1樓：高雅大氣很有笵
主料豆腐200g 輔料油適量黃豆醬適量生粉適量小蔥2棵大蒜1瓣紅尖椒1個
步驟香煎豆腐的做法步驟11.蔥蒜紅尖椒均切碎。
香煎豆腐的做法步驟22.豆腐切塊。
香煎豆腐的做法步驟33.碟中放生粉，把豆腐塊在碟中兩面粘上生粉。
香煎豆腐的做法步驟44.鍋燒熱，放適量油，燒熱，轉小火，放入粘上生粉的豆腐塊。豆腐塊要粘完生粉就放鍋中，做乙個放乙個。
香煎豆腐的做法步驟55.兩面煎到微黃，出鍋擺盤。
香煎豆腐的做法步驟66.用鍋中剩下的油，放入適量黃豆醬，炒出香氣。
香煎豆腐的做法步驟77.加少量水，放入蔥蒜紅尖椒。
香煎豆腐的做法步驟88.煮開後關火，裝到碗中，用來蘸豆腐吃。
2樓：半夏半暖
1.豆腐洗淨瀝乾切塊。
2.鍋熱放油不用太多。
3.改小火輕輕放入豆腐塊煎從底部看著金黃翻面（注意輕輕的不要弄碎豆腐）。
4.煎兩面金黃後放入醬油，耗油，白糖和少許水。
5.收汁關火。
6.裝盤。
3樓：魯姐美食
煎豆腐怎麼做？準備白抽，生抽，白糖和半碗水，豆腐下鍋煎，煎完放入調料就ok了，再放點小辣椒啊，木耳啊，蔥花。
幹煎豆腐怎麼做？
4樓：匿名使用者
就是把老豆腐切成小塊，小火慢煎至兩面金黃，再用各家喜歡的調料回鍋，這道菜滋味濃郁，外香裡嫩、嚼口豐富、回味更是悠長； 絕佳絕妙的一道下酒菜品。
豆腐的做法步驟
1、老豆腐洗淨後、切成小塊。另切少許薑絲備用。
2、坐鍋熱油，油要稍微多放些，放入薑絲。
3、小心的放入切成小塊的老豆腐。
4、小火慢煎至兩面金黃。
5、不用心急去翻面，一面要是煎好了，用筷子輕推很容易就會滑動，要是用筷子輕推，豆腐粘鍋、就說明還沒有煎好。
6、另取一乾淨的鍋，開中火、鍋內放內適量的海鮮醬。
7、倒入適量的水，化開海鮮醬。
8、再倒入適量的白糖調味。
9、放入煎好的豆腐，稍稍加熱。
10、至豆腐兩面都掛上海鮮醬糊、即可。
11、回味無窮，絕佳絕妙的一道下酒菜。
5樓：魯姐美食
煎豆腐怎麼做？準備白抽，生抽，白糖和半碗水，豆腐下鍋煎，煎完放入調料就ok了，再放點小辣椒啊，木耳啊，蔥花。
6樓：耿鈮
香煎豆腐真好吃，但千萬別直接下鍋煎
7樓：超超
老豆腐切片，下油鍋煎到兩面金黃，撒些辣椒麵和蔥花出鍋
紅燒幹豆腐怎麼做啊，紅燒幹豆腐怎麼做？
用心感悟回答老師 1 調料 豬油 煉製 100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 2 將豆腐乾切成小三角塊 3 豆腐塊放入八成熱油中炸幹水分，控淨油 4 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥薑熗鍋 5 加入豆腐乾 鮮湯 白糖 醬油 味精，在中火燜至湯幹入味，淋麻油出鍋即...
煎炸蝦仁怎麼做？幹煎蝦仁怎麼做
主料鮮蝦仁500g雞蛋清1個花生油5ml 輔料鹽2g雞精1g澱粉適量。步驟。1.在早市上買了2斤鮮蝦，很新鮮，但大小不一，回來扒成蝦仁備用，這個絕對放心無新增吖 2.雞蛋清攪拌均勻，放入鹽，雞精和澱粉拌勻後，逐個放入蝦仁。3.不粘鍋放入蝦仁，小火，慢慢煎熟蝦仁。4.翻面再煎熟？1.蝦仁用清水沖洗乾淨...
如何煎豆腐，怎麼煎豆腐啊
第一步 將一塊大豆腐放入乙個小盆當中，用鹽水先浸泡10分鐘左右，讓鹽水浸泡到豆腐當中，這樣豆腐就不容易被切碎了，而且還能去掉豆腐當中的土腥味，沒想到吧。第二步 將浸泡好的豆腐拿出來淋幹水分，並且切成乙個個小方塊狀的豆腐片，也可以是長方形的。第三步 準備好做煎豆腐的調料，調料很簡單，生薑和大蒜切成小碎...