1樓：力錦汝容
韓式炒年糕
·配 料:
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
做法：1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
2樓：岳如之姬琳
美味炒年糕
材料：年糕、臘腸、油菜心、紅椒、油、鹽、料酒、生抽、雞精、糖、蒜末做法：1、將年糕在沸水中焯軟
2、撈出切片放入冰水中，瀝乾待用
3、在沸水中放少量鹽，將油菜心焯熟
4、臘腸煮熟切片待用
5、炒鍋放適量油，下蒜末炒香，下臘腸，下少量料酒6、下年糕同炒
7、下油菜心同炒
8、下紅椒丁同炒斷生，下生抽，然後用雞精、糖、鹽調味即可。
3樓：律育堯奕
一般兩種做法：1.炒、先將年糕切成簿片，瘦肉少許、再選二樣你最喜歡蔬菜適量，切成和年糕大小，先將鍋內放油將年糕下鍋炒開再將其它配料放入鍋內炒加鹽、糖、醬油、蔥花即開裝盤食用。
2.煮、先將年糕切片放入開水鍋內煮三分鐘，放適量青萊加油鹽即可裝碗食用。
4樓：亢俊民華憶
豆沙炒年糕
豆沙炒年糕的製作材料：
主料：年糕400克,紅豆沙50克
調料：白砂糖50克,豬油（煉製）50克
1.將年糕切成薄片待用。
2.燒熱鍋，放豬油，燒至油四成熱時，放年糕下鍋，待年糕回軟發泡時，連油倒入漏勺，瀝乾油。
3.鍋內放白糖，清水，燒至白糖全部溶化，放豆沙下去略煸9炒，再加年糕，用小火略煮沸。待鍋內滷汁收乾，用鐵勺沿邊將年糕與豆沙推勻，即可出鍋裝盤。
湯年糕的做法
5樓：四捨**入
用料：年糕、青菜、鹽、油、辣椒醬。
步驟如下：
1、青菜擇洗乾淨。
2、將青菜切成小段，備用。
3、年糕切成片。
4、將切好的年糕，洗淨。
5、熱鍋，倒入適量油。
6、油熱後，倒入青菜，進行翻炒，翻炒至青菜變色。
7、加入適量鹽，繼續翻炒。
8、翻炒均勻，加入適量熱水，如圖所示。
9、再倒入年糕，翻拌一下，然後蓋上鍋蓋，煮到年糕變軟，如圖所示。
10、成品如圖。
6樓：小t學姐
主料：年糕250克；海帶(浸)50克；醬牛肉100克輔料：豆瓣醬20克；蔥20克；姜10克
具體步驟：
1.準備好所需要的食材：袋裝年糕片、幹海帶提前泡發、醬牛肉切片；蔥、姜、蒜和豆瓣醬一併備好；
2.炒鍋中放入適量調和油，然後放入蔥、姜和大蒜爆出香味；
3.將海帶放入鍋中；
4.加入適量水；
5.將豆瓣醬放入鍋中；
6.放入年糕片；
7.再放入醬牛肉；
8.煮一會至年糕片變軟糯即可；
9.將做好的湯盛入湯碗中，鮮香味美的年糕湯就做好了！
7樓：勿忘心安
用料：年糕250克、海帶(浸)50克、醬牛肉100克、豆瓣醬20克、蔥20克、姜10克、大蒜10克、調和油10毫公升。
1、準備好所需要的食材。
2、炒鍋中放入適量調和油，然後放入蔥、姜和大蒜爆出香味。
3、將海帶放入鍋中。
4、加入適量水。
5、將豆瓣醬放入鍋中。
6、放入年糕片。
7、再放入醬牛肉。
8、煮一會至年糕片變軟糯即可。
9、將做好的湯盛入湯碗中。
8樓：心的舞台
用料主料：年糕250克、海帶(浸)50克、醬牛肉100克輔料：豆瓣醬20克、蔥20克、姜10克、大蒜10克、調和油10毫公升一、準備好所需要的食材：
袋裝年糕片、幹海帶提前泡發、醬牛肉切片；蔥、姜、蒜和豆瓣醬一併備好；
二、炒鍋中放入適量調和油，然後放入蔥、姜和大蒜爆出香味；
三、將海帶放入鍋中；
四、加入適量水；
五、將豆瓣醬放入鍋中；
六、放入年糕片；
七、再放入醬牛肉；
八、煮一會至年糕片變軟糯即可；
九、將做好的湯盛入湯碗中，鮮香味美的湯年糕完成。
年糕色香味俱全的做法 年糕怎麼做好吃
9樓：淺聊教育及公考
韓式炒年糕：
食材準備：
年糕250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔一小段、少許芹菜、蔥、鹽、油、韓式辣椒醬。
做法步驟：
首先先準備一口鍋，裡面放水燒開。燒開之後，將年糕放進去煮一煮，煮大約3分鐘。
將蔬菜切一切，胡蘿蔔和洋蔥切成絲、芹菜切成段、蔥切成蔥花。
將煮好的年糕過一遍涼水，過完涼水撈出來備用。
將平底鍋裡面放上適量的油，燒成五成熱。將蔥白和洋蔥放進去，炒出香味。然後將芹菜段和胡蘿蔔絲放進去，一起翻炒均勻。
往鍋中倒適量的清水，放入兩勺辣椒醬，攪拌均勻，讓鍋中煮開。
等鍋中煮開之後，放進年糕，讓年糕上均勻的裹上醬汁。然後再放入少許的鹽和糖，進行調味。等到湯汁快收幹的時候，將蔥花放進去就可以出鍋了。
10樓：夜夢薇
食材明細
年糕適量
澱粉適量
雞精適量
鹽適量番茄醬適量
白醋適量
白糖適量
酸甜口味
炸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
糖醋年糕的做法步驟
1準備原料
2年糕切你喜歡的形狀，不要太大不好炸透
3碗中放入兩大勺糖，放入即將沒過糖的白醋
4放入番茄醬一大勺，水澱粉，勾成碗汁
5鍋中倒油4成熱下人年糕
6小火慢慢炸直至起殼子，慢慢開始氣泡，主要小火小心**7汁子倒入鍋中加熱冒泡
8倒入熱炸的年糕裹均有即可
小竅門嚐嚐吧，年糕新吃啊，簡單易做，喜歡糖醋味道的一定試試主要炸年糕小火，太大了爆了。
福州年糕的做法步驟圖，福州年糕怎麼做好吃
11樓：0澤國a網盤
用料糯公尺粉 140克
粘公尺粉 60克
水 130克
白糖 80克
花生 20克
福州年糕的做法
將糯公尺粉、粘公尺粉和白糖混合福州年糕的做法 步驟1加入水，攪拌均勻福州年糕的做法 步驟2
將山薑葉清洗乾淨福州年糕的做法 步驟3
蒸籠底部鋪山薑葉，用倒扣的盤子定型一會兒，取出盤子福州年糕的做法 步驟4
倒入公尺糊福州年糕的做法 步驟5
表面撒花生福州年糕的做法 步驟6
剪去多餘的葉子福州年糕的做法 步驟7
蒸鍋水燒開，將蒸籠放進蒸鍋，蒸40分鐘，即可出鍋福州年糕的做法 步驟8
成品圖福州年糕的做法 步驟9
切塊可直接食用，用油煎後更好吃福州年糕的做法 步驟10開動了，香酥可口！福州年糕的做法 步驟11小貼士1.根據粉類吸水性調整加水量
2.根據各人口味調整加糖量
3.蒸籠底部墊山薑葉更香，沒有山薑葉可以用沙布或油紙代替
年糕的做法 糖醋年糕怎麼做好吃
12樓：裙子
用料主料
年糕200克
豬里脊肉200克輔料蛋
乙個澱粉水
半碗麵粉
2勺澱粉
1勺料酒
少許白胡椒粉少許鹽
少許白醋
半碗冰糖
100克
番茄醬半碗
糖醋年糕里脊的做法
1.將把所有的材料先準備好
2.前段忘記拍照了，親們先把里脊肉用鹽、料酒、胡椒粉、蛋、澱粉，醃製半小時，其後裹上麵粉熱油炸，反覆需要炸兩次哦哦
3.鍋裡倒酒香油，冰糖，白醋，番茄醬邊煮邊攪拌，其後下澱粉水4.帶醬汁稍微稠些倒進炸好的年糕和里脊肉，均勻沾上醬汁5.放進少許蔥，即可出鍋
烹飪技巧
1、親們在油炸的時候一定要反覆油炸兩次哦，這樣更加香脆2、糖醋年糕需要即做即食，冷卻後變硬就不好吃的呢
13樓：匿名使用者
主料年糕
500g
輔料白糖
10g白醋
5g南韓辣醬
2g蕃茄醬
10g黑芝麻
適量步驟
1.準備好年糕，切成均勻的條，
2.碗中加白糖，一小勺南韓辣醬，
3.放2勺蕃茄醬，
4.調入醋，加入點水，調成汁，
5.鍋中放油，下年糕稍炒，
6.倒入調好的汁，
7.小火慢煮，
8.煮至湯汁濃，撒芝麻，
9.裝盤即可。
好吃到爆的炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：面朝大海路途
用料青菜豬肉(也可以是牛肉.香腸.看自己喜好)
年糕大蒜老乾媽豆豉醬
醬油黃酒好吃到爆的炒年糕的做法
把豬肉切成一絲絲的豬肉條，青菜切好，大蒜切成碎，年糕洗一洗，我的年糕是市場上買來直接切好的。
鍋裡放水放入年糕煮沸，撈出。
年糕撈出，晾乾水分，備用。
鍋裡放油，待油燒熱，先放肉絲，炒幾下，肉絲由白變紅，馬上放入青菜，青菜差不多熟了放一勺料酒，炒幾下。
放入年糕，放入年糕的同時可以把大蒜也一起放了(之所以這個步驟放大蒜是因為大蒜不容易焦)。再放醬油，這裡推薦味極鮮醬油，，炒幾下，這裡年糕可能會粘在一起，這就需要你多多翻炒。
關鍵的來了，加上一勺老乾媽豆豉醬，年糕顏色馬上變得很誘人，再繼續翻炒。
繼續翻炒，看差不多就可以出鍋了。
配上一碗紫菜湯，不亞於外面店裡哦，分分鐘乾光
炒年糕做法，炒年糕的做法
銀實教你韓式炒年糕的做法。食材清單 加入採購清單。10 30分鐘 切墩 初級 西紅柿 1個 年糕 400g 水 50g 色拉油 適量 生抽 適量 甜麵醬 適量。製作方法 1 將年糕從冰箱裡拿出解凍，剛買的就不用了，用涼水泡洗下濾水 洋蔥半個，番茄乙個，切好待用2 鍋中油熱後放洋蔥，番茄翻炒 在倒入年...
毛蟹年糕的做法，毛蟹年糕的做法，毛蟹年糕怎麼做好吃，毛蟹年糕
1 蟹用廢棄牙刷刷乾淨，然後再放在水斗裡讓它爬一會兒吐點泡泡。2 把野茶油倒在鍋子裡，然後開始把蟹從水斗裡抓出來，放在水龍頭下面沖一沖，一切一半，切面沾上生粉。切好後油應該也熱了，先把蔥薑放下去 當然是寫成段和絲的 然後把蟹塊倒下去，翻一翻，然後烹料酒，蓋蓋子，燜半分鐘 盛起。3 鍋內放油,油熱後放...
炒年糕做法，炒年糕做法
辣炒年糕 原料 水磨年糕 南韓辣醬 捲心菜 胡蘿蔔 洋蔥 大蔥做法 1 蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀 2 年糕在水裡煮開 3 新增兩勺南韓辣醬，繼續小火滾煮 4 至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒製菜軟 5 調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。豬耳辣炒年糕 材料 豬耳朵3塊，寧波年糕...