1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的小炒牛肉
2樓：寵寵欲動闖天涯
1.材料準備好；牛里脊洗淨，逆著條紋切絲
2.隨後用生抽、料酒、澱粉、白糖醃製1小時以上；胡蘿蔔、青椒大小切粗細一致的絲
3.薑蒜切末；鍋裡燒熱油，爆香薑蓉
4.放牛肉絲快速過油後撈出，可以煸掉牛肉的血水，令牛肉乾身，去掉腥味；另起一鍋，鍋裡燒熱油，爆香蒜蓉
5.依次放入胡蘿蔔、青椒絲煸炒至斷生；放入炒好的牛肉絲拌炒，調入適量鹽即可出鍋
3樓：悠然的小四月
小炒牛肉的做法步驟
牛肉切絲，切的方法在老楊那學了一招橫切牛羊、豎切豬，呵呵現學現賣，謝謝老楊啊用薯粉(因為媽媽家自己做的我們家通常都是用薯粉來嫩肉)、鹽、黃酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分鐘備用。
西芹切絲備用。
鮮紅辣椒、姜切絲、蒜切沫備用。
起油鍋燒至2100w（270度）高溫。
把淹好的牛肉過熱油快速的竄一下，撈起備用，這樣的牛肉保準嫩。
留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次鏟起備用。
另起鍋放少許油下西芹、紅椒炒至八成熟。
最後下爆好的牛肉跟西芹翻炒幾下起鍋裝盤。
很下飯哦
4樓：羽晨
牛肉放入涼水中要多泡一會
5樓：
牛肉切成薄片 加入生抽攪拌均勻 醃製十分鐘蔥蒜爆香下牛肉 翻炒均勻撒上香菜
醬牛肉怎麼炒好吃，醬牛肉怎麼做好吃？
醬牛肉怎麼做？把牛肉清洗乾淨，倒入蔥薑料酒去腥，鍋中倒入水，蔥薑八角香葉，桂皮花椒燉即可。醬香濃郁，瘦而不柴。醬牛肉，又香又糯，好吃美味。教你做醬牛肉家常做法。1分鐘讓你學會做家常醬牛肉。春節必備醬牛肉，簡單易學，趕快收藏。醬牛肉怎麼做？把牛肉倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，另起鍋加入牛肉，料汁，花椒八角...
牛肉怎麼做好吃，杏鮑菇炒牛肉的家常做法
各種蘑菇，是冬天最該多吃的應季蔬菜，比蘿蔔鮮，比白菜營養，常吃可以提高人體的抵抗力。在蘑菇的大家庭裡，平菇 金針菇 香菇 杏鮑菇是最為經濟實惠的品種 主料杏鮑菇 200g 牛肉150g 青辣椒1個 紅辣椒1個輔料油 30g鹽 8g生抽 10g白糖 0.5g姜2g 香油5g 雞精1g 胡椒粉1g 步驟...
洋蔥煮牛肉怎麼煮，洋蔥炒牛肉怎麼做好吃
牛里脊肉400克 洋蔥 白皮 10克 輔料雞蛋清25克 植物油50克 鹽5克 味精2克 料酒10克 醬油10克 蘇打粉3克 胡椒粉2克 澱粉 玉公尺 12克 香油2克 姜20克 大蒜 白皮 20克 大蔥4克 洋蔥燉牛肉的做法步驟 1.蒜切碎成蓉 蔥切成末 姜切絲待用 2.將牛里脊肉洗淨，切成薄柳葉片...