1樓：活寶舊城往事
方法/步驟
1雞翅洗淨。
2燒開一鍋水，先把雞翅燙一下，關火。
3冷水衝去油膩和血沫。
4準備花椒25粒，一粒八角和三小節蔥。
5將三樣材料裝入茶包袋中待用。
6酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、瑞士汁1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙和水50ml調成一碗醬汁。
7不沾鍋下1湯匙的油，下薑粒，下料包。
8下雞翅和3分之一塊的冰糖。
9煎到雞翅有一點淺褐色，下調好的醬汁，轉小火煮3分鐘。
10翻雞翅加100ml水煮5分鐘，翻雞翅再煮5分鐘，關火燜10分鐘。
11看到收汁，裝碟淋半湯匙麻油。
2樓：匿名使用者
主料雞翅250g
調料食鹽
適量調和油
適量瑞士雞翅的做法
1.雞翅7只
2.薑片、蔥、蒜片
3.冰糖適量
4.鍋裡加入姜蔥蒜和水煮開，加入雞翅一起煮，去除血腥後撈起、5.泡入冰水中10－15分鐘
6.鍋裡加入半鍋水，倒入半碗生抽、一碗老抽，煮開後再加入冰糖煮到冰糖融化，醬汁變得比原來的濃稠一點
7.泡好冰水的雞翅
8.加入雞翅，煮5分鐘後，關火、關火後燜10分鐘9.再翻另一面蓋蓋燜10分鐘即可
10.瑞士雞翅
正宗香煎雞翅的做法，香煎雞翅怎麼做好吃又簡單
3樓：高雅大氣很有笵
主料雞翅中
6個輔料
油5ml鹽適量
蔥適量姜5g
蒜5g五香粉適量
料酒適量
醬油適量
步驟1.雞翅洗淨後，用刀在雞翅上斜著刮兩刀，方便一會入味的。
2.將蔥撕成絲，薑蒜切成片，五香粉，醬油，鹽，料酒一起放到雞翅中醃。
3.過半個小時，將醃製的雞翅翻面，來回的給雞翅做「按摩」讓味道進入雞翅中！我醃了乙個多小時，雞翅的味道就可以了。
4.電餅鐺預熱，上下盤刷一層薄油，將雞翅放到餅鐺裡盒上上蓋開始煎！
5.三四分鐘後，揭開上蓋，給雞翅翻個面，繼續煎三四分鐘即熟。
正宗滷雞翅的做法，滷雞翅怎麼做好吃又簡單
4樓：aa微湖來客
滷雞翅的做法
1.配料：八角、桂皮、黨參、桂葉、薑片
2.雞翅洗淨，如果可以放少量的醋，醃製
3.水燒開，加入雞翅，煮到用筷子能插入即可。出鍋瀝水4.熱鍋加油，暴炒
5.加適量的水，沒過雞翅，加配料，加冰糖，加鹽巴6.加適量的醬油上色，有老抽更好
7.水乾，加料酒，就可以出鍋了
8.裝盤
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5樓：西門飛蓮穆勇
薑皮一起燒開。
2在流動的冷水下洗乾淨。
3平底鍋小火把雞翅煎一下，壓20分鐘即可，燒熱。
5另切蔥段和薑片，和蔥白。
7加入適量白糖，倒入半碗水食材明細
雞翅根12個
蔥適量姜適量
八角1個
陳皮1小塊
花椒1小把
草果半個
鹽適量糖適量
生抽2勺
老抽1勺
鹹鮮口味
滷工藝半小時耗時
簡單難度
滷雞翅根的做法步驟
1雞翅根加冷水，倒入鍋裡。
6電壓鍋燒熱後加入雞翅，加少許鹽。
4電壓鍋加上述調料。
8裝盤即可
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食材用料 雞翅中10個左右 白芝麻少許 色拉油少許 鹽少許醬油適量 生抽少許 蠔油1茶匙 料酒適量 黑胡椒粉少許 蔥適量相剋食物 姜適量相剋食物 菜譜做法 1.雞翅中10個左右，用清水洗淨。2.洗淨後的雞翅放適量涼水浸泡半小時，雞翅本身血水不多，浸泡半個小時就夠了。3.蔥切小段，薑切片備用。4.泡過...
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可樂雞翅 把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1 3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！烤雞翅 原料 雞翅，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。做法 將雞翅劃上幾刀方便入味，放入大碗中，加上述調料醃製6 12小時，翻動1 2次。可以前一天晚上醃，第二天烤。然後...