1樓：匿名使用者
用料新鮮魷魚（大） 6只
酒糟 1勺
糖 半勺
鹽 少許
味精 少許
油酒糟魷魚的做法
先將魷魚洗乾淨，對半切，放入碗中備用
鍋燒熱後放入油，熱油後將魷魚放入鍋中，快速翻炒然後將準備好的酒糟、糖、鹽放入翻炒均勻，在蓋上鍋蓋燜8-9分鐘燜好後加入少許味精，在翻炒，關火出鍋
慢慢品嚐自己的成果
小貼士1、買魷魚最好是新鮮的，炒出來的比較鮮嫩，最好買母的，裡面的仔燜酒糟味道很好，入味的很。
2、加酒糟跟糖是關鍵，不能少了
3、下鍋後翻炒要快，不需要煮太久，保持魷魚的鮮嫩4、我們那邊還有人會加點生抽，味道也很不錯，我忘了放
2樓：王培信
用料 新鮮魷魚（大） 6只 酒糟 1勺 糖 半勺 鹽 少許 味精 少許 油
酒糟魷魚的做法
先將魷魚洗乾淨，對半切，放入碗中備用
鍋燒熱後放入油，熱油後將魷魚放入鍋中，快速翻炒然後將準備好的酒糟、糖、鹽放入翻炒均勻，在蓋上鍋蓋燜8-9分鐘燜好後加入少許味精，在翻炒，關火出鍋
慢慢品嚐自己的成果
魷魚怎麼做，魷魚怎麼做呀？
簡單幾步教您做出好吃的幹煸魷魚 爆炒魷魚應該怎麼做？主料 水發魷魚300克。配料 冬筍50克，青蒜25克，蔥薑蒜公尺5克。調料 醬油25克，甜醬20克，料酒10克，味精1克，清湯50克，白油35克。烹飪工藝 1.將魷魚切成絲，用沸水打過撈出。玉蘭片切成細絲，青蒜洗淨從中間劈開，切成寸斷，豬肉切成絲。...
魷魚怎麼做，魷魚怎麼做呀？
爆炒魷魚應該怎麼做？魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了 魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的 祝你們在新的一年裡心想事成 老香了感謝家人們支援 簡單幾步教您做出好吃的幹煸魷魚 我在貝太廚房的 上看到很多種魷魚的做法，這...
水發魷魚和鮮魷魚怎麼做
發製魷魚一般有2種方法，一種叫 油髮 一種叫 水發 分別介紹 油髮魷魚 每500克乾魷魚用香油15克 鹼少許，放入水內混合，放入魷魚，泡至脹軟為止。然後清洗即可。水發魷魚 先把幹魷魚放溫水中泡3小時。取純鹼5份 石灰 2份 沸水 45份衝入，混合攪勻後再加 冷水攪勻，至水冷卻後過濾，便成為5 的熟鹼...