1樓：慧瑩養生情報
3種常見蔬菜，平時炒著吃，是天然「降糖菜」，調節血糖！
哪些蔬菜利於降血糖呢？
2樓：瘋狂電影君劇場
蔬菜中的膳食纖維和抗氧化物質能夠幫助控制血糖，但並不能起到直接降低血糖的作用。大多數綠葉蔬菜都是能幫助控糖的，下面小糖要特別推薦幾種控糖蔬菜。
1.紅莧菜，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鐵等營養物質，而且不含草酸，其礦物質成分很容易被人體所吸收。紅莧菜中富含的鎂對於增強胰島素敏感性，促進糖代謝有著良好作用。
推薦吃法：蒜末炒莧菜、莧菜炒雞蛋。
2.空心菜，含有豐富的果膠、木質素、菸酸等，其控糖作用得益於它所含的豐富膳食纖維和胰島素樣成分，能夠輔助調節血糖水平。空心菜宜大火快炒，用蒜蓉清炒味道就很不錯。
3.絲瓜，富含膳食纖維、絲瓜苦味質、皂苷、瓜氨酸等，能夠生津止渴、化痰潤肺，還能防治**病和高血壓。推薦將絲瓜和雞蛋、瘦肉或蝦仁打湯食用，也可用洋蔥炒絲瓜。
4.白蘿蔔，含有豐富的維生素c和葉酸，熱量很低，能夠防治便秘，其所含的香豆酸成分能夠調節血糖水平。推薦將白蘿蔔和排骨、豆腐、紫菜等搭配燉湯。
5.蘆筍，含有的香豆素、蘆丁等對於血糖、血壓都有良好的調節作用，有預防併發症的作用。推薦清炒蘆筍，或將蘆筍和蝦仁搭配，口味鮮美。
別說是吃菜了，吃什麼食物也降不了血糖啊！有一些適合糖尿病人的食物對血糖的貢獻並不可以降低血糖，而是相對可以抑制住餐後血糖的快速上公升，使血糖的波動控制在乙個最小的度內，避免了血糖像過山車一樣忽高忽低，對糖尿病人非常有益。
蔬菜就是這樣一種食材，幾乎所有的蔬菜都是非常適合糖尿病人的天然食材，原因有三：
一是蔬菜的水分大，能量低，含糖量低，非常有利於糖尿病人控制能量和血糖水平。
二是蔬菜含有豐富的膳食纖維，它們在體內無法被消化吸收，會干擾葡萄糖的吸收，從而抑制餐後血糖的上公升，還會降低血液膽固醇，預防糖尿病人出現高血脂、高血壓等併發症。
三是蔬菜可以提供大量的多酚類、有機硫化物、植物多醣、類胡蘿蔔素等植物化學成分，能抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤等，對預防糖尿病、心腦血管疾病、癌症等慢性病具有重要作用。
糖尿病人怎樣選擇蔬菜呢？不妨按照這樣的分類來選擇：
粗纖維的，如芹菜、莧菜、蘿蔔纓、空心菜、菠菜、油麥菜、韭菜、娃娃菜等；
菌藻類的，如香菇、木耳、紫菜等；
鮮豆類的，如豆角、芸豆、刀豆、四季豆、荷蘭豆等；
野菜，如芥菜、黃花菜、苦菜等；
水分含量少的，如西蘭花、胡蘿蔔、菜花等。
3樓：社交狂人楊帆
蘿蔔、毛豆、魔芋、洋蔥、胡蘿蔔、韭菜、苦瓜、黑木耳、黃瓜、萵筍、南瓜、大菠菜這些食物平時做菜時候可以加一些。
4樓：
平時採用低鹽低脂低膽固醇低糖飲食不吃動物內臟，多吃魚類，洋蔥，大蒜，苦瓜，黃瓜，木耳，菌類等可以降脂的食物，食用植物油，戒菸酒有利於降低血糖。
5樓：你真的很好嗎
我個人認為可以有利於降血糖的蔬菜有，洋蔥，菠菜，黃瓜，南瓜，藕，燕麥，山藥，魔芋等蔬菜都有利於降血糖。
吃什麼菜降血糖
6樓：煉謖謐椒歡弊
高血糖如果得不到很好的控制，就會導致機體脫水及高滲性昏迷、電解質紊亂及酸中毒、代謝紊亂、胰島功能衰竭、抵抗力下降等，給身體健康和生命造成很大的威脅。所以，一但發現高血糖，要及時就醫，控制飲食，配合藥物來綜合治理。
飲食注意事項：
1、 主食一般以公尺、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉公尺麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白質**，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、食療吃信和安堂蟲草花，其含有的蟲草多醣物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而能達到降了血糖的目的。
4、 在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
5、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
7樓：小凡
降血糖主要依靠藥物或胰島素，能降血糖的菜也很多，不過都是次要作用，
一、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素b1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。
二、洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。
用法：每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感，也有降血糖作用。
三、麥麩
味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，尚可養心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6：
4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
四、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚醣對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐後血糖公升高。
又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
五、南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，對糖尿病有防治作用。
七、番石榴
有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。
因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。
八、鱔魚
黃鱔魚中含有「黃鱔魚素a」和「黃鱔魚素b」，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經常食用鱔魚（烹調方法不限）是有益的。
一般堅持每天食用100～150克，連續3～4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。
九、銀耳
含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多醣，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多醣可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。
十、桑葉、桑椹
許多報道稱桑葉、桑椹有輔助**糖尿病的作用。它含有調節血糖作用的桑葉總多醣，用桑葉泡茶飲用，有條件的糖尿病患者不妨一試。
8樓：抗樹枝桐壬
苦瓜：肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素c的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。
有人試驗，用苦瓜皂甙製劑口服**2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜，有利於控制血糖。
資訊來自好得快健康網
9樓：蟬聲遠在路上
常見可以吃些大蒜、海帶、黑木耳、燕麥、芹菜等。
少吃或者不吃含糖高的食物，每天早晨可以喝稀健高清茶，堅持，少吃性冷的食物，如西瓜。
10樓：匿名使用者
少油的青菜都不會公升血糖，但是沒有哪種菜可以降血糖。
11樓：匿名使用者
菠菜：性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。
菠菜是輔助**糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
希望可以幫到你！農民幫有機蔬菜！
12樓：遇見夢中夢
還是吃特素降特的特需主食吧
13樓：然媽養生課堂
想降血糖不知道吃什麼？給你推薦6種蔬菜，總會有一款適合你
吃什麼蔬菜可以輔助降血糖
14樓：小山村情懷
南瓜味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，對糖尿病有防治作用。
洋蔥味甘、辛，性微溫，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充飢，又可以起到降血糖的作用。
銀耳含豐富的膳食纖維，且熱能較低。同時銀耳含有豐富的鉺耳多醣，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多醣可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。
吃什麼菜可以降血糖
15樓：匿名使用者
糖尿病人吃什麼蔬菜降血糖?血糖是人體所需能量的聚散地，但血糖值偏高卻讓人們有罹患糖尿病的危險，控制血糖，從控制飲食做起，下面是一些有益於降血糖的蔬菜，同時也可以配合血糖儀的檢測進行控制。
1、菠菜：性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。
菠菜是輔助**糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
2、小扁豆：含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。
3、薏苡仁：性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
4、芹菜：性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。
5、藕：味甘，性寒，歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散淤醒酒之功效;熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、形體消瘦的糖尿病患者。
6、洋蔥：性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助**作用，而且其所含的前列腺素a等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。
因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
7、南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。
現代醫學研究表明，南瓜中還含有戊聚醣、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對改善症狀有良效。
糖尿病患者吃上述這些蔬菜是可以降血糖的，同時糖尿病患者還可以吃一些水果。據測定：香蕉、橘子、蘋果、梨含糖量為中等，甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用;西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當多吃些以代替水果。
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