1樓：匿名使用者
食材與明細
番茄2個
白砂糖適量
難度簡單
時間十分鐘
口味甜味
工藝醃步驟
1.食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳；
2.番茄洗淨，去蒂去頭；
3.切成5mm厚薄的薄片；
4.在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。
2樓：匿名使用者
食材明細
番茄2個
白砂糖適量
甜味口味
醃工藝十分鐘耗時
簡單難度
糖醃番茄的做法步驟
1食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳；
2番茄洗淨，去蒂去頭；
3切成5mm厚薄的薄片；
4在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。
小竅門如何挑選番茄（西紅柿）
1、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃，可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
2、底部（果蒂）圓圈小的好吃，現在很多大棚裡的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
3、果形與果肉關係密切：扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。
如何識別人工催熟的紅番茄（西紅柿）
為了儘早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿，一是外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。二是內部結構，掰開西紅柿檢視，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。
自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
白糖醃番茄怎麼做
3樓：江南一豔花
主料西紅柿2個
調料白砂糖
適量糖醃番茄的做法
1.食材準備，西紅柿儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳2.西紅柿洗淨，去蒂去頭
3.切成5釐米厚薄的薄片
4.在每片西紅柿之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可
西紅柿牛肉怎麼做？番茄牛肉怎麼做？
番茄切碎 圖里只有乙個番茄，還有乙個我覺得不夠，是後來加的 水裡丟一塊姜，把水燒開之後把肥牛卷下鍋煮出血水，撈出來備用。鍋裡放油，把番茄放進去煸炒出水分之後放入醬油 鹽和糖。放進辣椒 推薦青辣椒 加100ml左右的水煮開。把煮好的牛肉放進去，攪拌均勻之後撒上蔥花。然後就沒有了！是不是很快很方便！煮牛...
醃櫻桃怎麼做，櫻桃奶凍怎麼做
配 料 去核櫻桃1公斤明礬0.03公斤食鹽0.03公斤糖0.5公斤 操 作 每1公斤去核後的櫻桃加明礬 食鹽，水以能淹沒果實為度，醃4 5天，撈起瀝乾。在清水中浸4 5天，中間換一次水，漂去鹽分後，將果實充分瀝乾。1公斤果實用糖0.5公斤，糖宜分次加入，一般分3次，相隔一天，間隔長短視以糖加入後完全...
醃豆腐的做法，醃豆腐怎麼做好吃，醃豆腐的家常做法
雲淡雨水瓶 主料老豆腐 600g 輔料精鹽 適量老抽 適量生抽 適量香油 適量步驟 1.準備豆腐。2.豆腐用清水衝一下，切成四方塊。3.蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘。4.蒸好的豆腐塊，放涼並瀝乾水分。5.準備乙個無油乾淨玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。...