1樓：豬仔紅色
在老家，每天早上起床迎面來的必是老媽做的豬肉湯，咬起來脆脆的淮山片，看起來漂亮的枸杞，咬起來甜甜的黨參。吃起來爽爽的豬肉。家的味道，愛的味道。
食材主料
前腿肉150g
淮山片50g
當歸5g
輔料枸杞
1小把黨參
1小把步驟
1.材料：枸杞，淮山片，黨參碎，豬肉糜，當歸2.當歸剪成片入豬肉糜中
3.鍋中燒開水
4.豬肉糜和當歸的混合中加入小半碗清水攪散倒入鍋中煮沸騰
5.加入黨參碎
6.加入淮山片
7.灑入枸杞，滾五分鐘左右起鍋
8.成品，開吃
小貼士前腿肉最好是三七的肥瘦,吃起來口感才不柴!
豬肉糜中加入半碗清水攪散是為了倒入開水中豬肉不會結成團,可以很好的打散.
黨參,淮山片,枸杞都是易熟的,所以等豬肉湯滾開了再灑進去煮個五分鐘就可以了.
我沒有放鹽,滋味很好,淮山片煮久會不脆,所以不需要久煮
2樓：碎了無痕了
1.材料：枸杞，淮山片，黨參碎，豬肉糜，當歸2.當歸剪成片入豬肉糜中
3.鍋中燒開水
4.豬肉糜和當歸的混合中加入小半碗清水攪散倒入鍋中煮沸騰
5.加入黨參碎
6.加入淮山片
7.灑入枸杞，滾五分鐘左右起鍋
8.成品，開吃
3樓：匿名使用者
把豬肉逆紋理地切片~再剁碎成豬肉末~枸杞和淮山片清洗乾淨~
4樓：康盼旋玉嬡
1.準備好食物
2.豬肉洗乾淨，切片
3.豬肉切好，白菜洗好切小，淮山枸杞子過一下水，4.鍋裡放三碗水，淮山枸杞子下去煮，
5.鍋裡煮開，再下豬肉
6.豬肉一下鍋馬上用鍋鏟攪散，再把雞蛋敲下，7.再下白菜，鹽和雞精，煮開就可以了
5樓：汲傲冬能莞
肉剁碎，放點鹽、澱粉攪、蛋黃攪拌好，這樣肉嫩。
水燒開，放肉，豬油、根據個人喜好適當加鹽，生抽。
結束。最家常了。
家常肉片湯怎麼做好吃又簡單，做法**分
6樓：匿名使用者
用料豬肉200g
蔥適量香菜適量
雞蛋乙隻
胡椒粉適量
鹽.雞精適量
醋辣椒適量
澱粉適量
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步驟 1
豬肉切薄片，用鹽，雞精，花椒粉，蔥薑，蛋清，拌勻，加澱粉，一把麵粉，油鍋裡炸，炸好放碗裡，在準備熱水放蔥花椒泡一下，把水倒肉裡，上鍋蒸，蒸好後倒扣在盤子裡，把碗裡的湯汁倒炒菜鍋裡，再加一點水和水澱粉，一點鹽，雞精，生抽一點點做成湯汁，澆肉上，蔥絲香菜辣椒裝飾
步驟 2
豬肉切薄片，用鹽，雞精，花椒粉，蔥薑，蛋清，拌勻，加澱粉，一把麵粉，油鍋裡炸，炸好放碗裡，在準備熱水放蔥花椒泡一下，把水倒肉裡，上鍋蒸，蒸好後倒扣在盤子裡，把碗裡的湯汁倒炒菜鍋裡，再加一點水和水澱粉，一點鹽，雞精，生抽一點點做成湯汁，澆肉上，蔥絲香菜辣椒裝飾
7樓：仲思北煙
新鮮豬里脊肉100克、老薑一大塊、蔥花少許。
調料：豬油少許、鹽適量、白酒、生粉、醬油一小勺、雞精少許。
做法：1、豬里脊肉切片，撒點點鹽、醬油、少許生粉抓勻，老薑去表皮切薄片；
2、坐鍋燒熱豬油下薑片撒少許鹽用中火炒香，炒到薑片卷邊；
3、接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續炒入味；
4、加水淹過所有材料，大火燒開轉中小火煨10分鐘撒雞精、蔥花即可。
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