1樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯的做法？
2樓：殘留花香
食材用料：
黃山鹹肉菜飯的做法
3樓：管罡
做法1、鹹肉一塊(泡開)，上海青適量。2、鹹肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。3、生薑用擦成末，用少許水浸泡。
(鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉)。4、(最關鍵的一步)鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到幹鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5、長粒糯米和普通米一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和米，剩下的生薑水攪拌均勻。6、水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒米即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意:鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 鹹肉菜飯配料**鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。
多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。鹹肉1塊，上海青，粳米，適量清水;
營養價值1、先把上海青清洗乾淨，切成小塊;2、鹹肉提前沖洗乾淨，也切成小塊;3、鍋裡面不放油，小火煸炒鹹肉，讓裡面的油分煸炒出來;4、然後放進去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半個小時以上;6、然後瀝去水分，把米放到鍋裡面攪拌均勻;7、放幾勺骨頭湯，到液麵差不多和米持平;8、然後轉移到砂鍋裡面，先大火燒開然後轉小火蓋上蓋子燜十分鐘左右就可以了!
4樓：
食材明細
鹹肉適量
上海青適量
大米適量
薑末適量
蔥花適量鹽適量
鹹鮮口味蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
鹹肉菜飯的做法步驟
1準備原料。
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，鹹肉切碎丁。
3鍋裡放一點菜籽油，煸炒鹹肉丁。
4放入姜蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關火。
6和淘洗好控乾的米一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門1，鹹肉有鹽味，不要放鹽。
鹹肉菜飯的做法大全
5樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
怎麼做薺菜鹹肉菜飯，最正宗薺菜鹹肉菜飯的做法大全
6樓：渾芷
臘肉蒸熟切成小粒，沒有臘肉可換成鹹肉（放薑片料酒蒸熟）筍也是切成小粒
薺菜洗淨水燒開燙軟，冷水裡衝到冷卻，擠幹水分切碎這個是炒熟的料，先鍋裡放菜油或豬油適量把筍丁煸熟，煸的時候火小一點，差不多熟了放薺菜稍微炒下放鹽糖（適量），鹹度比正常的稍微鹹一點，然後加入切好的肉丁炒勻，糖是吊鮮的，味精可放可不放，看自己喜歡?，最後放蔥末
煮的白飯里加入炒好的料拌勻，蓋上鍋蓋燜三分鐘，薺菜顏色還是比較好看的?
小貼士米飯?不要煮的太軟，比平時吃的要幹一些，料炒的時候可能有水分
鹹肉菜飯的做法步驟圖，鹹肉菜飯怎麼做好吃
7樓：畸形的豬
用料大米
鹹肉青菜
鹽油 豬油鹹肉菜飯的做法
青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨
撈起瀝乾
切碎（最好切得象鹹肉丁一樣大小）
鹹肉切成小丁（這是我在冬天自己醃的鹹肉，所以顏色不太深哦）大米略淘洗放入電飯煲內，加水（按正常比例加水）鍋上火加熱，倒入油
加入青菜粒
加入鹹肉粒煸炒
煸炒均勻至青菜變軟鹹肉變色關火（千萬不要煸至出水哦）把煸炒好的青菜鹹肉放入電飯煲內，撒適量鹽拌一下加蓋開始煮飯，等到電飯煲發出煮好的聲音後，再燜五至十分鐘開蓋，用勺子翻拌均勻即可，如果不夠鹹的話，這時可以再適當加一些鹽，如果家裡有豬油的話，這個時候加一點豬油進去拌一拌，那就更香了小貼士
8樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯的做法步驟圖，鹹肉菜飯怎麼做好吃
畸形的豬 用料大米 鹹肉青菜 鹽油 豬油鹹肉菜飯的做法 青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨 撈起瀝乾 切碎 最好切得象鹹肉丁一樣大小 鹹肉切成小丁 這是我在冬天自己醃的鹹肉，所以顏色不太深哦 大米略淘洗放入電飯煲內，加水 按正常比例加水 鍋上火加熱，倒入油 加入青菜粒 加入鹹肉粒煸炒 煸炒均勻至青菜變軟...
鹹肉菜飯怎麼做，鹹肉菜飯怎麼做香？？
罐頭小廚 電飯煲鹹肉菜飯 一個電飯煲，飯菜全搞定 楊佩玖 做法一 材料 白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1 6小匙 步驟 1 鹹豬肉洗淨切絲 覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠幹水份切碎備用。2 白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪...
鹹肉菜飯還是香腸菜飯好吃，香腸鹹肉菜飯怎麼做
我認為鹹肉菜飯好吃！本人不太喜歡吃香腸！鹹肉菜飯是用鹹肉 青菜製作的一道家常菜。鹹肉中磷 鉀 鈉的含量豐富，還含有脂肪 蛋白質等元素 醃肉具有開胃祛寒 消食等功效。原料 鹹肉適量 上海青適量 我用的小油菜 青蔥1根 薑絲少許 大公尺。共20張。各種鹹肉菜飯 做法 1 將青菜洗淨瀝乾。鹹肉切成薄片。青...