1樓：愛收藏的小辛老師
蔬菜雞蛋餅
蔬菜雞蛋餅的用料
西葫蘆 一箇中等大小胡蘿蔔 半根蔥 五香粉、胡椒粉 鹽、雞精、料酒 雞蛋 3個海米（或蝦皮） 麵粉 200g左右
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
步驟 1
西葫蘆和胡蘿蔔洗乾淨擦成絲。 西葫蘆也可以換成白蘿蔔、土豆、南瓜等其它蔬菜。
步驟 2
放入鹽、雞精、料酒、五香粉、胡椒粉、蔥末，還有提前用水泡軟切碎的海米。 將它們攪拌均勻靜置幾分鐘，讓蔬菜裡的水分稍微醃出來一些。
步驟 3
放入麵粉。
步驟 4
把雞蛋也磕進去（我這次的西葫蘆很大，所有其它用料都跟著增加了一些，雞蛋也多磕了一個，你做的時候也不必嚴格拘於我菜譜上寫的用量，可以根據情況做調整）。
步驟 5
攪拌均勻，成了**上這種糊狀。
步驟 6
倒入電餅檔（這時候要根據情況，如果麵糊多的話，就不要一次性全部放進去，可以分次烙。） 用鏟子或刮刀把麵糊稍微攤平。
步驟 7
蓋上蓋子，烙到兩面金黃熟透即可。
步驟 8
切塊。 可以用蒜泥、辣椒油、醬油、醋混合成蘸汁蘸著吃，再配一碗玉米粥，就很完美了。
2樓：檸萌
食材明細
主料麵粉
100克
雞蛋2枚
油菜80克
胡蘿蔔50克輔料蔥
一小段配料鹽適量
紹酒一兩滴
鹹鮮口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：1 1田園蔬菜雞蛋餅食材。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：2 2油菜、胡蘿蔔、蔥清洗後切成碎末。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：3 3加入少許水攪拌。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：4 4加入三分之一面粉。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：5 5攪拌均勻後在加入一些麵粉攪拌，直至麵粉加入攪拌均勻。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：6 6雞蛋加入紹酒打散，加入麵糊中。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：7 7攪拌均勻成稠的糊。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：8 8然後在加入小半碗水和鹽攪拌均勻即可。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：9 9中小火，平底鍋熱用少許油晃鍋後倒出多餘油後，放入麵糊晃動勺讓其均勻成圓形。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：10 10一面煎定型變黃翻面在烙。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：11 11兩面都成金黃色，邊有點翹起就熟了出鍋。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：12 12然後可以切塊或者捲成捲上桌配合粥就可以開餐了。
小竅門1、雞蛋餅可以搭配各種自己喜歡的蔬菜都好吃。
2、雞蛋已經很鮮了，只要放鹽就好了，放紹酒是為了去腥。
3、很多時候我們攪拌麵粉時候容易起面球，不好攪拌均勻，我這樣先把蔬菜放點水攪拌放面，這樣避免起
乾麵球不好攪拌。對於只用筷子攪拌的人來說不失為是個好方法呢！
4、鍋內油不能多，多了就堆積，很難攤薄的餅了。
5、麵糊喜歡吃薄餅的餅，麵糊不能太稠，否則會很厚，我喜歡吃薄餅的，所有一般就是和粥類似的糊糊。
3樓：
根據你所描述提出的問題的內容的具體的情況來看待和分析。你想知道各種蔬菜雞蛋餅的做法。要了解這種各種蔬菜雞蛋餅的做法的情況，那麼首先你要去各個資訊平臺上去收集各種蔬菜雞蛋餅的做法，然後把它們收集起來以後就儲存起來，這樣的話你以後就會擁有各種蔬菜雞蛋餅做法的啊儲存資訊。
那同時的這樣的話，你以後也會獲得新的蔬菜雞蛋餅的做法，這樣的話對於你以後收集各種住在雞蛋餅的做法的資訊的渠道和方式是有很大幫助的。
青菜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
4樓：林夕的微笑
食材明細
低粉1份
雞蛋2個
青菜1棵
細鹽適量
清水適量
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
簡單難度
青菜雞蛋餅的做法步驟
1備好所用的食材。
2將麵粉清水雞蛋拌至在一起，拌至無干粉狀，再將青菜用料理器打至細碎。
3將打好的青菜碎加至在麵糊裡，並加適量細鹽調味。
4平底鍋里加少許色拉油，打一勺麵糊在鍋裡。
5煎至雙面凝固出香即可。
6這樣子一份青菜雞蛋餅就完成了
5樓：陌上_卿名酒酒
主料油麥菜
半片雞蛋
一個麵粉
10克胡蘿蔔
3分之一個輔料油
適量鹽1克步驟
1.胡蘿蔔插絲，油麥菜洗淨
2.蔬菜剁碎
3.打入雞蛋
4.加入10克麵粉，一點點鹽，適量水，
5.拌勻
6.鍋裡放油倒入雞蛋液，
7.待凝固翻面，煎熟出鍋
蔬菜雞蛋餅的做法？
6樓：江淮一楠
主料:麵粉20克、菠菜1棵、南瓜20克、胡蘿蔔25克、雞蛋1個。
1. 胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2. 菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用。
3. 所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋。
4. 食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5. 攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6. 平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7. 蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8. 烙至兩面金黃就可以了。餅很薄，熟起來的速度很快，全程用中小火，否則很容易糊哦。
9. 可以直接切成蛋餅直接拿著吃，也可以和我一樣捲成蛋卷給寶寶吃。
小貼士:
我搭配了一碗寶寶紅豆粥，小米粥、雜糧粥、肉絲粥都可以哦。一款味道很棒的蔬菜小餅，口感柔軟，如果家裡有蝦仁，可以放點蝦仁末會更好，有葷有素，十分營養。
7樓：匿名使用者
1.先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2.小白菜洗淨，切末;蔥姜也切末。
3.鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
8樓：ccc菜辣椒
1.胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2.菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用。
3.所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋。
4.食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5.攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6.平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7.蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8.烙至兩面金黃就可以了。
9樓：細水長流蔭遠堂
青菜雞蛋餅
主料麵粉20克 青菜1棵
胡蘿蔔20克 南瓜25克
雞蛋1個
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
1. 胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
2. 青菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成青菜末備用。
3. 所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋。
4. 食材攪拌均勻，再放入麵粉，1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味。
5. 攪拌成濃稀適度的麵糊，像老酸奶的稠
6. 平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。
▣烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道濃重的油。
7. 蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
8. 烙至兩面金黃就可以了。
餅很薄，熟起來的速度很快，全程用中小火，否則很容易糊哦。
10樓：
蔬菜雞蛋餅，搭配一碗暖暖的營養粥，用來搞定早餐 ，這種蔬菜雞蛋餅，蔬菜的種類不是一成不變，家裡有什麼可以隨意搭配，比如甜椒、茭瓜、黃瓜、香菇都是可以的
，做法，麵粉 (50克)
，雞蛋 (2枚)
,胡蘿蔔 (2*40克)
,南瓜 (50克),油 少,
胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲，剁成末備用。
菠菜摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成菠菜末備用,所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋。食材攪拌均勻，再放入麵粉，平底鍋加熱，轉小火，刷適量油，倒入雞蛋麵糊，搖晃一下平底鍋，讓麵糊更均勻。烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道濃重的油。
蛋餅會慢慢凝固成型，搖晃一下能離開鍋底，這時候就可以翻面啦！
烙至兩面金黃就可以了。
可以直接切成蛋餅直接拿著吃，非常好吃。
11樓：情感生活答疑師
把想要的蔬菜材料吃成碎塊，拌上雞蛋攪拌均勻，然後放在鍋裡煎一下就可以了，所以這個蔬菜雞蛋餅做起來非常簡單而且味道鮮美。
12樓：王者來咯
蔬菜雞蛋餅適合9個月以上寶寶記著全程用小火哦 超級香！
13樓：晉方美
碗中放少許麵粉，把蔬菜切碎，放入碗中打兩個雞蛋，放入五香粉和鹽，放水攪拌均勻，鍋裡放少許油，燒八成熟，轉鍋倒入攪好的麵粉，涮鍋攤薄兩分鐘後翻面，再嘮兩分鐘就好了
14樓：採購人生
首先準備三個雞蛋打散成雞蛋液，再把喜歡吃的蔬菜切成丁碎。和雞蛋液攪拌在一起，在加入適當的調味料，鹽，雞精等。煎鍋刷油，倒入調好的雞蛋液攤成餅加熱3到5分鐘即可。
15樓：勤奮的苦海
將蔬菜洗淨，選擇自己喜歡吃的蔬菜，洗乾淨切成小塊，然後用雞蛋和麵，把切好的蔬菜放入到雞蛋當中，弄成餅的形狀之後，放入鍋裡面進行蒸或者是烤，大約20分鐘左右雞蛋餅就做好了。
16樓：無所不知圈圈姐
蔬菜雞蛋餅的做法是把蔬菜切碎放進麵糊中，然後放入雞蛋，熱鍋起油把麵糊雞蛋蔬菜一起放入，等成型成餅子拿出來。
17樓：匿名使用者
菜雞蛋餅就是把蔬菜切成顆粒狀和雞蛋一起攪拌，然後再倒油在鍋裡煎就可以了。
18樓：匿名使用者
任何蔬菜先剁碎，然後加入麵粉和水，還有雞蛋，再加上其他一些調料，最後鍋裡放入油，把餅煎至兩面金黃即可。
19樓：陶笛
蔬菜雞蛋餅需要用到的材料就是雞蛋麵粉和切碎的蔬菜，將材料適當的處理好，攪拌到一起，用平底鍋小火慢煎，煎到兩面金黃就可以了。
20樓：
蔬菜雞蛋餅的做法，首先和麵，把面活好，然後在攪拌雞蛋汁後撒入各種菜，使它們均勻的攪拌，在鍋中炒出，然後包入活在自己的面中，然後再撈出來油烙餅就是雞蛋餅的做法。
如何做蔬菜雞蛋餅做法，蔬菜雞蛋餅怎麼做
主料麵粉 250g 雞蛋3個 西葫蘆1 2根 胡蘿蔔1根輔料油 適量鹽適量蔥 適量醬油 適量蠔油 適量步驟 1.胡蘿蔔和西葫蘆擦絲。2.雞蛋磕入碗中，加入蔥花和鹽等調味料。3.打散後的雞蛋液裡少量多次加入麵粉攪拌均勻，放入少許鹽和醬油，再加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲攪拌。4.平底鍋預熱後轉小火，放入少許油...
雞蛋灌餅的做法，雞蛋灌餅詳細做法
食材明細 主料麵粉適量 雞蛋適量 輔料熱水適量 涼水適量 食用油適量 生菜適量 配料甜麵醬適量 辣椒醬適量 鹽適量鹹鮮口味 其他工藝 三刻鐘耗時 普通難度 雞蛋灌餅的做法步驟 食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。和成柔軟的麵糰，包上保鮮膜靜置半小時。麵糰...
蔬菜小餅最簡單的做法，蔬菜雞蛋餅的做法？
致青春閃亮小魚 苦瓜煎蛋 1.苦瓜切薄片,紅椒切碎。2.將紅椒 苦瓜倒入蛋液中，加鹽 少許食用油拌勻。3.鍋裡放少許油，熱鍋後倒入拌好的蛋液,小火煎至兩面金黃即可。豌豆小煎餅 1 取一鍋，放入豌豆煮熟 4分鐘左右 撈出瀝乾水分。2 將一半煮好的豌豆放入攪拌機打成蓉。3 將打好的豌豆蓉與麵粉 雞蛋 蔥...