1樓：
紅燒羅非魚
1、羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。
2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。
3、打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。
4、等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。
5、煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎好，煎好的魚外面裹了一層金黃的殼，能輕易翻面，煮的時候也不容易碎。
6、炒鍋加一大碗水，倒入適量料酒，一勺白糖，一勺生抽，適量鹽煮開，然後放入煎好的魚蓋上鍋蓋中火煮約10分鐘。
7、魚煮的過程要經常開啟鍋蓋，把湯汁澆到魚身上，這樣就算不翻面也能入味了，魚太大翻面的話容易碎。
8、湯汁只剩一小碗左右的時候把魚盛出裝盤。
9、用水澱粉把鍋裡剩餘的湯汁勾個薄芡。
10、最後把芡汁均勻的澆在魚身上，一道簡單美味的紅燒魚就完成了。
2樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
3樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
4樓：高考張老師
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥薑料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
5樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚
6樓：汽車答疑
羅非魚比較簡單，紅燒或者清蒸都是比較好吃。
7樓：麼事都不易
羅非魚屬雜食性魚類，對水質要求不高，所以肉質一般。這種魚適合紅燒，利用醬油的重味掩蓋羅非魚的腥味，才易入口。
8樓：吾明照四方
最好還是紅燒，這是最家常的做法，而且這樣可以掩蓋魚本身的那種味道
羅非魚怎麼做好吃？
9樓：哆啦a夢是夢想家
個人覺得紅燒比較好吃，所需材料：羅非魚400克，食用油2勺，鹽4克，蔥30克，生薑30克，料酒適量，白糖適量，生抽適量，水適量。做法如下：
1、羅非魚洗淨，用鹽塗沫魚身醃製20分鐘。
2、不粘鍋放油，燒熱，放入薑片稍煸一下，然後放入羅非魚。
3、把煎至兩面金黃色後，淋入料酒、生抽、香蔥、白糖、食鹽和半碗清水。
4、加蓋燜煮至湯汁收乾即可。
5、紅燒羅非魚完成。
注意事項：選購的羅非魚以手按肉質有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅羅非魚色，眼球微凸且清晰，鱗片無脫落，無異味者為佳。活羅非魚要用新鮮的清水存養，定時更換清水。
剛死的羅非魚應清洗乾淨後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室儲存。
10樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
11樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚
12樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
13樓：婷兒小廚房
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥薑料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
14樓：匿名使用者
個人覺得考出來的比較好吃
羅非魚怎麼做好吃清燉，羅非魚怎麼燉好吃
溜到被人舔 羅非魚做法一，蒸羅非魚 材料羅非魚，薑絲，豆豉，生抽，辣椒絲，胡椒粉，蔥花，油 做法1.將羅非魚去鱗洗淨。2.放上薑絲 豆豉 生抽 辣椒絲 撒一點胡椒粉入鍋猛火蒸6分鐘，起鍋撒上蔥花 淋上熱油就行了。做法二，紅燒羅非魚 材料羅非魚1條 約600克 紅辣椒個 香蔥3棵 生薑1小塊 大蒜3瓣...
請問羅非魚怎麼做好吃 請問羅非魚怎麼做才好吃？
將魚身稍微用油稍微煎一下，然後用很少的油，放一點肥肉煸鍋，將魚放入鍋中，放水，熬湯，等到湯煮成奶白色，放鹽，就可以喝了。彩椒羅非魚。材料羅非魚1條，青紅椒若干，野生泡椒10個，油15ml，鹽10克，生抽1匙，白胡椒粉10克，料酒適量，薑末適量，蒜蓉適量，蔥花適量。做法1.買回來羅非魚用刀小心地骨肉分...
魚怎麼做好吃，鮸魚怎麼做好吃
椒鹽鮸魚塊 做法 1 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。2 醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程...