皮、切塊，再往香芋內部新增適量的白糖攪拌均勻。隨後用保鮮膜將襪絕香芋密封起來蒸二三十分鐘，注意這裡要在保鮮膜上戳幾個洞透氣。
等西公尺悶好之後，將它取出來過幾遍涼水並瀝乾它內部的水分，再將西公尺、香芋鋪入碗中和牛奶混合在一起。我們還可以根據自己的口味往牛奶中新增適量白糖、煉奶，這樣香芋西公尺露就做好了。
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