皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥的簡便做法

1樓：一人廚

教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法

2樓：魯姐美食

皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。

3樓：燭光私廚

《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？

4樓：匿名使用者

皮蛋，瘦肉，大公尺，青菜蔥，姜，高湯(或者水)，鹽，雞精，植物油，香油(即麻油)

1、頭天先把大公尺洗淨、泡好待用，做的時候先把大公尺放在鍋裡煮上，要煮得達到公尺、水混合，分不清公尺和水的程度才算煮好。

2、然後把青菜洗淨、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。

3、鍋中放入少許植物油，然後放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時候要及時把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。炒的時候加入鹽、雞精，鹽要多加一點兒，以放入粥中鹹淡適中為宜。

炒好後盛出待用。

4、等這些準備工作做好，粥也差不多煮好了。趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。

5、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可

皮蛋瘦肉粥的簡便做法

5樓：一人廚

教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法

6樓：大雁做美食

皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。

7樓：王者多多

這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！

8樓：魯姐美食

皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。

9樓：平汀蘭盍釵

先把瘦肉皮蛋切塊，用薑酒調料醃製一下，煮白粥，開了後把皮蛋瘦肉放進去滾，很快就可以吃了。記得放鹽

10樓：陰叡多尋芹

材料:瘦肉,皮蛋,薑絲,鹽,雞精,少許的花生油,胡椒粉,白公尺

1、瘦肉切成細條或者塊狀(各人喜歡),放點花生油,醬油,料酒閹一會.皮蛋也切好。

2、把薑絲切好放進鍋裡和白公尺一起煮，看看火候差不多成粥的時候（白公尺化成較稠的狀態的時候），把預先準備好的瘦肉放進鍋裡煮沸後，放進皮蛋，攪拌一下，等它沸騰後放慢火再煮一會，差不多好的時候放入鹽、雞精、花生油、胡椒粉調味就好了。