1樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
2樓：楊佩玖
做法一：
材料：白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙
步驟：1）鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠幹水份切碎備用。
2）白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。
3）待步驟2煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。
做法二：
材料：鹹肉150g，香腸（廣式白油腸）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，開水500ml
步驟：1）奶油白洗淨瀝乾後對切，入熱油鍋大火翻炒數下，加少許鹽，出鍋後濾出湯汁待用；
2）鹹肉香腸切細條；
3）鍋里加少許油，放鹹肉香腸條大火翻炒一分鐘至肥肉部分透明時，放米用中火翻炒2分鐘，使油脂均勻裹在米的表面。把鹹肉米飯放入電飯煲，加水後煮飯；
4）待電飯煲進入保溫狀態時，開蓋，把奶油白均勻鋪在飯上，然後燜15分鐘左右即可。吃時把菜肉和飯攪拌均勻。
3樓：匿名使用者
原料：鹹肉適量 上海青適量（我用的小油菜） 青蔥1根 薑絲少許 大米
做法：1)將青菜洗淨瀝乾。鹹肉切成薄片。青蔥洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和薑絲爆香後，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
3)大米淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。
4樓：匿名使用者
鹹肉菜飯電飯鍋的燒法 其中青菜還是要自己炒的，不然就味道不好。 原料：米兩杯 水兩杯 鹹肉 小青菜（白菜）油鹽 雞精 做法：
1。大米淘洗乾淨瀝乾，加兩杯清水浸泡20分鐘； 鹹肉切丁，放在清水裡浸泡一會；取出瀝乾； 青菜掰開洗淨瀝乾（白菜的話還需要切小）； 2。燒熱鍋，倒入一點油，放入青菜（白菜）炒一下， 炒軟就可以盛出； 3。
在浸泡好的米里加入鹽和雞精（鹽要少量，因為鹹肉含鹽）， 倒入鹹肉丁和炒過的青菜（白菜），拌勻； 4。放入電飯鍋，按下煮飯，等開關跳起，繼續燜20分鐘； 開啟拌勻即可 另外把生的鹹肉片洗乾淨，均勻鋪在淘好的米上，加入水，蒸出來的飯也很好吃。有鹹香味。
飯不能太多，鍋裡一小半。
5樓：匿名使用者
先放捲心菜不能燒 燒了會蔫了 1.米飯先放水 再放鹹肉 （ 注意放了鹹肉燒熟了 米飯太鹹 自己必須做放水煮熟鹹肉 去鹹 去油） 2看飯熟了 再放捲心菜 （旺火煮水放少鹽 和放捲心菜半熟）
鹹肉菜飯怎麼做香？？
6樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
黃山鹹肉菜飯的做法
7樓：管罡
做法1、鹹肉一塊(泡開)，上海青適量。2、鹹肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。3、生薑用擦成末，用少許水浸泡。
(鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉)。4、(最關鍵的一步)鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到幹鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5、長粒糯米和普通米一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和米，剩下的生薑水攪拌均勻。6、水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒米即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意:鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 鹹肉菜飯配料**鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。
多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。鹹肉1塊，上海青，粳米，適量清水;
營養價值1、先把上海青清洗乾淨，切成小塊;2、鹹肉提前沖洗乾淨，也切成小塊;3、鍋裡面不放油，小火煸炒鹹肉，讓裡面的油分煸炒出來;4、然後放進去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半個小時以上;6、然後瀝去水分，把米放到鍋裡面攪拌均勻;7、放幾勺骨頭湯，到液麵差不多和米持平;8、然後轉移到砂鍋裡面，先大火燒開然後轉小火蓋上蓋子燜十分鐘左右就可以了!
8樓：
食材明細
鹹肉適量
上海青適量
大米適量
薑末適量
蔥花適量鹽適量
鹹鮮口味蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
鹹肉菜飯的做法步驟
1準備原料。
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，鹹肉切碎丁。
3鍋裡放一點菜籽油，煸炒鹹肉丁。
4放入姜蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關火。
6和淘洗好控乾的米一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門1，鹹肉有鹽味，不要放鹽。
鹹肉菜飯的做法？
9樓：殘留花香
食材用料：
鹹肉菜飯是江蘇美食，那鹹肉菜飯怎麼做才好吃？
說起來，我很多年沒吃過鹹肉飯了。這道菜是浙江和浙江的獨家回憶吧？小時候奶奶只要在窗外大喊大叫，今天正好吃飯，在胡同裡我不管玩得多瘋，都直接飛回家了。我曾經給從未吃過的朋友嚐過幾次，他們都沒有一口驚訝，接著在整理飯方面說話的大嘴巴上沒有忘記吃飯的餘地。大公尺油膩，深色的菜葉很香，鹹肉顆粒的鹹味昇華了整...
怎麼燒鹹肉菜飯，一碗鹹肉菜飯怎麼做如何做好吃
毋沛槐 鹹肉洗去浮塵，切成丁。大小可以根據自身喜好定 2 10 大青菜洗淨，切成鹹肉大小的丁。3 10 電飯煲中加入洗淨的粳米，加入正常煮飯的水量。4 10 鍋中加入少許油，倒入鹹肉丁煸炒30秒。5 10 煸炒好的鹹肉丁連同鍋裡的油一起倒入電飯煲裡稍做攪拌。6 10 選擇煮飯程式。7 10 炒鍋中放...
鹹肉菜飯的做法步驟圖，鹹肉菜飯怎麼做好吃
畸形的豬 用料大米 鹹肉青菜 鹽油 豬油鹹肉菜飯的做法 青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨 撈起瀝乾 切碎 最好切得象鹹肉丁一樣大小 鹹肉切成小丁 這是我在冬天自己醃的鹹肉，所以顏色不太深哦 大米略淘洗放入電飯煲內，加水 按正常比例加水 鍋上火加熱，倒入油 加入青菜粒 加入鹹肉粒煸炒 煸炒均勻至青菜變軟...