1樓：曼珠沙華說影
包菜又叫圓白菜、洋白菜、牛心菜、蓮花白、大頭菜，屬於十字花科類蔬菜。包菜和西蘭花、西紅柿一樣都屬於舶來品，但營養卻也是槓槓的，不僅是低熱量蔬菜，而且富含鉀、鈣、膳食包白用刀切成兩半，去掉中間的莖。用手把包菜葉撕成小片，用水洗乾淨，不用控水。
不要中間粗的莖，不然炒的時候不好熟，不脆。
木耳，胡蘿蔔，西紅柿，蔥薑末，蒜片，乾辣椒段。調料:油，鹽，蠔油，白糖，味極鮮醬油。
製作方法①包菜冼淨後用手撕成小塊備用，木耳用溫水泡開，也撕成小朵備用，最常見的包菜有圓包，扁包，牛心菜。包菜營養豐富，含有維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維等。包菜的做法也是多種多樣，今天跟大家分享一道，我經常用的包菜的做法手。
包心菜焯水後，迅速放入冰水混合物中冷卻（準備一盆涼水，加些冰塊），這樣可以提公升包心菜脆爽的口感！包菜的含水量高，農藥殘留也比較多，所以吃之前最好先用鹽水浸泡一會兒，殺出水分和農藥殘留。每到過年四川這邊家家都會開始灌香腸，而想著一年一次，一不小心就會多做許多，節後還剩下大半。
每天光吃香腸肯定受不了，加在菜裡，別有一番風味。
將包菜的底部切掉，一片一片揭開用清水沖洗乾淨，再用手撕碎；西紅柿洗淨，在頂部劃十字花刀；大蒜切末。捲心菜也叫包菜，不同地方有不同的叫法，捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素c，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，烹飪起來清冽爽口、十分的方便簡單，家中可以常備易儲存步驟，1：包菜一片片剝下，用鹽水洗淨瀝乾水分，手撕包菜主要就在於用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一樣就可以了。
2樓：李佳楠那男
根部切片，油燒的熱一些，放一些蒜片和辣椒爆香，倒入包菜迅速的翻炒。一定要開大火，快熟的時候倒入蠔油，這樣就做好了。
3樓：袖西風說美食
手撕包菜好吃的做法有乾鍋包菜、粉絲包菜、爆炒包菜、糖醋包菜等。最好吃的做法就是爆炒白菜。首先、把包菜撕成小塊，把蔥切成蔥花，把辣椒切成小塊，蒜瓣切成蒜末，五花肉切成小塊。第
二、鍋裡放油，放入五花肉煸炒2分鐘，加入蔥花和蒜末，再加入包菜，大火快炒2分鐘，加入辣椒，炒半分鐘，倒入生抽、老抽、花椒粉、五香粉、辣椒油，翻炒均勻，最後加入味精和食鹽，炒勻就可以吃了。
4樓：養桖蓮
用刀將包菜從中間切開，將包菜一片一片掰下來，再撕成小塊。鍋裡放油，把五花肉先放下去煎炒。將五花肉炸到微焦出油。把包菜全部倒進去，全程大火炒兩分鐘即可
5樓：一哥八卦娛樂
手撕包菜好吃的做法是直接用來大火爆炒。手撕包菜撕成塊，然後加鹽醃製出水，再擠幹水分，鍋裡熱油，加入蒜末炒香，再加入包菜，大火翻炒斷生，再加入乾辣椒生抽，雞精翻炒均勻即可。
手撕包菜粉絲的做法，手撕包菜的做法
手撕包菜粉絲 所需食材 包菜 泡好的細粉絲 乾辣椒 小公尺辣 大蒜 生薑 醬油 生抽醬油 蒸魚豉油 雞粉 鹽 白糖 香油 食用油 豬油。製作步驟 第一步 把包菜清洗乾淨，切掉根部後對半切開，然後把硬的菜梗切掉不要 最後用手把包菜掰成小塊，再下手掰散即可。第二步 少許乾辣椒用水泡一下，再切成小段 小公...
手撕圓白菜的做法，手撕包菜的做法
將所用食材清洗乾淨備用 2將圓白菜用手撕成大小一致的片備用 5趁這時將辣椒切絲蔥白切絲大蒜切片備用 6撈出圓白菜控水備用 7趁這時準備碗汁 2勺生抽 少許白糖 適量的鹽攪拌均勻8將控好水的圓白菜擺在盤子裡 9坐鍋 放入適量的油接著放入大蒜煸出香味10在放入辣椒絲和蔥絲煸炒一下即可關火 11將煸香的辣...
手撕包菜的正宗做法
1.包菜洗淨切片，青椒切絲。2.鍋熱倒油，放乾以上材料煎炸烹調幾分鐘。步驟 1.將包菜撕成片，放入大的盆中。2.準備把蒜頭切成薄片。3.加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。4.放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖 醋。再翻炒5分鐘，放入適量的鹽，等煮沸...