1樓：溫柔
要說皮蛋瘦肉粥，很多小吃部或者外賣店都有。常熟有很多「集集小鎮」，裡面就有的賣，好像
六、七塊錢一碗，裡面有油條、瘦肉絲、香蔥和皮蛋，味香稍稍帶點鹹味、偏鮮。 其它在家自己也可以做來吃，因為原料常見，容易做。有興趣的話可以自己動手，吃起來應該另有一番風味。
2樓：為愛痴狂
5.5元 主料：皮蛋，瘦肉，大公尺，青菜 調料：
蔥，姜，高湯(或者水)，鹽，雞精，植物油，香油(即麻油) 做法： 1、頭天先把大公尺洗淨、泡好待用。 2、做的時候先把大公尺放在鍋裡煮上，要煮得達到公尺、水混合，分不清公尺和水的程度才算煮好。
3、然後把青菜洗淨、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。 4、鍋中放入少許植物油，然後放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時候要及時把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。
炒的時候加入鹽、雞精，鹽要多加一點兒，以放入粥中鹹淡適中為宜。炒好後盛出待用。 5、等這些準備工作做好，粥也差不多煮好了。
趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。 最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可。
3樓：手機使用者
kfc 5.5元 一般粥鋪3元滿意
皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥做法
用料主料 大公尺1量杯 豬肉100克 松花蛋2個 調料食鹽 1茶匙姜 1小塊香油 1 2茶匙 細香蔥1根水適量 皮蛋瘦肉粥的做法 1.姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎 2.將大公尺淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘 3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1 4茶匙鹽，...
皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥的做法
1.皮蛋切丁 不要切太小，木木一開始就切小了 2.瘦肉切丁 瘦肉丁要切小塊，因為瘦肉丁是最後才放下去的，竄熟，這樣做肉丁嫩 3.在瘦肉丁裡放少許鹽 雞精 澱粉，再滴幾滴白酒去腥，攪拌均勻，醃製5 10分鐘。4.把公尺飯倒入鍋中，倒入開水，水漫過公尺飯半截手指即可。5.中火煮10分鐘，中途用湯勺攪拌一...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。主料 皮蛋，瘦肉，大公尺，...