1樓：姬覓晴
準備材料：xo醬20克、巴沙魚300克、玉公尺油適量、鹽少許、胡椒粉少許
一、巴沙魚清洗乾淨，切成小塊，用廚房紙巾蘸幹水分。
二、均勻刷上一層油。
三、撒上鹽和胡椒粉。
四、抹上xo醬。
五、烤盤刷油，放上醃好的巴沙魚塊。
六、烤箱預熱160度，烤20分鐘即可。
七、最後裝盤即可食用。
2樓：匿名使用者
家常醬扔巴魚的做法,扔巴魚：又稱楞巴魚、楞蹦魚、大頭魚、油光魚等。色黃白鱗細小，頭大尾細，多黏液。
早春未產卵的楞巴又大又肥，味道鮮美。魚肉中富含維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等多種元素。魚肉質細，纖維短，易破碎。
是遼寧沿海特產，磯釣的主要魚種之一。海鯰魚的一種。屬鱸形目，蝦虎魚亞目，暖溫性中小型底層雜食性魚類，約有800餘種。
一般體長25厘公尺——30厘公尺，尾重150克——200克，最大個體體長可達50厘公尺以上，尾重超過500克。
主料：扔吧魚500克
調料：姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江公尺酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克
家常醬扔巴魚的做法
1. 把扔吧魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥;
2. 把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起;
3. 炒鍋上火後放菜油燒熱，將扔吧魚在鍋裡炸一下，撈起;
4. 把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裡炒香;
5. 將魚放入鍋裡，加入冷水，使其剛好沒過魚;
6. 慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤;
7. 在鍋裡加入蔥花，收乾湯後把鍋裡的湯汁淋到魚上即可。
家常醬扔巴魚的做法,小貼士
如果換成別的醬，那就需要嚐過以後再決定糖、醋的比例的
3樓：厲白桖
前言楞巴魚，這個名字大家聽起來很奇怪吧，是我們當地的一種小魚。但味道鮮美，魚肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素a、b族維生素等，營養及易被人體吸收！我今天的作法是用生抽加水，味道不錯的哦！
醬扔巴魚的做法步驟圖，醬扔巴魚怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料胖頭魚 4個
蔥薑蒜 適量
花椒粒 十來粒
大料 2個
料酒 適量
醋 適量
乾辣椒 2到3個
橄欖油 少量
醬扔巴魚的做法
熱鍋放入少量橄欖油
放入適量蔥薑蒜花椒大料乾辣椒爆香
放入魚放料酒，醋，少量大醬，（不放大醬可以少放生抽，少鹽。因為健康飲食，鹽攝入要少，所以不能做鹹。）加水沒過魚
一直燉到少湯，就好了
5樓：匿名使用者
家常醬扔巴魚的做法,扔巴魚：又稱楞巴魚、楞蹦魚、大頭魚、油光魚等。色黃白鱗細小，頭大尾細，多黏液。
早春未產卵的楞巴又大又肥，味道鮮美。魚肉中富含維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等多種元素。魚肉質細，纖維短，易破碎。
是遼寧沿海特產，磯釣的主要魚種之一。海鯰魚的一種。屬鱸形目，蝦虎魚亞目，暖溫性中小型底層雜食性魚類，約有800餘種。
一般體長25厘公尺——30厘公尺，尾重150克——200克，最大個體體長可達50厘公尺以上，尾重超過500克。
主料：扔吧魚500克
調料：姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江公尺酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克
家常醬扔巴魚的做法
1. 把扔吧魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥;
2. 把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起;
3. 炒鍋上火後放菜油燒熱，將扔吧魚在鍋裡炸一下，撈起;
4. 把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裡炒香;
5. 將魚放入鍋裡，加入冷水，使其剛好沒過魚;
6. 慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤;
7. 在鍋裡加入蔥花，收乾湯後把鍋裡的湯汁淋到魚上即可。
家常醬扔巴魚的做法,小貼士
如果換成別的醬，那就需要嚐過以後再決定糖、醋的比例的
扔巴魚燉豆腐怎麼做，家常的。
6樓：匿名使用者
做法如下
1、魚切片，魚頭剖兩半，生薑拍爛放入魚中，加入幹澱粉調均勻；大蔥切段，豆腐切塊，蒜切片。
2、鍋中燒油，油熱放入魚頭，稍微過一下油，這樣煮出來的湯才會更濃更香。
3、再入大蔥段，翻一下。
4、輕輕地放入豆腐後，加入水，加入胡椒。
5、水開後，將魚片一片一片地慢慢放入水中。
6、蓋上鍋蓋，水開後五分鐘就好了，要不魚煮老了就不好吃了，再加入味精和鹽就ok了。
醬燜扔吧魚的做法，家常醬扔巴魚的做法 醬扔巴魚怎麼做
材料 鯉魚一條調料 蔥花50克 紅椒絲50克 蔥絲50克 薑末10克 蒜末10克 生抽25克 糖20克 醋10克 料酒5克 鹽5克左右 溼澱粉10克 香油2.5克 肉湯50克 沒有用清水也可以 油1000克 實耗100克 溼澱粉適量做法 1 魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀 先...
醬茄子做法，家常醬茄子的做法
1茄子洗淨去蒂，在兩端用刀割破表皮。如圖 2五花肉切成1分左右的丁。3蔥切蔥花，蒜切碎，姜切絲，乾紅椒切碎。4鍋內加少許植物油燒至三成熱，將茄子入鍋，小火慢煎。不蓋鍋蓋 5將1.5湯匙豆瓣醬 1湯匙醬油 1茶匙料酒 1茶匙蠔油 1茶匙砂糖 0.5茶匙香油 少許味精 1 3的大蒜 1 3的蔥花 少許鹽...
雲南醬驢肉做法大全家常，醬驢肉的做法
贛南臍橙 醬驢肉在北方更加常見，特別是河北地區最出名。醬驢肉的做法可以很家常，下面是關於醬驢肉的做法，僅供參考。家常醬驢肉的做法 食材準備 驢肉450克，鹽 冰糖 醬油 八角 桂皮 香葉 蔥 姜 料酒 蒜泥。方法步驟 1.驢肉洗淨，放入清水內浸泡2小時，去淨血汙，控幹水分。2.將各種調料 蒜泥除外 ...