1樓：一條酸菜魚
準備材料：鴨血2塊、清水適量、酸辣湯調料1包步驟：1、準備食材，鴨血和酸辣湯調料。
2、先鴨血洗淨切塊備用。
3、鍋內放水加入酸辣湯調料不停攪拌20秒左右。
4、酸辣湯煮沸後放入鴨血再次煮沸即可。
5、成品。
2樓：手機使用者
鴨血湯，既有補血作用，又有潤腸通便的作用，一碗鴨血湯滿足全家人的需要。這道鴨血湯沒放其他的材料，就放了點蔥花，簡簡單單，看了很有食慾。 鴨血有補血和清熱解毒作用。
用於失血虛勞或婦女行經潮熱、白痢等症；又用於血熱上衝、中風眩暈或藥物中毒；並能解金、銀、砒霜、鴉片、蟲咬諸毒；也可用於防治消化道腫瘤。
鴨血500g
油適量鹽適量
蔥適量鴨血切塊，洗淨
鍋裡放油
煸炒鴨血
等鴨血變色了加水煮
等水沸騰了撒上蔥花
加鹽調味即可
3樓：
鴨血不僅能補血，卡路里還很低，貧血 的姑娘可以經常吃哦
4樓：匿名使用者
用料鴨血 1塊
胡椒粉 3克
生抽 2茶匙
蝦皮 少許
榨菜 少許
麻油 少許
蔥花 少許
鴨血湯的做法
鴨血切成塊，大孩子切大塊，小孩子切小塊。放熱水裡煮，鴨血本來就是熟的，所以只要煮到內裡稍微偏紅色的也變深紅色就可以了。煮久一點也沒關係，鴨血不會爛
碗裡放入生抽，蝦皮，榨菜，加熱水，做湯底。
煮好的鴨血撩出，放入準備好的湯底中（一般我一塊鴨血都煮了，可以分兩碗，料是一碗的量）。撒上胡椒粉，蔥花，還有麻油即可。
5樓：
材料土豆，牛肉
做法步驟1：土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，蔥切段。
步驟2：洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用。
步驟3：鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。
步驟4：鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。
步驟5：開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋
鴨血湯怎麼做嫩
6樓：pangpang8890欣
《家常 紅燒鴨血》
主料 新鮮鴨血2塊
配料 精鹽 雞精 糖 醬油 青蒜 蒜頭 姜 大蔥 乾辣椒 胡椒粉
鴨血用水沖洗一下 用刀切成小塊 擱入開水中焯一下 去掉腥氣 瀝乾
鍋內入油燒溫熱 乾辣椒切段 蒜頭拍鬆 大蔥 薑切片 一併下入
緩緩爆出香味後 倒入鴨血 輕輕翻動
下醬油 精鹽 糖 燒一會 （燒鴨血不要倒水 一點都不能倒）
待到快收汁的時候 入雞精 撒胡椒粉和青蒜末 即可
簡單家常美食 其味鮮辣 嫩滑爽口 具有補血解毒之功效
鴨血本身沒什麼味道 所以要多入作料 香辛料 越辣越好吃
不過鴨血粉絲湯我更喜歡
鴨血粉絲湯的製作材料：
主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子,蔥薑絲,蝦公尺,香菜,鴨內臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等）。精鹽,味精,雞精,香油（或辣油）各適量。
鴨血粉絲湯的特色：
鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。
鴨血粉絲湯的做法：
(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裡煮。
(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裡，在湯裡燙一兩分鐘，倒進碗裡。
(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
7樓：夢星帆
做鴨血要嫩,就是煮的時間短!鴨血湯中的鴨血,切好後先用開水燙一下,然後在快燒好時再把鴨血放下去這樣就嫩了!
8樓：匿名使用者
鴨血洗淨切丁，鴨腸切碎（呈片狀），切好後先用開水燙一下,水沸後倒入鴨血丁，再沸即關火，倒去水沖淨待用。燒沸鴨湯或高湯，倒入鴨血丁，加鹽，再沸時即關火，盛入湯碗，放入鴨腸鴨肝，雞精少許，澆上辣油，撒上香菜沫或青蒜花，這樣就嫩了!
特點：鮮香辣嫩，味美可口，為下午茶之最佳品，秦准小吃 調味料：胡椒粉（新鮮弄的），蔥花（蔥頭部分的），鹽 （這些都是預先放在大碗裡的）
鴨血肯頂要的··放到住開了的水裡面後馬上關小火（記得是往關那邊擰過去的小火），用慢火泡熟鴨血，要蓋上蓋，記得3分鐘開蓋看看··如果當你看見中間還是紅旁邊轉色了你就擰到下面的小火，直到完全轉色後在鍋裡把它弄開一塊塊，就能上碗了··
9樓：愛凱說
1.鴨血切塊，洗淨 2.鍋裡放油 3.煸炒鴨血 4.等鴨血變色了6.加鹽調味即可加水煮 5.等水沸騰了撒上蔥花
鴨血湯的做法，鴨血湯怎麼做好吃，鴨血湯的家常
鴨血豆腐都是常見美食，鴨血豆腐湯該怎麼做有營養？
1 菠菜洗淨，切段，焯水 2 鴨血 豆腐切長條片，待用 3 沙鍋內放適量清水，下鴨血 豆腐 枸杞燉煮 4 將熟時，放入菠菜，調味後再煮片刻，淋香油即成。首先你要準備鴨血，豆腐，食鹽，雞精，蔥，姜，胡椒粉，植物油以及水，要將豆腐以及鴨血全部都洗乾淨，然後切成塊蔥，姜全部切成末豆腐放在水裡抽一下，不要抽...
韭菜炒鴨血的做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜
食材用料 韭菜150克相剋食物 鴨血350克 蔥10克相剋食物 姜5克相剋食物 蒜10克相剋食物 乾辣椒5克相剋食物 鹽5克味精5克相剋食物 白糖5克相剋食物 料酒5克 胡椒粉5克 澱粉10克 老抽3克 韭菜炒鴨血的做法 韭菜炒鴨血的做法 11.將韭菜洗淨切成寸段，放入盤中備用。韭菜炒鴨血的做法 2...
清燉鴨子怎麼做好吃，最簡單的清燉鴨湯怎麼做好吃
blackpink 羅捷 主料 土老母鴨半隻 輔料 生薑一塊 蔥一根 鹽適量 水大量 1 老鴨收拾乾淨，最好將鴨尾梢全部剪掉不要2 再斬大塊 家養的土鴨比較大，我燉了半隻 3 再放入清水浸泡一小時左右，期間換水兩三次4 鍋內放入五六片生薑片，大量清水開大火燒開。因鴨子都有一股特有的毛腥味，所以一定要...