1樓：匿名使用者
主料麵粉
300克輔料油
適量香油
適量醬油
適量步驟
1.麵粉用清水和成麵糰，麵糰要比餃子面稍微軟些，放一旁餳10分鐘2.熱鍋，倒入適量的香油
3.再倒入適量的醬油燒開
4.碗中放入適量麵粉，將燒開的醬油倒入麵粉中攪勻，醬油酥就做好了5.麵糰揉勻，用擀麵杖擀成麵皮
6.均勻的抹上醬油酥
7.從上往下的卷成捲
8.用刀切成等大的小段
9.將劑子兩端捏合封口，向相反方向擰成螺旋狀10.再都擀成麵餅
11.平底鍋燒熱，倒入少許油
12.放入麵餅烙至金黃
13.翻面烙至金黃即可
小貼士我用的是醬油顏色偏深，可以改用生抽做醬油酥，顏色偏淺做出來的也好看
麵糰要和的軟些，比餃子麵軟就可以
2樓：林夕的微笑
材料主料：麵粉300g；
輔料：油適量、香油適量、醬油適量
醬油酥餅
1麵粉用清水和成麵糰，麵糰要比餃子面稍微軟些，放一旁餳10分鐘2熱鍋，倒入適量的香油
3再倒入適量的醬油燒開
4碗中放入適量麵粉，將燒開的醬油倒入麵粉中攪勻，醬油酥就做好了5麵糰揉勻，用擀麵杖擀成麵皮
6均勻的抹上醬油酥
7從上往下的卷成捲
8用刀切成等大的小段
9將劑子兩端捏合封口，向相反方向擰成螺旋狀10再都擀成麵餅
11平底鍋燒熱，倒入少許油
12放入麵餅烙至金黃
13翻面烙至金黃即可
醬油餅的做法，醬油餅怎麼做好吃，醬油餅的家常做法
3樓：
醬油餅的做法
1.麵粉加酵母和水和成團，稍醒發。
2.香油放入鍋中燒熱。
3.熱香油倒入醬油。
4.將調好的油澆入麵粉拌勻。
5.把醒好的麵糰擀成片。
6.塗好醬油酥。
7.再將塗好油酥的麵捲成捲。
8.切成小劑子。
9.兩端向下包好，按成餅。
10.在鍋中放少許油，烙至兩面金黃。即可出鍋了〔在表面上點山楂醬做裝飾，就行了〕
酥餅怎麼做好吃，油酥餅的家常做法
4樓：屠松蘭達風
油酥餅步驟1
油酥餅的做法大全
酵母用溫開水融解後，靜置三五分鐘，然後加到麵粉中。之後一點點的加水，將麵和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大
步驟2油酥餅的做法**
發好的面，手指沾麵粉中間插一下，不回縮，即發好
步驟3起鍋，熱油後加入麵粉小火慢慢的攪拌
步驟4炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有餘溫，免的糊了
步驟5這是炒好的油酥
步驟6將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子
步驟7將麵劑子擀成牛舌狀
步驟8均勻的抹上油酥
步驟9從上至下捲起，成捲狀
步驟10
全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右
步驟11
醒好之後，將卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊拎起來拎兩下，盡量的拉長
步驟12
將長條盤起。成餅狀
步驟13
全部是這個樣子的，漂亮吧，像個小蝸牛似的
步驟14
電餅鐺預熱後，將小蝸牛輕輕按扁一下，然後擀成圓形，不要太薄了。發麵餅有點厚度才好吃的
步驟15
油酥餅怎樣燉
電餅鐺塗油後將餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘。鬆軟的餅成功嘍，開吃
5樓：貝博實厲漫
薄酥餅的做法
1.麵粉150克加玉公尺油80克攪拌均勻
2.揉成軟麵糰，即成「油酥麵糰」
3.麵粉200克，加玉公尺油20克、白糖80克，加純淨水4.將其和成「油皮麵糰」
5.把兩個麵糰覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘
6.把兩種麵糰均勻的分成相等的小劑子
7.取乙個油皮麵糰按扁，放入油酥麵糰
8.將其包嚴，依次做完
9.取乙個麵糰擀成餅
10.從一頭捲起
11.然後旋轉90度，再擀成長條餅
12.再將其捲起即成薄酥餅生坯
13.把生坯按扁
14.輕輕的把生坯擀成厚5mm左右的薄餅
15.熱鍋，放入薄餅小火烙製
16.烙製出淺淺的焦黃色即可
17.出鍋裝盤即可食用
6樓：姒悠婉禚恆
主料麵粉
700g輔料油
適量綿白糖
適量溫水
適量花生公尺
適量芝麻
適量步驟
1.花生公尺用電餅鐺烤熟
2.烤熟的花生去皮
3.用擀麵杖將花生擀碎
4.黑芝麻用電餅鐺烤一下備用
5.將200g的生粉放入鍋中炒熟備用
6.一勺碎花生，兩勺糖放入碗中
7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒麵，調拌均勻，這是酥餅的餡8.300g生粉用水量的溫水和面，醒上一會，再將面揉光滑9.200g生粉用油和面
10.和好的油麵
11.然後將油麵放在麵皮的中間攤平
12.然後將左側的麵折到油面上
13.之後將右側的麵折到左側，然後將周邊的水和麵的麵皮捏緊，將油麵包住
14.然後用擀麵杖擀薄，之後從下往上捲起
15.切成小劑子
16.用手將劑子捏扁，然後放入調好的餡
17.將邊捏好
18.捏的邊用手團緊
19.然後用手按扁，用擀麵杖擀成小餅狀
20.放入加油預熱的電餅鐺中，煎至金黃色即可
烙酥餅的做法，烙酥餅怎麼做好吃，烙酥餅的家常做法
7樓：0o夢世輪迴
食材主料
麵粉700g輔料油
適量綿白糖
適量溫水
適量花生公尺
適量芝麻
適量步驟
1.花生公尺用電餅鐺烤熟
2.烤熟的花生去皮
3.用擀麵杖將花生擀碎
4.黑芝麻用電餅鐺烤一下備用
5.將200g的生粉放入鍋中炒熟備用
6.一勺碎花生，兩勺糖放入碗中
7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒麵，調拌均勻，這是酥餅的餡8.300g生粉用水量的溫水和面，醒上一會，再將面揉光滑9.200g生粉用油和面
10.和好的油麵
11.然後將油麵放在麵皮的中間攤平
12.然後將左側的麵折到油面上
13.之後將右側的麵折到左側，然後將周邊的水和麵的麵皮捏緊，將油麵包住
14.然後用擀麵杖擀薄，之後從下往上捲起
15.切成小劑子
16.用手將劑子捏扁，然後放入調好的餡
17.將邊捏好
18.捏的邊用手團緊
19.然後用手按扁，用擀麵杖擀成小餅狀
20.放入加油預熱的電餅鐺中，煎至金黃色即可小貼士
烙酥餅怎麼做好吃，烙酥餅的家常做法
8樓：伯爵之巔
食材主料
麵粉700g輔料油
適量綿白糖
適量溫水
適量花生公尺
適量芝麻
適量步驟
1.花生公尺用電餅鐺烤熟
2.烤熟的花生去皮
3.用擀麵杖將花生擀碎
4.黑芝麻用電餅鐺烤一下備用
5.將200g的生粉放入鍋中炒熟備用
6.一勺碎花生，兩勺糖放入碗中
7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒麵，調拌均勻，這是酥餅的餡8.300g生粉用水量的溫水和面，醒上一會，再將面揉光滑9.200g生粉用油和面
10.和好的油麵
11.然後將油麵放在麵皮的中間攤平
12.然後將左側的麵折到油面上
13.之後將右側的麵折到左側，然後將周邊的水和麵的麵皮捏緊，將油麵包住
14.然後用擀麵杖擀薄，之後從下往上捲起
15.切成小劑子
16.用手將劑子捏扁，然後放入調好的餡
17.將邊捏好
18.捏的邊用手團緊
19.然後用手按扁，用擀麵杖擀成小餅狀
20.放入加油預熱的電餅鐺中，煎至金黃色即可小貼士
酥餅怎麼做好吃，油酥餅的家常做法
屠鬆蘭達風 油酥餅步驟1 油酥餅的做法大全 酵母用溫開水融解後，靜置三五分鐘，然後加到麵粉中。之後一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大 步驟2油酥餅的做法 發好的面，手指沾麵粉中間插一下，不回縮，即發好 步驟3起鍋，熱油後加入麵粉小火慢慢的攪拌 步驟4炒到麵粉變色即關火，勺...
香蔥油酥餅的做法，香蔥油酥餅怎麼做好吃，香蔥
蔥油酥餅的做法 主麵糰材料 麵粉250克，溫水160克左右 此麵糰可以製作三份的量 油酥材料 麵粉25克，油50克，蔥段 薑片 八角 桂皮 花椒 以及家裡能找到的香料 配料 香蔥 鹽 1.主麵糰中的麵粉用溫水揉至光滑 面盡量和的軟一些 蓋濕布餳20分鐘 2.醒麵的同時製作油酥 把蔥薑等香料入油鍋開小...
油酥餅簡單起酥的技巧是什麼？油酥怎樣做才會起酥
技巧就是用麵粉熱油來做成油酥。做成的油酥在塗到麵皮上即可，塗上油酥可以讓油酥餅起酥。油酥餅簡單起酥的技巧是，1.把油酥做好，就是油酥餅做好的最大技巧了，麵粉加十三香，攪拌均勻，加入剛剛燒熱的油，攪拌均勻，油酥就做好了 一定要用燒熱的油，這樣才能激發出更多的面香味 2.在擀好的麵皮上抹油酥一定要均勻，...