1樓：林夕的微笑
主料青蘿蔔 鹽
砂糖 醋
醬油 乾辣椒
五香粉 花椒
醃青蘿蔔的做法步驟
醃青蘿蔔的做法**11. 青蘿蔔，洗淨泥土
醃青蘿蔔的做法**22. 準備切小條狀
醃青蘿蔔的做法**33. 我大概切的手指粗度那樣大小，因為放鹽後出水後還會變細
醃青蘿蔔的做法**44. 放鹽，醃2小時左右醃出蘿蔔的水分
醃青蘿蔔的做法**55. 用力擠出去醃的水分，可以嘗一下鹽的程度，要是太鹹了，用水衝一遍，再擠水分
6. 趁著有太陽的天氣，曬曬幹，注意翻動，翻動，因為是冬天製作，晚上要拿進屋裡來的，不然會凍的。
醃青蘿蔔的做法**77. 4.曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，用盡力氣擠出去多餘的水分，這樣最後浸泡調料汁兒才好吃
醃青蘿蔔的做法**88. 調汁兒：鹽、白糖（1：
3）因為之前蘿蔔已經用鹽醃過了，有了一定鹹度了且等下還要加醬油，所以這裡我沒有放太多鹽，醬油：醋的比例1：2，這樣醃出來的口感偏於酸甜脆爽，適當加點水，點火將料汁兒熬一下，目的在於鹽、糖充分溶解。
把乾辣椒剪成小段，裡面加點花椒，也可以放花椒粉
醃青蘿蔔的做法**99. 料汁兒倒進罐子裡，醃上4-5小時味道浸泡進來，再多放上兩天，味道會完全進入，因為家裡白糖不太多了，我又往罐子裡加了點白糖，糖這個東西也是多不得了，平時做飯，我也是基本用木糖醇來代替，加了蜂蜜後的蘿蔔條，其實口感很好
醃青蘿蔔的做法**1010. 配上一碗粥，或者早點大餅雞蛋裡放上幾條這樣的蘿蔔條鹹菜，味道不錯的！酸甜、脆爽、可口！大家可以試試做吧！
2樓：丫紫雪丫
首先是將水燒開100度吧，冷後放新鮮的花椒葉，泡菜鹽，嫩姜，嫩海椒，勾兌好了再放蘿蔔。很好吃的，記得泡下後的三天之內吃，要不就在七天以後再吃就沒問題了。
請問泡菜蘿蔔怎麼做，白蘿蔔泡菜怎麼做？
教你泡菜清脆爽口的做法 醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。一 用料準備 1.蘿蔔 洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。2.細蔥 洗乾淨後，再切成4cm大小。3.蒜 生薑 洗乾淨後，切成細片。...
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用白蘿蔔做的酸爽泡菜 白蘿蔔泡菜的做法，幾塊錢搞定，酸辣爽口的蘿蔔泡菜 白蘿蔔泡菜的做法步驟 1.白蘿蔔洗淨切片，撒鹽。2.用少許鹽醃蘿蔔片，10分鐘後倒掉鹽水。再用糖醃蘿蔔片，10分鐘後再掉去糖水。3.往蘿蔔片盆裡倒生抽和醋拌 拌，最後放入涼開水，倒入容器冷藏，隔夜入味兒就可以吃了。白蘿蔔泡菜的做...
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青蘿蔔的吃法有很多，可以生吃，口味有點澀，但是非常爽脆，可以將青蘿蔔切成細絲然後加入糖醋涼拌吃，是夏季很好的消暑下飯菜，還可以做湯 炒肉絲等等。此外，青蘿蔔還可以醃製成鹹菜吃，一年四季都能夠醃製，不過不建議一次性醃製太多，同時要控制吃醃製品的量，畢竟醃製品對人體有一定危害。一 青蘿蔔 青蘿蔔是中國蘿...