1樓：宮品海參在成都
看你是怎麼個濕法了，是新鮮的海參呢海參加工之後發泡的
新鮮海參可以直接吃，但不建議啊，因為海參的營養物質有一層膠質包裹了，直接使用不能很好的吸收
如果是發泡的海參，本身在加工的時候就經過高溫了，已經是熟的，可以直接吃
泡發海參可以生吃嗎
2樓：愛情戰鬥機
泡發海參是指由幹海參通過泡、煮、泡等過程，吸水漲發至可食用的過程。泡發好的海參是做海參菜的基本原料。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
海參不可與酸性食物同食，不可與茶類同食。另外，患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。
擴充套件資料；
海參生活習性
當水溫達20℃時，刺參就會轉移到深海的岩礁縫隙中或潛藏於石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是乙個夏季，等到秋後才甦醒過來恢復活動。
海參生長繁殖
為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續。
海參分布範圍
美國、阿拉斯加、日本、冰島和中國。
3樓：低調額低調額
一、泡發海參可以生吃。
海參生著吃能夠將它的營養成分全部吸收，把發好的海參用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然後蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類的調味料就可以吃了，做菜的話會有部分營養流失。
二、但是不建議長期生吃
1、海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，而且作為溫補食材，海參是為數不多的適合大多數人食用的高階滋補食材
2、海參是可以生吃，但不建議常吃，因為海參畢竟是從深海撈上來的，身上或多或少會帶著病毒、細菌，長期食用可能會被感染
3、活海參外表有一層膠紙包裹，直接食用人體難以吸收其體內的營養，所以需要經過高溫加工，打破外圍的膠紙，讓人體更利於吸收
4、海參吃法主要以清淡為主，可以蘸食、做海參湯、海參粥等等
擴充套件資料
泡發海參是指由幹海參通過泡、煮、泡等過程，吸水漲發至可食用的過程。泡發好的海參是做海參菜的基本原料。
泡發海參的過程中一點不要碰到油，海參遇油會有融化現象。
海參不可與酸性食物同食，不可與茶類同食。另外，患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。
4樓：避雷櫃
泡發海參可以生吃，傳統的食用法是先用清水浸泡鹽漬海參去除鹽分，軟化後摘除雜質清潔乾淨，再經沸水煮透，冷卻後放在冷水中長時間浸泡，水發成軟綿狀態，最後烹調成各式菜餚。
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5．海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取速食麵調料少許，根據個人口味調理。
5樓：參老帽海參
泡發海參是可以生吃的，而且蘸蜂蜜或醬油吃更好哦，更有利於海參營養的吸收。但是生吃之前一定要把海參洗乾淨，海參表面的草木灰或其他新增物要清洗乾淨，或者直接煮一遍。
6樓：書玉石
泡發海參不可以生吃，有可能會造成胃部不適
7樓：一冉瀅文
首先，發好的海參可以生吃，但是味道並不是所有人都能接受的，生吃時用鋒利的刀將海參切成極薄的片狀，可以蘸辣根，日 本 人常這樣吃。 當然為了更加安全可以在開水中涮一下，注意一定是立刻撈出，否則會變硬咬不動。海參可以做成海參小公尺粥，這種吃法適合早餐，也適合中餐或午餐吃，做法是先把小公尺洗淨熬好，海參可以切碎來加入也可以直接放入，同小公尺一道熬幾分鐘，可以加點佐料，比如鹽、姜還可以放點紅棗，做海參之前必須先把海參進行泡發，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
8樓：書秀穎
可以的，海參泡發好之前煮熟了的，直接用蜂蜜裹一下，就可以吃了
海參能生吃嗎?
9樓：慢品味
是即食的海參吧？
一天乙個就足夠了。吃兩個有些浪費。
即食海參，每天早晨把它放到鍋裡熱熱就可以。
當然可以吃了，我父母就是每天吃，不過現在天熱了，他們不吃了。
一般是冬至那天起，每天早晨空腹吃乙隻，吃81天，我父親從前年開始吃的，感冒明顯少了。吃海參好處很多，特別是老年病。
祝你父母健康長壽。
10樓：匿名使用者
海參一天早上一人吃乙個就好了
以我多年吃海參的經驗，加上自己家就是弄野生海參的，這塊還是比較懂海參還是不要吃生的，最好吃泡發的
我家人都吃海參，膠原蛋白很豐富，對身體很好
11樓：小百大人
呵呵……
人體所許的營養物質，在我們平時吃的食物中就已經足夠了，如果身體缺某種物質，機體會自動反饋給大腦，就我們平時說的，想吃的感覺！！！
至於每天早上生吃兩個海參？？小心補的血脂高啊！！！
請教關於溼海參怎樣吃的問題？
12樓：匿名使用者
對樓主說的溼海參我覺得應該是：即食海參或者是鹽漬海參吧。活海參一般不容易買的到。
即食海參是開袋就能吃的。可以每天早飯前20分鐘空腹吃。先用無油的乾淨容器加上溫水把海參放入水中溫4-5分鐘，再沾著蜂蜜或者鮑汁、海味鮮醬油吃。
這樣吃對脾胃不好或者是術後的人最適合，而且營養吸收也特別好。
另外煲湯、做粥時加入海參營養也相當豐富的，具體可根據病人口味烹製。
鹽漬海參需要3步驟：
第一（剪）：先把海參剪開洗淨，去除沙嘴。
第二（煮）：將剪好的海參放到無油鍋中，清水浸過海參，大火煮開鍋後再文火煮40-60分鐘熄火，蓋嚴蓋，放置保溫初自然冷卻（用手能掐透肉質為易）
第三（發）將煮好的海參檢出放到另一容器中加入冰塊與純淨水。放到冰箱冷藏室24-72小時，每隔24小時換水一次。
這樣發出來的海參用手掂著顫瑩瑩的。肉質肥厚口感好有勁道，如短時間內吃不完可以把發好的海參幾個一袋冷凍儲藏，吃的時候拿出一袋化開即可方便實用。
最後祝病人早日**！
13樓：匿名使用者
我是廈門，我們這邊有新鮮的野生黑乳參，但我們的個頭較小，30-40個/500g。一般是對剖，清洗掉內臟及粘液i，然後再加工。 你可以上網檢視一下黑乳參的營養價值，它比刺參還高一些，而且我們這邊是在深水區域用船帶動釘耙進行捕撈，一般的潛水無法捕撈到，相信你也知道，深水區域產的更加天然健康，更具藥物價值。
14樓：水手海參專賣
我再補充點,對於癌症病人,最好是做湯
我一般都是做海參羊肉片湯的,具體方法可以搜尋我的回答,以前回答過類似的問題!
新鮮的海參不發直接水煮能吃嗎
15樓：匿名使用者
新鮮的海參不用發，將肚子裡的腸子和嘴處理乾淨，就可以煮了吃。
1、海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。
2、我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
3、海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
4、海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
16樓：那棵草枯了
要把海參肚子清理一下，裡面很多沙子。
17樓：戒色
你那是發完滴 就不用發了
18樓：波思蓮
海參不泡直接煮了吃會怎麼樣中毒嗎？
熱水發過的海參可以直接食用嗎？
19樓：參當家海參
渤海灣煙台海參當家海參乾貨在加工時是鮮海參經過開膛、去內臟、清洗、蒸煮、烘乾加工而成的，本身就是熟的海參，在熱水泡發後可以直接食用，也可以烹飪後食用。
長島鮮海參能直接食用嗎？
20樓：abc只要一點
是鮮的，還是曬好的啊，鮮的可以沾辣根料吃，曬好的必須要發好才能吃
怎麼泡發海參
1.先將海參用清水浸泡15 20小時，漂洗除鹽。2.沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將0.2 0.8 海立美 以海參和水總量計算 化開 用溫水 降溫後加入冰水中，然後放入煮好的海參，再按冰與水的比例2 1加入冰塊，浸泡2 3天，發好為止，最後放入開水中煮5 15分鐘。也...
海參泡發後應該如何處理 海參泡發後如何儲存
2 用頂湯 我們主要是使用5克雞精 150克魚膠粉 可以起到凝結的作用 入鍋中燒開，趁熱然後放入海參，待冷卻即可自然凝固，海參就會被包裹在湯品當中。把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效果非常好，可以儲存1到2個月的時間，並且湯品的香味也可以滲透到海參當中。使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。3...
幹海參怎麼樣泡發啊，幹海參怎麼樣泡發啊
海參品種較多，泡發的具體方法有所不同。1 皮厚堅硬的海參 海參中的上品 要先放在火中燒皮 燒至焦估發脆即可 然後用小刀刮去焦枯皮層，放入冷水中浸泡兩天，到體質回軟取出放入水鍋加熱，水開 後改小火燜約兩小時，之後撈出剖肚，取出沙腸，再放入冷水桶中浸泡，熱天4小時，冷天一晝夜。接著再回鍋煮開，小火燜乙個...