1樓：匿名使用者
一 材料:
豬肝200克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，鹽3克二 做法:
1，豬肝200克用水洗淨，泡水30分鐘備用2，切成片
3，雞蛋一個放在碗裡打散
4，蔥切末，姜切絲
5，鍋中放水，水開後，放油10克
6，將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開
7，放入蔥姜
8，倒入豬肝
9，豬肝變色後，放入鹽，關火後悶5分鐘即可起鍋.
三 養胃的飲食注意：
1.有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點
2.喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等3.早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
4.胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
花生，蜂蜜都是養胃的。
2樓：不醉不歸
材料新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺
做法1.要將豬肚上的汙穢和臊味除去，把裡面翻出來用鹽醃一下加入，麵粉把豬肚抓一遍，放在清水裡洗去汙穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀颳去白臍上的穢物。用清水沖洗乾淨後下鍋煮至熟爛，撈出切絲。
2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香，放蔥薑蒜同炒，炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒，同時加入一點鹽、醬油。
3.放入青椒翻炒，出鍋前放入雞精。
豬肚怎麼燉最養胃
3樓：文學美眉
豬肚湯的家常做法
豬肚湯並非只有豬肚一種材料，更重要的是講究食材的搭配，發揮之間應有的保健功效。講究養生的寶媽，往往在秋冬季節為家人煮湯的時候總不會忘記豬肚，那麼今天我們就來學習豬肚湯的做法。
白果豬肚雞湯
主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量（按人數算，**每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；
配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。
做法：1、土雞去內臟洗淨後切塊備用；豬肚用粗鹽和白醋搓洗乾淨放入開水燙後撈起切成長寬均為2釐米左右的塊狀。
2、重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用。
3、準備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生薑片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料。
4、開大火燒開，然後調成小火繼續煮2-3小時，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調味就ok了。
豬肚湯的功效與作用
豬肚湯雖然可以搭配很多配料，如霸王花、白果、腐竹、胡椒等，但是總歸一句，都是為了讓豬肚的功效發揮極致。下面我們就來了解一下豬肚湯的功效吧！
豬肚湯有五大好處：
1、健脾養胃。多喝豬肚湯，除開可以健脾養胃之外，還能改善人們胃口不好的現象，促進腸胃消化，緩解消化不良的現象。
2、增強體質。豬肚湯因為搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虛弱以及增強體質的效果。
3、改善尿頻。豬肚可以緩解尿頻、尿急的現象，特別適合小便頻繁的人們飲用。
4、防治遺精。豬肚湯對於男子遺精、女子帶下者可以起到防治的功效。
5、補中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補中益氣效果，搭配胡椒則能讓人胃口大開，搭配霸王花還能潤肺止渴。
4樓：善良的恢復成
養胃可以每天喝丁香茶，丁香茶是養胃最好幫手，醫書記載丁香葉溫中降逆、暖胃、養胃。 現在養胃最常喝的就是稀健丁香茶
5樓：林夕的微笑
主料豬肚
700g
輔料紅棗
適量姜蔥
適量胡椒粉
適量步驟
1.豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下2.焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條
3.準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段4.鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開後，倒入砂鍋中改小火慢燉
5.小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。
小貼士1、鹽不能放得太早，否則豬肚會緊縮。
2、燉好的豬肚一定別忘了撒上一些白糊椒粉，它跟豬肚是絕搭啊！如果在寒冬喝上一碗，還能起到很好的驅寒作用。
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