1樓:爵爺的網路
用料小黃魚 500g
鹹菜 若干
各種調料
鹹菜小黃魚的做法
買來的小黃魚,這次買了略小的,**也便宜了很多。洗淨,瀝乾,抹鹽。
依舊蔥薑蒜下油鍋炒香。
將小黃魚放入油鍋,加料酒
炒到小黃魚色澤金黃,出鍋,先放一邊。
鹹菜爆香
加入小黃魚,鹽,糖,生抽調味,加少許水,煮開即可出鍋。
撒點小蔥。
鹹菜小黃魚怎麼做
2樓:側身西望長嘆息
用料小黃魚 500g
鹹菜 若干
各種調料
鹹菜小黃魚的做法
買來的小黃魚,這次買了略小的,**也便宜了很多。洗淨,瀝乾,抹鹽。
依舊蔥薑蒜下油鍋炒香。
將小黃魚放入油鍋,加料酒
炒到小黃魚色澤金黃,出鍋,先放一邊。
鹹菜爆香
加入小黃魚,鹽,糖,生抽調味,加少許水,煮開即可出鍋。
撒點小蔥。
鹹菜小黃魚怎麼做好吃
3樓:異樣不一樣
做法1. 將小黃魚洗淨,放於通風處,晾乾表面水分。
2. 在此期間,將雪菜切段備用,大蒜切成大塊,生薑一半切片,一半切絲,蔥切小段蔥花。
3. 鍋裡放油,放入薑片,大蒜炒出香味,放入小黃魚,煎至兩面稍金黃。取出薑片,大蒜。
4. 放入少許料酒,清水至沒過小黃魚,待水開後,放入雪菜,小火煮5分鐘左右。
5. 放入少許鹽,出鍋。放上蔥花即可
4樓:匿名使用者
步驟 1
等油熱,放蔥薑蒜,香噴噴的。放魚,兩面煎黃,撒點鹽,醋、料酒、醬油。加水煮一煮,放鹹菜,撒蔥!
步驟 2
開動了!
雪菜小黃魚的做法步驟圖,雪菜小黃魚怎麼做
5樓:微湖情
用料主料
雪裡蕻10g調料蔥
一根料酒
適量雪菜蒸小黃魚的做法
1.雪菜稍稍洗下,去掉些許鹹味,同時切短。
2.小黃魚去鱗、剖肚、去內臟,洗乾淨。
整齊碼放在盤中,加上料酒。
3.在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。
4.鍋中放水,蒸十分鐘左右,開鍋,撒上小蔥後出鍋。
黃魚的做法步驟圖,雪菜小黃魚怎麼做好吃
6樓:檸蔭
製作過程
1、將黃抄魚淨膛後兩面剞柳葉刀。蔥切馬蹄形小段。雪裡蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方塊。
2、起鍋放油燒熱,將黃魚炸至金黃色撈出。另起鍋放雞湯、調料、豆腐塊、黃魚、雪裡蕻段,燒開,改微火燜約15分鐘,出鍋前放胡椒粉,淋香油,加入香菜即可。
蒸小黃魚的做法,雪菜蒸小黃魚怎麼做好吃
7樓:匿名使用者
用料主料
雪裡蕻bai10g調料蔥
一根料酒du
適量zhi
雪菜蒸小黃魚的做法
1.雪菜稍稍dao洗下,版
去掉些許鹹味,同時切短。權
2.小黃魚去鱗、剖肚、去內臟,洗乾淨。
整齊碼放在盤中,加上料酒。
3.在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。
4.鍋中放水,蒸十分鐘左右,開鍋,撒上小蔥後出鍋。
8樓:雙子無邪的春天
家裡老媽會經常煮,你先要把小黃魚下油鍋煎到金黃為止,然後倒入老酒,鍋內放水,放雪菜,煮到湯汁變白就好了,鹹淡就按照你的口味來新增。
雪菜蒸小黃魚怎麼做好吃,雪菜蒸小黃魚的家常做法
9樓:匿名使用者
主料小黃魚
200g
雪菜10g
輔料料酒
適量小蔥
一根步驟
1.雪菜稍稍洗下,去掉些許鹹味,同時切
短。2.小黃魚去鱗、剖肚、去內臟,洗乾淨。
整齊碼放在盤中,加上料酒。
3.在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。
4.鍋中放水,蒸十分鐘左右,開鍋,撒上小蔥後出鍋。
小貼士魚有腥味,洗的時候要將魚肚子內的黑皮去幹淨,蒸的時候一定要加上料酒,最好用黃酒做料酒
鹹菜黃魚怎麼做好吃,鹹菜黃魚的家常做法
10樓:給愛起個銘
用料主料黃花魚1條鹹菜20克
輔料油2湯匙鹽1茶匙料酒1湯匙紅辣椒2根薑片3片大蒜頭3瓣雞精1/2茶匙胡椒粉適量
鹹菜黃魚的做法
1.將黃魚去鱗片,內臟清洗乾淨;在黃魚的背上劃上幾刀2.黃魚用廚房紙吸乾水分,倒入適量料酒
3.加少許鹽醃製;油倒入鍋中,爆香姜、蒜、紅辣椒4.放入黃魚,待兩面煎到金黃色後
5.放入適量的清水,最好有高湯;放入準備好的鹹菜6.大火煮開後,轉小火15分鐘左右,再嘗一下味道後放入少許鹽;起鍋前放入適量的蔬之鮮和胡椒粉即可起鍋裝盤
烹飪技巧
加鹽的多少,一定嘗口湯後,再根據情況新增,因為鹹菜本來的鹹味不同!
鹹菜黃魚的做法,鹹菜黃魚怎麼做好吃,鹹菜黃魚的家常
11樓:
鹹菜黃魚的做法,鹹菜黃魚怎麼做好吃,鹹菜黃魚的家常食材:黃魚一條,鹹菜50克;
輔料:生薑、黃酒、鹽、蔬之鮮適量
做法:1、將黃魚去鱗片,內臟清洗乾淨;
2、在黃魚的背上劃上幾刀;
3、油倒入鍋中,熱油鍋放入黃魚;
4、待兩面金黃後,放入適量的清水;
5、放入準備好的鹹菜、生薑和黃酒;
6、大火煮開後,轉小火15分鐘左右,放入鹽;
7、放入適量的蔬之鮮,即可起鍋。
12樓:仙譽
前言我媽媽本是一個有二三十人單位的主菜師傅,燒得一手好菜。尤其做葷菜,比如煎魚,燒醬鴨等。而今,媽媽已經75了。
來客人時,人一多媽媽就覺得頭混腦脹的。畢竟歲數不饒人啊。那次,我回孃家時帶去了小黃魚。
剛好表哥表姐也來了。我來燒菜,其中一個菜就是做了鹹菜燒小黃魚。這個鹹菜是爸媽自己醃製的青菜菜薹,兩者相配,非常鮮美。
小黃魚鹹菜蒸怎麼做好吃,小黃魚鹹菜蒸的家常做法
燕桂月 前言黃魚是一種肉質非常鮮美的魚,加上雪菜的鹹鮮,風味獨特。鹹菜蒸小黃魚怎麼做 材料小黃魚 新鮮鹹菜 蔥段 薑片 黃酒做法1.小黃魚洗淨去腸,吸水紙吸乾水分待用。2.圓盤洗淨,鋪上薑片蔥段,均勻放在小黃魚。3.淋上若干黃酒去腥。4.將新鮮鹹菜洗淨切段細段,均勻曬在小黃魚上。5.坐鍋盛水點火,水...
鹹菜小黃魚怎麼做好吃,醃菜小黃魚怎麼做好吃
異樣不一樣 做法1.將小黃魚洗淨,放於通風處,晾乾表面水分。2.在此期間,將雪菜切段備用,大蒜切成大塊,生薑一半切片,一半切絲,蔥切小段蔥花。3.鍋裡放油,放入薑片,大蒜炒出香味,放入小黃魚,煎至兩面稍金黃。取出薑片,大蒜。4.放入少許料酒,清水至沒過小黃魚,待水開後,放入雪菜,小火煮5分鐘左右。5...
雪菜蒸小黃魚怎麼做,鹹菜蒸小黃魚怎麼做
鄭州華夏白癲風 材料主料醃黃花魚配料雪菜末 菜心調料乾辣椒 蔥絲 花生油 鹽 味精做法1 醃黃花魚切條裝盤。2 撒上雪菜末,上籠蒸熟。3 菜心加調味品炒熟圍邊,乾辣椒切小段,撒在蒸好的黃花魚上,用熱油澆一下即可。小訣竅特點 形態美觀,鮮香爽嫩。 用料蒜剁椒蔥 姜料酒鹽鮮醬油 雪菜雪菜蒸小黃魚 鮮鹹美...