1樓：系傅香拱賦
主料鯽魚4條
輔料油適量蔥適量姜適量八角1-2個桂皮1塊生抽15毫公升老抽5毫公升醋5毫公升糖適量幹豆豉適量
步驟豆豉魚的做法步驟11.殺好的魚清洗幹,瀝乾水分.
豆豉魚的做法步驟22.平底鍋加入適量油,燒至七成熱.
豆豉魚的做法步驟33.中火,放入魚,一面煎至金黃.
豆豉魚的做法步驟44.翻面,另一面也煎至金黃.
豆豉魚的做法步驟55.豆豉用刀稍拍散.
豆豉魚的做法步驟66.放入加了少量油的炒鍋,炒出香味.
豆豉魚的做法步驟77.電高壓鍋內膽底部鋪上蔥薑,放入桂皮八角.
豆豉魚的做法步驟88.平鋪上豆豉.
豆豉魚的做法步驟99.加入醋和糖.
豆豉魚的做法步驟1010.加入生抽和老抽.
豆豉魚的做法步驟1111.放入煎好的魚,蓋好蓋子.按煮肉或任意材料按鍵都可以.
豆豉魚的做法步驟1212.聽到提示音後就可以出鍋了.如果汁水較多,可以放鍋裡大火收一下汁.
獨家豆豉燉魚的正宗做法，獨家豆豉燉魚怎樣做才好吃的
2樓：我愛雪花飛舞
豆豉魚的做法步驟
1將鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，加入料酒 鹽醃製10分鐘。
2準備好蔥薑蒜和豆豉。
3鍋中放油燒熱下入魚。
4炸至兩面金黃撈出。
5鍋中留底油，下入豆豉煸炒。
6下入蔥薑蒜和辣椒 八角炒香。
7加入醬油 糖 料酒 鹽。
8倒入清水燒開。
9下入魚大火燒開轉小火燒至湯汁收乾即可。
獨家豆豉魚的正宗做法，獨家豆豉魚怎樣做才好吃的做法
3樓：宮野·灰原
食材明細：鯉魚600克、豆豉30克、料酒25 克、醬油10 克、精鹽5克、白糖5克、蔥適量、蒜適量、姜適量、八角1個、辣椒1個
豆豉魚的做法步驟
1將鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，加入料酒 鹽醃製10分鐘。
2準備好蔥薑蒜和豆豉。
3鍋中放油燒熱下入魚。
4炸至兩面金黃撈出。
5鍋中留底油，下入豆豉煸炒。
6下入蔥薑蒜和辣椒 八角炒香。
7加入醬油 糖 料酒 鹽。
8倒入清水燒開。
9下入魚大火燒開轉小火燒至湯汁收乾即可。
小竅門：醬油和糖要少放，成菜後不能吃出甜味。
清蒸豆豉魚的做法步驟圖，清蒸豆豉魚怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料 魚 1條 蔥 適量 姜 三片 料酒 適量 豆豉 適量 生抽 適量 鹽 適量 油 適量
清蒸豆豉魚的做法
將魚清洗乾淨
魚身上切幾刀容易入味
將蔥薑蒜塞入魚肚了去腥
撒上豉汁魚油
倒入料酒
抹上細鹽
放入蒸鍋蒸15-20分鐘左右（期間最後提前把蒸鍋預熱一下）另起鍋放入些蔥白加油和蠔油煸炒
另拿勺子放入花椒粒、油**把它們熱熟
花椒油加熱煸香後澆到蒸好的魚身上
最後香噴噴的清蒸豆豉魚做好了，這是我跟麻麻一起研究的菜譜哦
豆豉魚乾怎麼做好吃 豆豉魚乾最正宗的做法
5樓：匿名使用者
食材介紹
魚乾兩條，豆豉適量，生薑若干，
豆豉魚乾的做法步驟
1、兩條魚乾用溫水洗一遍
2、切成小塊
3、下油鍋，炸薑片，然後把魚幹放進去煎
4、煎到兩面稍微金黃色
5、準備豆豉
6、豆豉洗淨
7、鋪在盤子底端
8、把煎好的魚幹鋪上去
9、上蒸鍋蒸20分鐘
10、豆豉魚乾完成了，非常下飯喔
6樓：可憐人啊
用料魚乾
豆豉薑末蒜片糖
花椒油紅油辣椒 （或者老乾媽辣醬）
料酒芝麻油
豆豉小魚幹的做法
煮鍋裡放魚幹，大量薑末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和紅油辣椒（或者老乾媽辣醬），多倒些料酒
中火煮開後轉小火燜煮至汁收盡，加幾滴芝麻油，拌勻後即可
7樓：小飛2014的家
主料魚乾
300g
豆鼓100g輔料油
適量鹽適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.豆鼓用清水泡10分鐘
2.魚乾泡軟剁小塊
3.薑蒜剁末
4.滾油炸魚乾，微黃撈起
5.滾油炸豆鼓10分鐘
6.少許有爆香薑蒜
7.倒入炸好的魚和豆鼓
8.加少許水燜20分鐘
9.乾水起鍋
小貼士豆鼓要用油炸過口感菜好
怎樣做豆豉魚好吃竅門
8樓：小廚神美食
魚的花式做法 豆豉魚的新做法，一學就會
9樓：黃昏的夕陽
食材明細：鯉魚600克、豆豉30克、料酒25 克、醬油10 克、鹽、白糖5克、蔥、蒜、姜適量
八角、辣椒1個
豆豉魚的做法
鯉魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，加料酒 鹽醃製10分鐘。
準備蔥、姜、蒜和豆豉。
鍋中倒油，燒熱下入魚。
炸至兩面金黃撈出。
鍋中留底油，下入豆豉煸炒。
下入蔥、姜、蒜和辣椒 八角炒香。
加醬油、白糖、料酒、鹽。
倒入清水燒開。
倒入魚大火燒開，轉小火燒至湯汁收乾即可。
豆豉魚的簡易做法
10樓：小廚神美食
魚的花式做法 豆豉魚的新做法，一學就會
11樓：獲真保保
這個才把豆豉剁碎，和魚一起入鍋蒸15分鐘左右就可以了，很簡單
12樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
豆豉魚的做法非常簡單，首先要把豆豉放到鍋中。用油炒開。然後加入開水，放入想要做的魚。
13樓：匿名使用者
魚下鍋炸，取出加豆豉，蒸，即可。
清蒸豆豉鉗魚的做法，清蒸豆豉鉗魚怎麼做好吃
夜夢薇 主料鉗魚 袋裝豆豉 輔料蔥白老抽蔥 姜白糖料酒花椒麵 胡椒麵植物油 步驟1.把鉗魚剖腹，取出內臟，用刀刮皮刮乾淨。2.把魚背十字切開，以便入味。3.把蔥白 姜 蒜切成絲，倒入料酒，魚肚子裡也放入切好的蔥白姜蒜，魚背抹上鹽。4.十分鐘後把盆中的料酒倒了，加入豆豉，豆豉了多放點，放到魚肚 魚背切...
豆豉白蓮魚怎麼做好吃，燒白蓮魚怎麼做才好吃
豆豉白鰱魚的做法。1.把白鰱魚殺好去除肚腸，洗淨並在身體兩面劃上刀口待用。2.準備好油豆豉。3.鍋置火上加入色拉油。7成熱時下入魚煎至兩面稍金黃。然後撈出放盤中待用。4.鍋內剩油放入大茴 花椒炸香後再放入切好的薑絲 蔥花炸香。然後加入生抽 白糖 料酒。5.這時在鍋內加水，放入切好的蒜片 魚 鹽以及油...
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床前明月枕在夢 一 用料 魚 六兩 豆豉 一包 大祘 三大個 辣椒 兩個 鹽 姜 油 少許 二 製作步驟 1 把魚剖淨，去除所有內臟，刮去魚鱗，洗淨，用鹽 少許生薑片，醃製乙個半小時左右，醃製好後用清水把魚沖洗乾淨，用篩裝好洗淨的魚，汲乾水，水份瀝乾後等下用油炸時才不會爆油 2 燒熱鍋，倒入花生油，...