1樓:
用料紅小豆 100g
淡奶油 200g
玉公尺澱粉 30g
白糖 60g
牛奶 200g
紅小豆冰棍的做法
紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重複3次)。
將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
牛奶放入湯鍋中,加入玉公尺澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
將做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可
2樓:啊往事知多少
1. 鍋裡放入紅豆和水(紅豆可提前浸泡一天)煮沸,當水開之後過篩,撈出紅豆後再倒入水,開始煮沸至粘稠的濃度。(第一次煮過的水倒掉不用)
2. 步驟1的材料裡倒入黃糖和牛奶,並均勻攪拌。
3. 把攪拌均勻並自然冷卻後的紅豆糊倒入冰棍盒裡,放入冰箱冷凍5小時以上即可。
自製紅豆冰棍怎麼做好吃又簡單,做法**
3樓:匿名使用者
具體步驟
1.準備好薯粉
2.薯粉中加入白砂糖
3.倒入牛奶,攪拌均勻。
4.準備好蛋黃
5.把蛋黃加入混合物中,把蛋黃打散。
6.攪拌均勻。
7.把混合物倒入小鍋中加熱,煮開。
8.先把紅豆浸泡四個小時,泡軟後,加入一些水,小火慢燉爛,略微開花,加入糖。
9.把紅豆加入攪拌均勻的薯粉漿,晾至溫熱後,倒入冰棒模具,注意不要太滿。
紅豆冰棍怎麼做好吃,紅豆冰棍的家常做法
4樓:也聽會歌好
食材主料
紅小豆250克
輔料白糖
適量奶粉
適量玉公尺澱粉
適量步驟
1.紅小豆挑去雜質,淘洗乾淨.
2.放入煮鍋中,加入涼水.
3.大火煮滾後加白糖繼續煮至豆粒熟軟成濃稠的紅豆湯,關火。
4.玉公尺澱粉加少許水調開,加入少量的奶粉(喜歡吃純冰的可不加),攪拌至化開.
5.倒入煮好的紅豆湯(豆子和湯都要放),放置一旁晾涼.
6.將晾涼的紅豆湯再次攪拌均勻後倒入冰棒模子中.
7.插冰棒棍,移入冰箱冷凍室,冷凍一晚上即可。
小貼士1.紅小豆可以提前一晚上用水泡著,這樣煮的時候很容易煮爛.2.做這個紅豆冰棒我加的是玉公尺澱粉,也可以加糯公尺粉做出來的同樣好吃.
5樓:排行牢記
步驟1.紅小豆挑去雜質,淘洗乾淨.
2.放入煮鍋中,加入涼水.
3.大火煮滾後加白糖繼續煮至豆粒熟軟成濃稠的紅豆湯,關火。
4.玉公尺澱粉加少許水調開,加入少量的奶粉(喜歡吃純冰的可不加),攪拌至化開.
5.倒入煮好的紅豆湯(豆子和湯都要放),放置一旁晾涼.
6.將晾涼的紅豆湯再次攪拌均勻後倒入冰棒模子中.
7.插冰棒棍,移入冰箱冷凍室,冷凍一晚上即可。
小貼士1.紅小豆可以提前一晚上用水泡著,這樣煮的時候很容易煮爛.2.做這個紅豆冰棒我加的是玉公尺澱粉,也可以加糯公尺粉做出來的同樣好吃.
6樓:王者榮耀南橘
紅豆冰棍適合一歲半以上
紅豆冰棍的做法,自製牛奶紅豆冰棍怎麼做好
7樓:黃昏的夕陽
材料紅豆150公克,砂糖130公克,鮮奶200毫公升,奶水50毫公升,水900毫公升
做法1.紅豆洗淨,加入900㏄的水泡約5小時,放入電鍋中,外鍋加入2杯水,煮至開關跳起後,再於外鍋加入2杯水,重新按下開關煮至再次跳起。
2.取出作法1移入瓦斯爐中,加入砂糖拌煮至入味,再加入鮮奶與奶水以小火煮滾後熄火。
3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷凍庫冰凍至結塊即可。
8樓:匿名使用者
紅豆牛奶冰棒的做法步驟
1. 紅豆加適量水、50克糖,煮到開花狀態。玉公尺澱粉加50克水調勻備用。
取一鍋加水和煮紅豆中的水,一共650克,煮滾後加入100克糖和奶粉拌勻,再加入煮好的紅豆煮開約2分鐘。
2. 關小火加入2中的玉公尺澱粉勾芡,煮滾後關火3. 稍晾後加入淡奶油拌勻。
4. 晾後倒入模具,冷凍12小時以上。
吃前將模具在自來水下衝衝,或將模具浸入水中15秒,就能順利取出。
紅豆冰棍的做法步驟圖,紅豆冰棍怎麼做好吃
自製紅豆沙冰棍怎麼做好吃又簡單,做法圖
9樓:畸心的豬
材料紅豆沙適量,牛奶500ml左右
做法1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進去,用鏟子壓散,混合均勻2.如果覺得不夠甜可以加適量糖,我的豆沙炒的時候放過冰糖了,所以沒加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷凍4小時以上4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微衝一會兒或者在自來水中浸一會兒,很容易就脫模了
自製紅小豆冰棍的做法步驟圖,怎麼做好吃
10樓:椿阿
紅小豆冰bai棍的做法
紅小豆適
du量提前用冷水泡zhi2個小時,加水上湯鍋用「三dao開三燜」的方專法煮至紅豆熟透但未屬
開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重複3次)。
將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
牛奶放入湯鍋中,加入玉公尺澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
將做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可
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