1樓：頂你個螺母
用料主料
黃魚1條
輔料雪裡蕻
200克
調料醬油
1茶勺雞精
1茶勺蔥5克姜
5克蒜5克料酒
1大勺生抽
1茶勺紅尖椒2個水
30毫公升
雪菜燒黃魚的做法
1.雪裡蕻洗淨，用清水泡一會，去除裡邊多餘的鹽分，然後擠乾水分2.把雪裡蕻切成末
3.紅椒洗淨切小圈備用
4.魚收拾乾淨，擦乾水分，在魚肉上切斜刀，方便入味5.平底煎鍋中倒油燒熱，然後放魚，煎至兩面金黃6.
將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥薑蒜末和紅椒圈炒香7.再放入雪裡蕻末炒香
8.烹入料酒，加少許鹽、生抽
9.再倒入清水，大火燒開，轉中小火煮至湯汁微乾即可（鍋不夠大，就將煎好的魚盛出，然後另起鍋倒油，爆香蔥薑蒜末、紅椒、雪裡蕻末，再放入魚和調料煮熟）
雪菜面的做法，雪菜面怎麼做好吃，雪菜面的家常做法
2樓：宮野·灰原
主料：梅頭肉1塊、麵條（生）1把
輔料：雪裡蕻1碗
調料：色拉油適量、醬油適量、姜適量、料酒適量雪菜肉絲麵的做法
1.梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末醃好
2.雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝乾水
3.鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟
4.然後加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出
5.然後，用開水下熟乙份麵條，中間點一兩開水，以便面熟得更均勻6.把麵撈出來，瀝乾水，澆一點骨頭湯（如果沒有的話，麵湯也成，如果有雞湯，也很好吃），拌勻了，把雪菜炒肉絲舀在上面，就可以了吃了
菜品特色：這面，跟榨菜肉絲麵有一拼呵，雪菜換榨菜就是另乙個版本了。這種面有個好處，快手好吃，四季皆宜，還可以做一大份雪菜炒肉絲出來存冰箱裡，如果像我一樣不挑食的話，三兩天內都不用操心面碼啊，面滷啊什麼的。
3樓：植物網
雪菜湯面的做法：
先把香菇雪菜洗好
把雪菜切成丁，香菇切成片
鍋燒熱油倒入，八分熱的時候放下雪菜炒在放香菇炒，炒一分鐘左右放入鹽適量在加入水，鍋蓋蓋上，等水開了放入面，等面熟了就可以吃了
黃魚的做法，雪菜黃魚怎麼做好吃，雪菜黃魚的家常做法
4樓：洗刷的貓
1.黃花魚洗淨（買時已叫老闆幫忙宰殺處理好），充分瀝乾水，抹適量鹽醃10分鐘
2.先將鍋燒熱後，再放油大火燒熱，將黃花魚入鍋兩面煎黃
3.將煎好的魚推至一邊，用餘油將薑片爆香，倒入雪菜略炒，加適量水，雪菜本身有鹹味，所以不放鹽了，加入適量糖、灒少許酒，蓋好鍋蓋燜至汁收到少許為止
雪菜大黃魚的做法，雪菜大黃魚怎麼做好吃，雪菜
5樓：匿名使用者
主料大黃魚
1條雪菜
50g豬肉末
50g輔料
油鹽適量
生抽適量姜適量
料酒適量
紅辣椒1個
步驟1.準備好原材料；
2.在魚的表面打上花刀， 再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下；
3.用廚房紙巾將魚表面的水吸乾；
4.鍋中放入適量的油， 下入黃魚煎；
5.當黃魚的兩面煎至表面金黃後盛出；
6.燒熱鍋， 加入適量的油， 下入薑末；
7.爆香薑末後下入肉末翻炒；
8.肉末翻炒變色後下入雪菜翻炒一下；
9.入煎好的黃魚， 倒入適量的料酒、生抽和適量的水；
10.加蓋燜煮兩、三分鐘；
11.中間將魚翻個面，再加入適量的鹽等調味；
12.最後大火收汁， 加入紅椒丁；
13.盛入盤中。
雪菜燒黃魚的家常做法大全怎麼做好
6樓：匿名使用者
雪菜燒黃魚的做法
1.雪裡蕻洗淨，用清水泡一會，去除裡邊多餘的鹽分，然後擠乾水分2.把雪裡蕻切成末
3.紅椒洗淨切小圈備用
4.魚收拾乾淨，擦乾水分，在魚肉上切斜刀，方便入味5.平底煎鍋中倒油燒熱，然後放魚，煎至兩面金黃6.
將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥薑蒜末和紅椒圈炒香7.再放入雪裡蕻末炒香
8.烹入料酒，加少許鹽、生抽
9.再倒入清水，大火燒開，轉中小火煮至湯汁微乾即可
a151.雪菜筍絲燒黃魚怎麼做好吃 黃魚的做法大
7樓：匿名使用者
食材主料
黃魚3條
鹹菜100g
冬筍250g輔料油
200g
醬油1大勺
料酒少許
白砂糖2小勺蔥3根
姜5片步驟1.黃魚、冬筍、鹹菜、蔥、姜
2.黃魚洗淨，抹幹水分，淨鍋，熱鍋、用姜擦下鍋，用油潤鍋，黃魚入油鍋煎
3.鹹菜切粒，冬筍切絲
4.將黃魚煎至兩面金黃盛出
5.另起油鍋，先放入鹹菜煸炒，再放入冬筍絲煸炒，炒至出香味6.放入煎好的黃魚，倒入料酒
7.放入蔥段、薑片，放醬油
8.加水略沒過魚，加蓋煮20分鐘
9.開蓋，放2小勺糖
10.大火收汁，起鍋
做法，雪菜蒸黃魚怎麼做好吃，雪菜蒸黃魚的家常做法
8樓：
前言最近黃花魚吃得不少,肉質很嫩,而且魚背上的刺也不是很多,很不錯啊!竟然經常吃,那必須得變著做法啊,今天用的即食雪菜,放點了,魚吃光了雪菜還餘下一些,哈哈,超級下飯的菜菜,配粥也不錯啊!
雪菜燉黃魚怎麼做
9樓：匿名使用者
雪菜燒黃魚的做法步驟
1雪裡蕻洗淨，用清水泡一會，去除裡邊多餘的鹽分，然後擠乾水分，切成末。
2紅椒洗淨切小圈備用。
3魚收拾乾淨，擦乾水分。
4平底煎鍋中倒油燒熱，然後放魚，煎至兩面金黃。
5將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥薑蒜末和紅椒圈炒香。
6再放入雪裡蕻末炒香。
7加少許鹽、生抽，料酒大火燒開。
8倒入清水，轉中小火煮至湯汁微乾即可。（鍋不夠大，就將煎好的魚盛出，然後另起鍋倒油，爆香蔥薑蒜末、紅椒、雪裡蕻末，再放入魚和調料煮熟）。
小竅門醃漬雪裡蕻很鹹，所有在做菜之前一定要用清水泡一會，去除多餘的鹽分；用雪裡蕻燒菜時，鹽要少加，或者不加，因為雪裡蕻本身就是鹹的；醬油也要少加，否則影響雪裡蕻的顏色，成菜賣相就不好看了。
雪菜黃魚面的做法，雪菜黃魚面怎麼做好吃，雪菜
10樓：番茄特攻
雪菜黃魚面的做法
1.黃魚洗淨，切下頭和尾，將中間的部分帖著魚骨切下整片的魚肉
2.將魚頭魚尾魚骨放入油鍋中，煎至微黃，放入蔥薑蒜煸香，倒少許料酒，倒入水，將魚湯煮至奶白色。煮湯的過程要保持湯一直沸騰
3.將煮好魚湯過濾，就是白白的鮮魚湯
4.在煮湯的同時，將切下的整片魚肉切成小塊，放入鹽和料酒醃製片刻
5.雞蛋打散，抓一小把麵粉放入碗中，將小魚片先沾些蛋液，在在麵粉上滾一下，放入煎鍋中煎黃。在煎魚片的時候，鍋中的油要隨時新增，一次不要加太多，看著鍋底有薄薄的一層油即可
6.鍋中倒少量的油，放入蔥薑蒜煸香，在放入雪菜翻炒幾下（雪菜不要放的太多），倒入魚湯，加少許鹽，大火滾開即可關火。雪菜已經很鹹，加鹽時要適量。湯已經很鮮美啦，也不需要在加其它調味品啦
7.自家的手擀麵，面和的硬些，擀的薄些，切的細些
8.撈出煮好麵條，將煎好的魚片嗎在麵條上，澆上雪菜魚湯，撒些小蔥，一碗香噴噴的黃魚面就可以開吃啦
雪菜燒黃魚的做法步驟圖，雪菜燒黃魚怎麼做
用料雪裡蕻60 克 黃花魚1 條 小黃魚2 3 條 姜 數 片 醋1 勺 小蔥3 根 蒜2 3瓣 瓣 花椒10粒 粒 料酒1 2 勺 白糖1 勺 老抽1勺 生抽2 3 勺 鹽個人喜好 克 雪菜燒黃魚的做法 雪菜1小把，黃花魚1條或小黃魚數條 視魚大小而定 洗淨備用。控乾水份的魚下熱油鍋煎至兩面金黃，...
雪菜黃魚面的做法，雪菜黃魚面怎麼做好吃，雪菜
番茄特攻 雪菜黃魚面的做法 1.黃魚洗淨，切下頭和尾，將中間的部分帖著魚骨切下整片的魚肉 2.將魚頭魚尾魚骨放入油鍋中，煎至微黃，放入蔥薑蒜煸香，倒少許料酒，倒入水，將魚湯煮至奶白色。煮湯的過程要保持湯一直沸騰 3.將煮好魚湯過濾，就是白白的鮮魚湯 4.在煮湯的同時，將切下的整片魚肉切成小塊，放入鹽...
如何做「雪菜小黃魚湯」
雪菜小黃魚湯.1.材料 小黃魚若干條 雪菜若干 大蒜 薑絲 紅辣椒若干，蔥若干 2.把小黃魚下鍋，正反面煎透。3.放入大蒜頭和大蒜葉加料酒.4.放水煮 5.放入雪菜 雞精 鹽若干，再煮。6.出鍋 放上蔥和紅辣椒，小 黃 魚 湯 用料 小黃魚250克，花生油100克，雪菜25克，肉湯250克，黃酒 鹽...