1樓：紫氣東紫氣
原 料:公尺飯、壽司紫菜、黃瓜、火腿、雞蛋、酸蘿蔔。
特 色:繽紛壽司便當——快樂寶貝節日出遊的便當做法。
操 作:一、做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻，或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、雞蛋打散加入適量水澱粉攪拌均勻，鍋中加入少許油，攤成兩面金黃的蛋餅盛出切成寬條備用。
3、黃瓜洗淨切條備用；火腿切條備用。
二、內卷：
1、將壽司專用紫菜光滑面朝下放在壽司簾上，取適量壽司飯鋪在紫菜上。
2、公尺飯中間放上黃瓜條、火腿條、酸蘿蔔條、厚蛋皮，竹簾捲起，邊捲邊輕壓，卷好後稍微定型，開啟竹簾壽司就卷好啦。切段即可。
三、外捲：
1、壽司紫菜上鋪滿公尺飯，不用留空白的紫菜，全部鋪滿即可。
2、在鋪好的飯上面蓋一層保鮮膜，然後反過來，紫菜朝上，公尺飯朝下。
3、紫菜中間放上黃瓜條、火腿條、酸蘿蔔條、厚蛋皮，竹簾捲起，邊捲邊輕壓，卷好後稍微定型，開啟竹簾，將保鮮膜取掉壽司就卷好啦。切段即可。沾上喜歡的材料。
有蟹籽當然最完美，沒有沾些黑、白芝麻，或者自己喜歡的其它材料都好。
2樓：匿名使用者
主要食材
公尺飯口味
鹹鮮輔料
紫菜幹目錄
1材料2內捲:
3外捲摺疊編輯本段材料
輔料:紫菜幹、黃瓜、火腿、雞蛋做法
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱2、雞蛋打散加入適量水澱粉攪拌均勻，鍋中加入少許油，攤成兩面金黃的蛋餅盛出切成寬條備用
3、黃瓜洗淨切條備用;火腿切條備用
摺疊編輯本段內捲:
1、將壽司專用紫菜光滑面朝下放在壽司簾上，取適量壽司飯鋪在紫菜上2、公尺飯中間放上黃瓜條、火腿條、酸蘿蔔條、厚蛋皮，竹簾捲起，邊捲邊輕壓，卷好後稍微定型，開啟竹簾壽司就卷好啦。。。切段即可
摺疊編輯本段外捲
1、壽司紫菜上鋪滿公尺飯，不用留空白的紫菜，全部鋪滿即可。
2、在鋪好的飯上面蓋一層保鮮膜，然後反過來，紫菜朝上，公尺飯朝下。
3、紫菜中間放上黃瓜條、火腿條、酸蘿蔔條、厚蛋皮，竹簾捲起，邊捲邊輕壓，卷好後稍微定型，開啟竹簾，將保鮮膜取掉壽司就卷好啦。。。切段即可。沾上喜歡的材料。
有蟹籽當然最完美，沒有沾些黑、白芝麻，或者自己喜歡的其它材料都好
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