1樓：揭彗雲
這個首先你得做一個。嗯，肉呼熟了然後切碎搗爛。嗯，在和芋頭一起。你都爭收到歲就
2樓：楣懷玉
女人芋頭丸子做法的竅門，那應該把豬肉剁剁碎，以後把芋頭蒸一整，蒸了以後多搞成的，你和白肉剁成餡子，兩個加一塊以後肉身襪子後不就是魚頭了嗎？這樣做出來肯定好吃
3樓：破名太費勁了
烹飪步驟
1/5先把芋頭、豆腐、精肉切碎裝到一個大一點的盆子裡2/5加入鹽，老抽，打好的雞蛋，豬油，放一點點雞精拌勻3/5再加入澱粉攪拌 拌勻的程度是要可以用手擠出丸子不散就可以了 澱粉不能放過 到時候蒸出來會很硬
4/5擠出一個個丸子 放上蒸籠蒸上十到十五分鐘左右就可以了
4樓：塗秀皖
芋頭蒸熟搗泥待用，豬肉切沫加上調料等將芋頭泥絞拌一起攥成團用6成溫油炸注見將油溫升高炸直金黃色出鍋丸子就好了。
5樓：
首先準備好肉餡 再準備好要做的芋頭 先把肉餡用各種佐料味好 肉餡裡面加一個雞蛋清 能使肉餡比較嫩滑 攪拌肉餡時要順時針攪拌 肉餡能有彈性 然後需要要把芋頭去皮 去皮後把芋頭放在盆中 加點涼水 裡面加點鹽 白醋 洗乾淨 這樣洗出的芋頭很白 而且不粘手 現在要把芋頭切碎 剁成很小的丁 然後放到肉餡裡繼續攪拌 攪拌好后里面少量加點澱粉 食用鹽 再一次攪拌 看肉餡比較粘稠了 你就可以做丸子了 有兩種做丸子方法 一個是要油炸 第二種用水做丸子 用水做的丸子不油不膩 也非常好吃 而且湯汁特別鮮 丸子也特別嫩 你可以自己試試做 看那種好吃呀。
芋頭肉丸子的做法竅門
6樓：匿名使用者
你好，這個芋頭肉丸子，首先把肉丸做成一個個打，然後把芋頭切成一塊塊的，一起蒸就可以
7樓：wdm戈壁紅柳
芋頭肉丸子的做法，其實首先把芋頭削皮蒸熟，然後把肉絞成餡，特別是豬肉，可以把它像包餃子一樣的那種拌餡的方法就可以，然後把頭和他放在一起下鍋煮，也可以上鍋蒸，或者是咱都可以
8樓：有電發光的路燈
那個芋頭肉丸子首先要把芋頭蒸熟了，然後加肉沫一起放到油鍋裡面炸
9樓：葉孤霞殊
首先就是把芋頭給削皮之後把這個芋頭放在鍋裡蒸一下，把蒸好的芋頭導成泥再放入。肉餡再放入蔥薑蒜，生抽鹽料酒，把它團成丸子就可以了。
10樓：定鉞
芋頭肉丸子的做法首先要將芋頭和肉充分的配料以後製成丸子大小就可以進一步烹飪了。
11樓：
芋頭肉丸子的做法竅門兒，這個你可以根據其他的丸子的做法，只是材質不同，比如說蘿蔔，你這回擱的是芋頭，剩下什麼調味料都是一樣的。
12樓：
你好，那個肉丸子一般都是用那個豬肉做的，沒有用那個魚頭做的
豬肉芋頭丸子的做法
13樓：匿名使用者
用料五花肉 250g
香菇 100g
蝦米 50g
香芋頭 500g
木薯粉 800g
麵粉 100g
開水 適量
芋頭丸子的做法
豬肉，芋頭切丁，香菇泡發切丁，蝦米泡洗待用
起油鍋炒芋頭，炒至金黃色。有時間也可以用油炸。
芋頭炒好，裝起備用。接著炒五花肉，爆點肥油出來。
加魚露炒香五花肉後，把切好的香菇，蝦米放入炒香。炒幹之後放點鹽和醬油。鹹度隨個人喜好。
蝦米香菇和五花肉炒好後，把之前炒好的芋頭一同放入炒。可以嘗一下鹹淡。務必炒至幹水，不能有油。炒好待用
木薯粉和麵粉加點鹽混一起，加熱水和麵，一邊倒開水，一邊筷子攪拌。
和麵和的軟硬適中，手光盆光
麵糰揉大概十分鐘左右把炒好的配料揉到麵糰中
配料和粉團揉好後，揉成一個一個丸子。可以圓的，也可以壓扁一點蒸的時候比較快熟。揉圓的糰子冷水入鍋中火蒸半小時。揉扁的蒸20分鐘。
蒸好出鍋。全程中火蒸，丸子的大小一致可以避免有生有熟，蒸至見不到白色的粉一般就熟了。
小貼士1.可以全部用木薯粉，放點麵粉是不想太有嚼勁。
2.芋頭可以多點，一定要選擇香芋頭。
3. 和木薯粉用開水。
4.蒸的過程儘量不要開啟蓋子，所以水一次要放夠避免中間加水
5.蒸的時間夠了，擔心不熟，可以把翻看丸子的底部，如果還有白粉代表還沒熟
6.木薯芋頭丸子蒸熟後一般是透明的
14樓：愛學習的顧老師
首先你要準備一些豬肉和芋頭，把這兩樣東西全都切碎可以用攪拌機攪拌一下，然後把這兩種東西混合在一起搓成丸子就可以了。
15樓：胡椒玉米片
豬肉芋頭丸子的做法，你就可以把豬肉放到絞肉機裡面絞碎，然後把芋頭蒸熟也打成末，歲末把它拌到一起，然後加點澱粉捏成丸子就行了。
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