1樓：溜到被人舔
羅非魚做法一，蒸羅非魚
材料羅非魚，薑絲，豆豉，生抽，辣椒絲，胡椒粉，蔥花，油
做法1.將羅非魚去鱗洗淨。
2.放上薑絲、豆豉、生抽、辣椒絲、撒一點胡椒粉入鍋猛火蒸6分鐘，起鍋撒上蔥花、淋上熱油就行了。
做法二，紅燒羅非魚
材料羅非魚1條(約600克)
紅辣椒個
香蔥3棵
生薑1小塊
大蒜3瓣
食用油30克
香油3克
醬油3克
料酒6克
胡椒粉3克
精鹽3克
白糖小匙
味精1.5克
做法1.羅非魚處理乾淨，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗淨切段，姜、蒜、紅辣椒洗淨切片；
2.鍋內加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出；
3.鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
做法三，糖醋羅非魚
材料羅非魚，鹽，糖、醋、醬油，水澱粉。
做法1. 魚檢查一遍肚子上背上鰭下魚鱗掛乾淨了沒有，亂七八糟的膜阿衣統統去掉，還有
肚子裡面靠近脊柱那裡用刀劃開血管衝乾淨。魚身劃幾刀，廚房紙裡外擦乾，稍稍抹鹽。
2. 鍋燒熱，加油，下薑片蔥段，用鍋鏟抵著薑片把油在鍋底抹勻。
3. 魚下鍋煎，不要動，一面差不多了再稍稍晃蕩兩下鍋，使魚皮盡量完整；翻身繼續
煎另一面。
4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕鬆把魚肉跟骨頭
分離。5. 水澱粉勾芡，大火收汁。
2樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
羅非魚怎麼燉好吃
3樓：2020瑩彬
1.豉汁燒羅非魚
準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生薑1塊，豆豉15克，小公尺椒3個，食鹽適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許，蔥花適量
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，打上刀花，兩面塗上料酒，再塗上一層食鹽，起鍋加油燒熱，將羅非魚放到鍋中，煎至兩面焦黃，然後盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥薑蒜片，小公尺椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，煮好後淋入水澱粉收汁，湯汁濃稠出鍋後，撒上蔥花即可！
做法2：清蒸羅非魚
準備食材如下：羅非魚1條，生薑1塊，紅辣椒1根，大蔥1段，蒸魚豉油適量，食鹽適量，料酒適量
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，用菜刀從魚肚脊骨處開刀，將羅非魚開啟，再抹上料酒，抹上食鹽，放到蒸魚盤，放上蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後出鍋，倒掉湯汁，夾掉蔥薑辣椒絲，然後放入適量的蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，再用熱油爆香即可！
4樓：匿名使用者
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：
莫三比克口孵非鯽（學名：oreochromis mossambicus），現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱；英文裡統稱為tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要**之一。
通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
by 絕戀肺炎
用料羅非魚 1000g
油 50g
北豆腐 50g
蔥 50g
姜 適量
蒜 適量
豆瓣醬 一勺
鹽 適量
味精 適量
高湯 兩大碗
做法步驟
1、羅非魚處理好內臟魚鱗，清洗備用
2、油鍋爆香蔥薑蒜
3、煎一下，倒入高湯
4、開鍋後加入豆腐、蘑菇根、豆瓣醬、鹽、味精等調料。蓋蓋繼續燉10分鐘入味
5、收汁後裝盤，撒上些青蔥裝飾
5樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
羅非魚怎麼做好吃
6樓：
紅燒羅非魚
1、羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。
2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。
3、打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。
4、等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。
5、煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎好，煎好的魚外面裹了一層金黃的殼，能輕易翻面，煮的時候也不容易碎。
6、炒鍋加一大碗水，倒入適量料酒，一勺白糖，一勺生抽，適量鹽煮開，然後放入煎好的魚蓋上鍋蓋中火煮約10分鐘。
7、魚煮的過程要經常開啟鍋蓋，把湯汁澆到魚身上，這樣就算不翻面也能入味了，魚太大翻面的話容易碎。
8、湯汁只剩一小碗左右的時候把魚盛出裝盤。
9、用水澱粉把鍋裡剩餘的湯汁勾個薄芡。
10、最後把芡汁均勻的澆在魚身上，一道簡單美味的紅燒魚就完成了。
7樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
8樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
9樓：高考張老師
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥薑料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
10樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚
11樓：汽車答疑
羅非魚比較簡單，紅燒或者清蒸都是比較好吃。
12樓：麼事都不易
羅非魚屬雜食性魚類，對水質要求不高，所以肉質一般。這種魚適合紅燒，利用醬油的重味掩蓋羅非魚的腥味，才易入口。
13樓：吾明照四方
最好還是紅燒，這是最家常的做法，而且這樣可以掩蓋魚本身的那種味道
清燉羅非魚的做法
14樓：匿名使用者
清蒸羅非魚做法如下： 1、選一條大小均等的羅非魚（活魚），殺好洗淨。 2、將蔥切成長細絲，姜切成絲。
2、將洗淨的魚身上抹上薄薄的一層鹽，在魚肚裡放幾條蔥絲 3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘（很小的6分鐘就可以了），倒淨蒸魚碟的水 4、然後將蔥絲和薑絲鋪上魚身，在魚碟邊倒上適量醬油 5、將植物油（最好是花生油、多點）倒入炒鍋，熱至油冒煙。 6、將熱好的油澆上鋪好蔥薑的魚身上（會有滋的聲音哦），這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。
15樓：阮桂月賽佁
羅非魚有一股泥腥味，肉質稀軟，不適合清燉。建議你用油炸幹、炸透後，再乾燒。
羅非魚怎麼做好吃
紅燒羅非魚 1 羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。2 洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。3 打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。4 等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。5 煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎...
請問羅非魚怎麼做好吃 請問羅非魚怎麼做才好吃？
將魚身稍微用油稍微煎一下，然後用很少的油，放一點肥肉煸鍋，將魚放入鍋中，放水，熬湯，等到湯煮成奶白色，放鹽，就可以喝了。彩椒羅非魚。材料羅非魚1條，青紅椒若干，野生泡椒10個，油15ml，鹽10克，生抽1匙，白胡椒粉10克，料酒適量，薑末適量，蒜蓉適量，蔥花適量。做法1.買回來羅非魚用刀小心地骨肉分...
羅非魚怎麼做肉才嫩，羅非魚要怎麼做才是最好吃的做法？
大道無邊 羅非魚肉只要不是作大勁兒的話都會很嫩。一般做羅非魚也就是清蒸，紅燒，切片之後油炸，或者油煎。 鄒琳 我們需要準備的食材有 羅非魚，大蔥，青紅辣椒，生薑先給魚身兩面切花刀，均勻塗抹細鹽醃製放置一旁待用，大蔥切片，青紅辣椒切片，生薑切絲。油溫6成熱，將羅非魚下鍋煎，移動鍋底使油均勻煎魚，動鍋不...