1樓：匿名使用者
主料： 雞翅 8個。
輔料： 大蔥 適量 姜 —6片 蒜 3掰 腐乳 2塊半。
調料： 食用油 適量 清水 半盆 味精 少量。
腐乳雞翅的做法：
1、雞翅洗淨瀝乾水分。
2、把雞翅反正面個切兩刀，直至入味。
3、材料超級簡單：蔥薑蒜腐乳。
4、把兩塊半腐乳和腐乳湯蔥薑蒜都放進雞翅盆，捏碎腐乳。
5、醃製雞翅乙個小時。
7、把剩下的醃製雞翅的湯料加水調一下加入鍋中。
8、大火開燉幾分鐘後轉小火繼續加熱。
9、剩少量湯的時候大火收汁。
腐乳雞翅的特色：
鹹香下飯。
麥當勞的腐乳雞翅怎麼做的
2樓：匿名使用者
那叫 南乳味雞翅，翅根翅中標準不一樣。
配方不方便透入。
就是要用醃製劑和乳腐味調料，滾揉醃製，過蒸箱，速凍後油炸。這個是標準做法。
你在家裡自己搞的話，就不需要速凍了，蒸熟後，涼了直接油炸。就可以吃了其實我還是覺得鹽焗喂好吃。
3樓：端木狸狸
材料：雞中翅6只，紅腐乳2塊，蔥適量，姜適量，冰糖少許做法：1.在雞翅的背面中間劃開一刀。
2.向兩邊將雞肉剝開。經過a,b的加工，雞翅可以更好的入味，但又不會影響形狀。
3.用蔥薑，鹽，料酒，雞精，味極鮮醃漬15分鐘。
4.用蔥薑，小火把雞翅煎熟。我喜歡吃辣的，所以還放了幾顆乾辣椒。
5.除辣椒外，撿出其他材料。以免吃的時候不停的往外挑東西，麻煩~6.放入2塊腐乳，幾顆冰糖，加少量水，沒過雞翅即可。
7.用炒勺把腐乳炒散，把火關小，蓋上鍋蓋，慢慢的悶至儻稠收汁。放少許雞精，撒蔥花出鍋。
4樓：匿名使用者
自己去買一對不就知道了嗎。
5樓：莫瀟
半成品直接下鍋炸的。
腐乳汁炸雞翅怎麼做
6樓：匿名使用者
材料雞中翅10只，紅腐乳1~2塊，紅腐乳汁1~2匙，青尖椒1個做法1.雞翅洗淨，瀝乾水分。
2.紅腐乳。
視個人口味取1~2塊紅腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，壓成稠泥汁狀，拌勻 2、將雞翅分別乙個個地全身裹上汁，最後用保鮮盒放好，冰箱內放置一天使其入味。
第二天把醃好的雞翅取出，青紅尖椒切絲備用小火，不粘鍋掃薄薄的植物油，排放好雞翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、兩面金黃後，放入椒絲炒一下 7、用原來醃雞翅的醃汁加一點清水，倒入雞翅中，轉中火，蓋鍋蓋半分鐘悶一下，使雞翅熟透。
小訣竅用青紅椒絲點綴的雞翅分外漂亮，而濃濃的腐乳味，又有點椒絲帶出的微辣，好吃極了！ 腐乳及腐乳汁可以根據個人口味增減，由於腐乳已具鹹味，所以一般情況下不用再加其他調味料了，如果有需要也可以加一點。
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