1樓：醇味坊
很好吃呀，木耳炒肉是一道很常見的家常菜，由於其味美且製作工藝簡單，木耳先用溫水泡十五分鐘後再把木耳放入鍋中煸炒，更軟更香
2樓：綠耳
1準備材料。
2肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。
3幹木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片。
4鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。
5然後倒入肉絲煸炒。
6煸炒2分鐘肉絲發白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。
7加點鹽，稍微加點水。
8開了就可以加點雞精起鍋了。
9味道很好哦。木耳鮮脆，肉絲滑嫩。
10木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳炒肉好吃嗎？
3樓：醇味坊
很好吃呀，木耳炒肉是一道很常見的家常菜，由於其味美且製作工藝簡單，木耳先用溫水泡十五分鐘後再把木耳放入鍋中煸炒，更軟更香
4樓：牽曉星
木耳炒肉非常的好吃，非常的營養的，都很喜歡這麼吃。
5樓：
木耳炒肉當然好吃啊！不信你可以炒了吃，嚐一嚐，特別好吃。就是拌著吃，也挺好吃的。
6樓：甫俊弼
好吃下飯，而且挺清淡，很適合不多吃油人吃，我有一段時間胃疼就吃了木耳炒肉
7樓：比佛
好吃，這道菜特別下飯的，而且木耳很有營養。
8樓：驀然回首共此時
木耳炒肉非常好吃，而且非常有營養。
9樓：官官
木耳炒肉是比較好吃的，一道菜可以試試
10樓：我和親愛的吧友
木耳炒肉，好吃嗎？我覺得很好吃的木耳，吃了對人體好，可以補，鐵，肉又是有營養的東西，經常吃木耳炒肉，對身體好
11樓：枚樂悅
木耳炒肉片記住三個要點即可炒出好吃的： 1.豬肉要選里脊肉。
2.木耳要焯水再炒。 3.
裝盤之前，需要放入幾滴亦舒堂火麻油，起到增鮮作用。 【木耳炒肉片詳細做法】 1 里脊肉、胡蘿蔔、黃瓜、木耳洗乾淨備用。 2 里脊肉切片加入料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，胡蘿蔔、黃瓜切片備用。
3 鍋中加入水燒開，放入鹽木耳、胡蘿蔔焯水備用。 4 炒鍋加油放入蔥花炒香，倒入肉片劃散變成白色。 5 在倒入胡蘿蔔、木耳、黃瓜翻炒幾下倒入料酒鹽、白糖翻炒在滴幾滴亦舒堂火麻油。
6 盛出裝盤即可
12樓：夕萊
木耳炒肉也挺好吃的裡面可以再放一些胡蘿蔔或者是韭菜這樣就可以讓它的口感變得更加的全面，而且營養也是非常豐富的，因為木耳有潤肺的功效。
13樓：勵君豪
木耳炒肉是非常好吃的，特別是用木耳炒肉加入胡蘿蔔，加入銀耳的話，或者加入一些其他的都蒜苗，這樣炒出來味道更好吃
14樓：易諾千金
這個因人而異，把如果吃得來的話就還可以，我覺得還是不錯的，木耳是比較補貼的
15樓：乞力馬扎羅的彩虹
木耳炒肉非常好吃，木耳炒肉是一道很好的，而且是非常入口的下飯菜
16樓：職場云云老師
木耳炒肉的話，還是比較好吃的呀，最好放一些蠔油，還有生抽，味道是非常鮮美的，我經常這樣做的
17樓：及遠航
木耳炒肉挺好吃的，感覺很不錯，很好吃
18樓：財會小助手
木耳炒肉非常的好吃，只要先把木耳和肉炒在一起放一點豆瓣醬，一定是下飯的神器。
19樓：在這裡
木耳炒肉還是不錯的挺好吃的放點青椒之類的在裡面效果會更好。
20樓：卞楣英
木耳炒肉好吃嗎？非常好吃，又下飯木耳對人身體還有好處，能清肺。
21樓：匿名使用者
做好了就好吃，做的不好很難吃。
木耳炒肉怎麼做才好吃
22樓：匿名使用者
木耳炒肉絲
原料：主料：豬肉絲6兩（約240克），浸軟木耳絲約1/2杯，芹菜絲少許，姜1片。
配料：調味料：生粉1/2茶匙，水1湯匙，油1茶匙。
湯汁料：上湯4湯匙，蠔油1/2湯匙，老抽、生粉各1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
製作過程： 1、豬肉用調味料拌勻，木耳氽水留用。2、燒熱一湯匙油，爆香薑片，將肉、木耳和芹菜絲加入，炒至豬肉熟，倒入湯汁料煮滾，試味即可。
23樓：醇味坊
很好吃呀，木耳炒肉是一道很常見的家常菜，由於其味美且製作工藝簡單，木耳先用溫水泡十五分鐘後再把木耳放入鍋中煸炒，更軟更香
24樓：匿名使用者
木耳炒肉
一、原料：
1. 主料：豬肉150 克，水發木耳100 克。
2. 調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼澱粉。
二、制法：
1. 把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2. 炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒。再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。
按：此菜餚用補腎益精、滋肝養血、生津潤燥的豬肉，配滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳。其功重在滋補。可**腎虛精虧、病後體弱、產後血虛、或熱病傷陰、液於血枯等病症。
使用注意：凡外感風邪者，不宜多食。
25樓：free90後的我們
1．木耳涼拌三絲 木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽等調料，拌勻即成。
2．糖醋木耳 水發木耳300克，荸薺50克，醬油30克，白糖20克，公尺醋15克，溼澱粉5克，鮮湯25毫公升，熟花生油50克。木耳用冷水浸發洗淨，瀝乾水分用刀切片；荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒至七成熱，把木耳、荸薺同時下鍋，煸炒片刻，加醬油、白糖、鮮湯，燒至沸後用溼澱粉勾芡，再加入公尺醋，淋上熟油10克，起鍋裝盤即成。
3．炒木須肉水發木耳30克，雞蛋4只，瘦肉50克，熟筍50克，蔥30克，料酒、味精、醬油、精鹽、素油等適量。將木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細絲備用。將雞蛋打入碗內攪勻，待炒鍋放油燒熱後，倒入蛋液翻炒出鍋。
原鍋上火放油燒熱後，投入蔥絲、肉絲、煽炒，加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油翻炒數次後，再將炒好的雞蛋下鍋，一起翻炒均勻，起鍋即成。
26樓：匿名使用者
1.主料：豬肉150 克，水發木耳100 克，粉10 克。
2.調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、溼定粉。
二、制法：
1.把木耳摘去硬很，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄2.炒勺內放油，燒熱，放入肉片偏炒。
再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精鹽和味情後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。
27樓：匿名使用者
shtml兔肉的美味吃法(**) 2. 木耳腐竹兔肉湯 菜 名： 木耳腐竹兔肉湯 主 料：
黑木耳10克，腐竹1條（約120克），生薑2片，枸杞10克，兔肉250克。 做 法： 將腐竹、黑木耳分別用清水浸軟、洗淨，腐竹切段；薑片枸杞洗淨；兔肉洗淨，切塊。
起油鍋，下薑片，爆香免肉，加清水適量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火燜熟，調味即可。飲湯吃全部用料，每天1料，連用7天為1療程。 藥用價值：
健脾養血涼血。用於氣血虛弱的氣短懶言、臉色無華等。 3.
紅燒兔肉的做法 殺好的兔乙隻，宰成大小適中的塊，可以先加一點鹽巴，料酒和姜，但也可跳過這一步，因為兔肉本身沒什麼怪味。植物油適量，燒至九成熱，下豆瓣醬翻炒，下花椒，和拍碎的薑塊，繼續翻炒到油湯呈紅亮色，並聞到香味，然後把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分鐘，加清水或肉湯量稍多，起碼蓋過兔子肉，加醬油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什麼的，反正大雜燴就是了，但不要太多，特別是八角如果放過量了很不好的），大蒜和大蔥，乾辣椒。然後中火煨燒。
4.烤兔肉的做法 兔腿肉400克。 火腿100克、青菜葉50克。
精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克、蔥段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克 將兔腿肉去骨洗淨，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳滷。汾酒、胡椒粉、味精和精鹽胸15分鐘。火腿切成薄片。
將胯過的兔腿肉置於砧板上攤平，放上青菜葉，撒上幹澱粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上蔥段、薑絲 . 5.
咖哩兔肉 1.兔肉處理：經解凍清洗乾淨，劈半除脊椎骨。
2.洋蔥、蒜頭處理：分別經孔經2～3公釐絞板的絞碎機絞碎。
3.預煮：兔肉100千克、加洋蔥2.
3千克、生薑0.5千克、胡椒粉50克、月桂葉50克、水180千克。香辛料(用布袋包好)先在夾層鍋中加水煮沸5～7分鐘，將兔肉投入，再預煮10～12分鐘(洋蔥、生薑每煮2小時更換一次；月桂葉，胡椒粒每煮4小時更換一次)。
4.切塊：將兔肉切成4～5厘公尺的方塊，肉塊經熱水清洗複檢後備用。
5.咖哩醬配製：洋蔥末18千克、精煉花生油24千克、蒜頭末2.
4千克、砂糖4.8千克、咖哩粉4.8千克、精白麵粉9千克、精鹽7.
5千克、黃酒5.0千克、味精1千克、肉湯100千克。將精煉花生油倒入夾層鍋加熱至160～180℃，再加洋蔥末，蒜頭末進行油炸，炸至呈淡黃色，然後趁熱(80～100℃)放入麵粉(經原肉湯調勻，無面塊)攪拌均勻後加入肉湯、砂糖、精鹽、咖哩粉，加熱至沸為止。
在出鍋前加入味精和黃酒攪拌均勻得咖哩醬156～160千克.
28樓：武冰雙
木耳炒肉，怎麼做才好吃？木耳炒肉先給木耳泡好，泡好洗淨給他打抄完了給肉切好燒炒八分熟跟木耳道理的炒炒好佐料放好粗喔，又香又好吃的木耳做好了
木耳炒肉怎麼做菜好吃
29樓：有梓維乘娟
木須肉/苜蓿肉的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
木須肉/苜蓿肉的製作材料：
主料：豬肉,雞蛋,木耳,黃瓜
輔料：蔥薑,鹽,醬油,料酒,香油
教您木須肉/苜蓿肉怎麼做，如何做木須肉/苜蓿肉才好吃木耳泡發，去根，撕小朵；
黃瓜切菱形片；豬肉切絲；蔥、姜切絲；
鍋熱油，加入雞蛋炒散，盛盤備用；
另起鍋，加油燒熱，炒肉絲，肉變色加入蔥、薑絲、料酒、醬油、鹽炒勻；
加入木耳、黃瓜、炒好的雞蛋翻炒，出鍋前淋上香油。
如何做好吃的木耳炒山藥？
30樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒山藥
31樓：曾萱涵
木耳炒山藥炒的
bai好吃的關鍵在於先du把調料炒
zhi出香味，
然dao後再把木耳、山藥放進內去炒，最後調味，容具體的做法如下：
主料：木耳1把、鐵棍山藥半根、胡蘿蔔1根、青椒半個輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、生抽適量1、胡蘿蔔、山藥切菱形塊、青椒切塊，蔥薑切絲。
2、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥薑，下入胡蘿蔔片翻炒至變軟。
3、加入青椒、山藥翻炒至山藥基本熟。
4、加入木耳翻炒均勻，加入鹽、生抽調味。
5、完成。
注意事項：木耳應提前泡發，摘洗乾淨焯水，焯水後的木耳口感更柔韌。
木耳炒什麼肉，木耳炒肉怎麼炒
木耳一般都是炒豬肉。木耳炒肉大多都是炒的二師弟老豬的肉喲！木耳炒肉怎麼炒 木耳炒肉 食材 黑木耳雞胸肉青紅椒 大蒜 黑胡椒粉 料酒 生抽 澱粉 醋。做法 1 大蒜切末，辣椒洗淨切成細條。雞胸肉洗淨切成小丁，用料酒 黑胡椒粉 生抽 澱粉抓勻，醃製十分鐘。然後放入沸水中焯熟後撈出備用。木耳提前泡發，放入...
肉和木耳怎麼抄 10，木耳炒肉怎麼炒
你是想做木須肉吧？本段 原料。豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。本段 製作方法。製作過程一 1 將豬瘦肉切成長5 寬厚厘公尺的絲。雞蛋磕入碗中，用筷子打勻 2 幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘公尺的段，放平...
木耳山藥怎麼炒，木耳炒山藥怎麼炒好吃
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒山藥。肉片滑油至變成肉片滑油至變成。山藥炒黑木耳肉片。原料 山藥 黑木耳 豬瘦肉片。調味料 糖 鹽 味精。做法 1.豬瘦肉切片，加鹽 料酒 幹澱粉拌勻上漿。2.黑木耳泡發，去黑色的根。大的可以一撕為二 3.山藥去皮洗淨 切片。4.炒鍋燒熱，倒入冷油燒至5成熱，放入上過漿的...