1樓：陌上_卿名酒酒
用料深色層
吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
草莓 100克
糖 50克
淡奶油 100克
淺色層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
酸奶 100克
糖 50克
淡奶油 100克
鏡面層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
紅曲粉 2克
熱水（衝紅曲粉） 50克
鏡面分層慕斯蛋糕的做法
紅曲蛋糕片用慕斯模具按壓出底層蛋糕片鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟11、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、草莓攪拌機打碎加30克糧攔勻
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷動15分鐘，慕斯層凝固。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟21、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、酸奶加30克糧攔勻。
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷藏4小時，最好過夜鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟31、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、紅曲粉熱水衝開攪勻，晾涼。
3、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫4、紅曲水和吉利丁水混合攪勻，倒入慕斯圈內。
5、放冰箱冷藏1小時，鏡面凝固即可。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟4
2樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
六寸慕斯蛋糕鏡面的做法步驟圖，怎麼做好吃
陌上 卿名酒酒 用料水 或其他稀釋了的果汁 100克 糖 15克 吉列丁片 5克 六寸慕斯蛋糕鏡面的做法 先取50克水泡軟吉列丁片 另外50克水加入糖後加熱攪拌至完全溶解 把軟化好吉列丁和水一同倒進糖水中，保持50度以上攪拌均勻。六寸慕斯蛋糕鏡面的做法 步驟3 放至室溫後，拿出還沒脫膜的慕斯蛋糕，緩...
8寸香橙慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1 準備原料 戚風蛋糕 橙子 奶油 柑橘蜂蜜 魚膠粉2 10g魚膠粉融化在100g熱水裡，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水 3 橙子切片用蜂蜜泡一下，墊底 4 取250g奶油隔冰水打發到7分發，拌入魚膠水，注入到鋪了橙子的碗裡至8分滿 5 戚風蛋糕切片，用幕斯圈壓出合適的大小 6 蛋糕蓋...
櫻桃慕斯的做法？家庭簡易慕斯蛋糕的做法
材料 雞蛋5個，低筋麵粉80克，巧克力粉5克，玉公尺油40克，鮮牛奶40克，細砂糖90克，櫻桃果泥60克，細砂糖25克，魚膠片2片，朗姆酒5克，鮮奶油200克，整顆櫻桃果粒適量。做法 1.巧克力戚風做法將雞蛋黃與蛋清分離，麵粉過篩備用。2.蛋黃加入30克糖，用手動打蛋器打散，切勿打發，依然加入玉公尺...