1樓：北和南
茴香可以做成茴香餡餅，茴香餃子和茴香苦累等等比較好吃。
做法1：茴香餡餅
準備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙
具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗淨切末,放入肉餡裡,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的麵糰分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！
做法2：茴香肉餡餃子
準備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克
具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！
做法3：茴香苦累
準備食材如下：茴香350克，麵粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，公尺醋2湯匙，糖1茶匙，香油適量
具體做法如下：茴香摘取老根洗淨控水，切成寸段，加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入麵粉，不要一次加入，以免結塊，直到所有蔬菜表面都沾滿麵粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香，加蓋大火，蒸五分鐘，準備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、公尺醋、糖、香油調成碗汁，蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然後就可以拌食或是蘸食了。
2樓：wa爾喲
茴香餃子，茴香炒蛋，茴香鮮肉包，涼拌杏仁茴香，茴香餅，茴香炒飯，茴香辣味雞肉醬，茴香豬肉煎餃，好多好多都好吃，具體可以找做法。
另外還有茴香鯽魚火鍋，茴香雞蛋蘑菇餡蒸餃，茴香酥皮烤蛙魚，茴香乳酪煎蛋，茴香大包，香煎茴香餅，茴香**餃，豬肉茴香餃，傣族茴香鴨，芝麻茴香煲牛腩，豬肉茴香盒子。
綜上所述，茴香做成餃子比較受歡迎一些，也可以做成好多種口味的餃子，和豬頭在一起，鮮肉，做成火鍋也好吃，還有煎餃，所以茴香還是可以和好多種食物搭配的，涼拌也很好吃，總之怎麼做怎麼好吃，主要看你吃什麼口味。
3樓：生活小能手航爸爸
當然是包餃子和餡餅啦。
1、茴香餡餅
準備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙。
具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗淨切末,放入肉餡裡,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的麵糰分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！
2、茴香肉餡餃子
準備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克
具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！
4樓：大叔也能賣萌
茴香和肉搭配一起紅燒，會比較好吃。
5樓：love來日
雞肉豆腐茴香冰餃,茴香牛肉水煎包,茴香梗炒雞蛋。
6樓：i格格巫
茴香黑椒烤雞胸，小茴香雞蛋餅，茴香餡餃子等等。
7樓：深海的魚楽
茴香炒肉我感覺比較好吃。
8樓：
茴香炒肉吃或者包餃子吃特別好吃。
9樓：夙鳶小九
茴香用來做茴香豆最好吃了。
10樓：知恩
可以做成茴香炒雞蛋食用，我覺得很好吃。
11樓：勤奮的你好啊
茴香用來包餃子也是很好吃的。
12樓：
可以做茴香餃子，茴香餃子蠻好吃的。
13樓：哆啦阿夢
茴香應該放在花生裡面，煮花生很好吃。
14樓：悅
茴香水煮然後佔大醬吃。
15樓：狗大大
不知道，沒聽說過這個可以吃啊。
茴香怎麼做好吃呢？
16樓：珺珺觀劇
不知不覺中已經來到了三伏天，天氣越來越炎熱，去菜市場逛了一圈，全身都是汗，最近孩子胃口不好，食慾不振，作為家長真的很擔心，現在正是孩子長身體的時候，所以需要營養補充，而且他還有一點挑食的毛病。進入夏天，人們身體確實容易產生厭食等不良反應，所以為了身體健康著想，要以清淡為主，多喝點湯，多吃點時令菜， 另外還有多吃易消化的食物。
夏季高溫，喜歡吃冷飲，又整天在空調房，長久下去脾胃會變得很虛弱。茴香是我們日常生活中經常食用的蔬菜，不管是做菜還是做成餡兒都是不錯的選擇，它具有獨特的味道，天然自帶香氣，這也是很多人喜歡用茴香包餃子的原因，不過你可能不知道，茴香是不僅能食用還可入藥，擁有健脾養胃的功效。
茴香裡含有茴香油、茴香籽，可以增加香氣，促進食慾，還能刺激腸胃神經，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動的作用，可作為祛風劑，有很強的溫補效果，可以說茴香營養價值豐富，渾身都是寶。今天教大家如何用茴香做成早餐餅，做過一次後，孩子天天吵著要吃，吃什麼都不挑了，身體也越來越好，最近還長高了不少呢！
【茴香雞蛋餅】
所需食材：茴香1把、雞蛋2個、麵粉適量、五香粉、食鹽、食用油
【具體步驟】
第一步：買來的茴香先去掉黃葉與老根，用水清洗乾淨切成碎末，然後把切好的茴香倒在大碗裡面，加入一勺五香粉、少許食鹽攪拌均勻。
第二步：打入兩個雞蛋入碗，再攪勻，加入適量的麵粉，麵粉不要一次性加太多，可以分多次少量新增。
第三步：充分攪拌均勻會可以看到它變成濃稠的麵糊，再加入適量的清水，攪拌成稀一點的麵糊，按照你的個人口味來選擇。
第四步：準備平底鍋，倒入食用油，油溫燒至6成熱後，舀一勺麵糊，放在鍋裡攤成圓形，記得用小火，不能用大火，大火容易把餅烤焦。
17樓：律政先鋒達人
茴香可以用來包餃子，在肉餡中加入剁碎的茴香，然後包在餃子皮中，下鍋煮熟即可，茴香還可以煮湯，茴香蠶豆湯美味可口，湯鮮味美
18樓：0007使用者
首先開水燙面，然後蓋上濕布30分鐘，然後肉剁成肉餡兒回訊息乾淨切成末，或者放入肉餡裡，加入鹽，味精，香油，五香粉油拌勻，餳好的麵糰分成幾個劑子 ，感冒以後包餡兒，然後大便，然後平鍋裡面燒熱倒入油兩面煎成金黃色就可以出鍋。
19樓：
茴香是一種調料，如果單獨做的話，可能味道會過重，其他炒菜或者是醃菜都可以拿它作為調料去調味道，吃起來會更好吃
茴香怎樣做菜最好吃
20樓：匿名使用者
做法1：茴香餡餅
準備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙
具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗淨切末,放入肉餡裡,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的麵糰分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！
做法2：茴香肉餡餃子
準備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克
具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！
做法3：茴香苦累
準備食材如下：茴香350克，麵粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，公尺醋2湯匙，糖1茶匙，香油適量
具體做法如下：茴香摘取老根洗淨控水，切成寸段，加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入麵粉，不要一次加入，以免結塊，直到所有蔬菜表面都沾滿麵粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香，加蓋大火，蒸五分鐘，準備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、公尺醋、糖、香油調成碗汁，蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然後就可以拌食或是蘸食了。
21樓：wjy123開心
茴香餡餃子很好吃，茴香涼拌也很好吃。茴香切成小段，焯一下水撈出，香菜，蒜末，香油，鹽，醋，味精，胡椒粉調勻，就可以，很簡單味道也很好。
22樓：英語高效學習
茴香炒雞蛋
材料：雞蛋、茴香
茴香炒雞蛋的做法 ：
雞蛋準備2個3個4個5個......都可以～想炒多點就多放幾個，一般2至3個就可以炒適中的一盤雞蛋打散，一小把茴香切碎茴香碎倒進雞蛋液裡，加一點鹽，拌勻；雞蛋液要比茴香稍微多些，炒出來才能裹住茴香鍋裡的油熱後，把蛋液倒進鍋炒，快速滑炒開，口感軟嫩~ 喜歡幹一點的口感就炒稍稍久一點
茴香怎麼做餡才好吃
23樓：炫酷小畫家
茴香喜油、喜肉，做餡時放上肉比放雞蛋好吃。特別適宜做水餃、包子餡。
介紹一款茴香水餃的做法：
烹飪材料：茴香2斤、面2斤、豬肉2兩。
1、將鮮嫩茴香苗擇洗乾淨。
2、和面，軟麵餃子硬麵湯。面和軟一點，醒著。
3、鮮嫩茴香苗容易出水，可在餡裡新增一些吸水、吸湯的食品。用面炸一下小琪子，放在餡中不但使餃子口味更香，還吸湯保留營養，更使餃子不愛破。
4、炸琪子時也將肉煸一下，這樣餃子可煮的時間短一些。
5、幹餃子皮，包餃子。
6、因為沒有難熟的東西，餃子只須乙個開就可盛出來了。
24樓：匿名使用者
茴香餃子
【材料】
（1）冷水麵糰1份（約2杯麵粉量）
（2）茴香1把、豬肉餡375克
調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.麵糰分小塊，擀成餃子皮。
2.茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。
注意：茴香是外形像松針，並有強烈氣味的一種蔬菜，可在菜場或超市買到，只用針葉部分，菜梗可選較嫩的末段切碎加入，太粗的梗不適合，只能切除。
茴香餡素餃子
原料：大白菜1000克 水發香菇150克 豆腐乾100克 雞蛋4個 蔥末50克 精鹽1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精煉油150克
制法：1?大白菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠乾水分；水發香菇、豆腐乾均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。
2?炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入大白菜、水發香菇粒、豆腐乾粒和勻，再加入蔥末、精鹽、茴香粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。
注意：1?大白菜一定要先醃漬，再擠幹水分後，才能用於做餡；如不用大白菜可用蘿蔔、韭菜、芹菜等；如不用豆腐乾可用豆腐皮、水發腐竹等。
2?雞蛋也可以不炒熟，即直接將蛋液拌入餡料中。此外，餡料中還可以加入粉絲等 茴香牛肉餡
【原材料】牛肉餡450克、肥豬肉餡100克、茴香250克
【調味料】醬油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙
【茴香牛肉餡的做法】
1、牛肉餡放在砧板上再剁碎一會兒，和肥肉餡一起放碗中，依照牛肉餡的調配方法，依序加入調味料，將牛肉餡調成牛肉餡料。
2、茴香摘除老葉和根部，放入滾水中汆燙一下，撈出、沖涼後剁碎，擠乾水分。
3、把茴香加入拌好的牛肉餡中，視餡料的情形酌量再拌入調味料，攪拌均勻成牛肉茴香餡料。
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