1樓：匿名使用者
你好，佛手瓜去核，切薄片備用，熱鍋燒油，蔥蒜爆香，加入佛手瓜片翻炒，加入鹽、少午生抽，翻炒至瓜片変色，炒熟出鍋。清甜脆爽、而且富含多種營養成分，降血圧、補鐵補鋅，好處多多。
佛手瓜怎麼炒著才好吃？？
2樓：匿名使用者
佛手瓜炒肉絲復，又簡單又好吃！
製作制方法：
主 料：bai 佛手du瓜，豬肉。
輔 料： 鹽，生粉 主材料：佛。
zhi手瓜、瘦肉。
dao製作過程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成絲。
3、加鹽拌勻，醃製10分鐘左右。
4、醃好的佛手瓜絲變得很柔軟。
5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。
6、熱鍋，下油。
7、油熱7成時，下拌好的肉絲，炒散。
8、下醃製好的佛手瓜絲，一起翻炒。
9、起鍋，裝盤。
3樓：匿名使用者
佛手珠子。
原料：復佛手制瓜500克，白果50克，粟子50克，白蘿bai卜100克，胡蘿du卜100克，黃瓜zhi1根、香菇50克、雞湯dao250克。
調味：精鹽、味精、（蟲毫）油、白糖、溼澱粉、精製細、麻油各適量。
製作：1、佛手瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜用清水洗淨，用挖球刀，將其原料挖成乙個個圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開水焯過，備用。
2、炒鍋燒熱，加入精製油，待油溫四成熱左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。
3、炒鍋倒去油，放雞湯水，加入全部調味，湯水滾開時，放入溼澱粉，放入主副料翻炒均勻，淋上麻油裝盆上席。
特點：球脆爽口，色澤艷麗。
4樓：匿名使用者
佛手鳳柳片。
原料：佛手瓜200克，雞脯肉100克、方腿肉50克，荷蘭豆30克，胡蘿蔔15克。
調味：精鹽、味版精、權xo醬、雞蛋1只，幹、溼澱粉、麻油、精製油各適量，蒜茸5克。
制法：1、佛手瓜用清水洗淨，切成象眼片，用開水焯過，涼水衝，備用。
2、雞脯肉批成薄片，加精鹽、味精、幹澱粉拌勻加雞蛋清拌勻，備用。
3、方腿肉、荷蘭豆、胡蘿蔔都切成象眼片，入開水焯過，涼開水過涼備用。
4、炒鍋燒熱、放入精製油，待油溫。
三、四成熟時，倒入雞脯肉片劃散、待雞柳片變白時，倒入佛手片，方腿肉片、荷蘭豆片、胡蘿蔔片一起滑油，倒入漏勻中瀝去油。
5、炒鍋倒去油，留餘油，投入蒜泥煸炒生香，放入湯水，精鹽、味精、xo醬待開水淋入溼澱粉，倒入所有主副料，翻炒均勻，淋入麻油裝盆上席。
特點：葷味特鮮，素味爽口。
5樓：匿名使用者
佛手三絲。
原料：復佛手瓜500克，泡辣椒。
制5只，荷蘭豆100克。bai
調味du：精鹽、雞精、麻油各適zhi量。
製作：1、佛手瓜dao用清水洗乾淨，用涼開水再沖洗，切成均勻的細絲。
2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。
3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝乾水份。放入精鹽、味精、雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘後裝盆食用。
特點：脆嫩爽口，色澤鮮豔，是佐酒小菜佳品。
6樓：種令芮德曜
食材：佛手瓜。
bai、胡蘿du卜、黃甜椒、蔥調料：鹽、糖、zhi植物油、dao蘑菇精。
回做法：1、佛手瓜、胡蘿答卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花；
2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
佛手瓜口味依舊那樣鮮嫩清甜可口，很適合在夏天食用。
佛手瓜怎樣炒最好吃
7樓：騎著蝸牛當房車
清炒佛手瓜。
佛手瓜又名合手瓜，拳頭瓜、洋絲瓜、菜餚梨、萬年瓜、福壽瓜等，它既是一種營養豐富的蔬菜，又是一種很好的蔓性園林花卉，房前屋後栽種一兩棵，既可食用又可觀賞。它適應性強、生長迅速，基本上無病蟲害。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。被稱之為「保健蔬菜」、「超級蔬菜」。
材料：佛手瓜2個，青紅尖椒各1個。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許。
做法：1、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用；
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
貼士：1、一定要將瓜內的籽去掉，否則會影響口感。
2、佛手瓜可以生吃，翻炒2分鐘足矣，炒得太老就不脆了。
8樓：越紹人家
做個小菜佛手瓜炒肉絲。
佛手瓜簡單又好吃的做法?
9樓：匿名使用者
蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋，然後再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜，紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裡面燙一下然後撈出瀝水，然後加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗淨切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然後再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗淨後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗淨在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。
燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
佛手瓜怎樣炒才好吃
10樓：越紹人家
做個小菜佛手瓜炒肉絲。
炒佛手瓜怎麼炒好吃
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蒜蓉佛手瓜】
食材準備：佛手瓜2個、大蔥、生薑、大蒜、小公尺椒、青紅椒。
製作方法：1.首先我們準備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除乾淨，不然會影響口感。
2.把簡單處理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片這樣能更好的入味，然後把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水變軟，青紅椒各半片去籽後切成菱形片一起放入水中。（因為切得比較薄，很容易變乾）
3.下面我們把配菜處理一下，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成薑絲，大蒜一把拍扁後切成蒜末，小公尺椒幾個切成小粒。
4.鍋中燒水，我們把佛手瓜焯一下水，在鍋中放入1勺食鹽，在倒入一點白醋，水燒開後分別倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒撈出，用清水沖洗一下。
5.下面我們開始烹飪製作，鍋中燒油，油熱後倒入蔥薑蒜末、小公尺辣，快速的翻炒出香味，然後倒入佛手瓜繼續翻炒。
6.翻炒至完全斷生後，方便放入食鹽2克、雞精1克、白糖1克，在放入一點白醋，快速的翻炒使調料化開。
7.最後勾入少許的水澱粉，充分與調料融合沾附在食材上，使食材吃起來更有味道，翻勻後即可出鍋裝盤。（根據個人情況，淋入少許的明油來提亮一下菜品的色澤。）
怎麼樣，一道非常簡單好吃的家常菜就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧，而且佛手瓜非常容易買到**也不算太貴。
佛手瓜炒從怎麼做好吃
12樓：襲格渠煜
前言第一吃佛手瓜，還真好吃呢。
材料主料：佛手瓜1個、豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽2g
佛手瓜炒從。
1豬肉一塊。
2切成絲。3佛手瓜乙隻。
4切成絲。5鍋裡到入油倒入肉翻炒。
6炒至七成熟。
7加入佛手瓜。
8不停的翻炒。
9炒幾分鐘後加入生抽。
10大火炒勻。
11加入鹽。
12翻炒均勻入味。
13然後加入雞精炒勻。
14炒好後裝盤。
小貼士這樣炒出來真美味。
佛手瓜怎樣炒好吃
13樓：職場達人w老師
一、清炒佛手瓜是不錯的吃法，需要準備好佛手瓜200g，還需要油適量、鹽適量、生抽少許。我們把佛手瓜洗淨之後，從中間切開，然後切掉薄皮。在鍋中放油，燒熱之後就可以加入薑末炒香，及時加入佛手瓜。
炒到佛手瓜斷生的時候就可以繼續加鹽。炒勻之後選擇加入生抽。繼續翻炒均勻就可以吃了，味道是很不錯的。
二、涼拌佛手瓜的做法相對簡單，但是做出來的口感較嫩，吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調製前需要準備好要用到的配料，一般兩個佛手瓜加青椒乙個即可，還需醬油、白糖、食用油等。用清水把材料清洗乾淨，之後把它們裡面的籽去掉，否則影響食物口感，之後用刀把佛手瓜、青椒切成細條狀，這時候就可以倒水進鍋裡面加熱，待水沸騰後，把準備好的材料放進熱水裡面浸泡一分鐘左右的時間，馬上放入冷水中，之後與醬油、白糖、食用油攪拌即可。
三、佛手瓜薏仁排骨湯是乙個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗淨，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗淨，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，我們用水泡好的薏仁，再在其中放入蠔豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。
四、、蒜蓉佛手瓜。把清洗好的佛手瓜切成片狀，之後把剝好的大蒜用木錘搗爛。這個時候就可以熱鍋，倒進一點食用油，加入搗好的蒜進行調味，之後就能把切好的佛手瓜片倒進去，一般翻炒15分鐘即可出鍋，加鹽均勻攪拌。
14樓：蓉姐美食
看看佛手瓜是怎麼炒，這烹飪做法太棒了，收藏了。
15樓：甜心糖豆美食
佛手瓜最好吃的做法，常吃原來好處這麼多，我也才知道，簡單實用 清炒佛手瓜。
16樓：網友
起鍋燒油，下蒜片爆香，下佛手瓜絲炒軟後，倒入碗裡，吃前淋些芝麻油更急美味。
17樓：小安的仰望
首先你可以讓他洗乾淨，切成小塊狀，然後加點那肉絲，加點點辣椒在裡面炒出來，味道特別鮮美哦。
18樓：小百里
佛手瓜味苦，但營養缽高，一般佛手瓜我們都是將它切薄，然後再通過鹽水把它擠出汁，然後放入鍋中爆炒，加上自己喜歡的調料。
19樓：有電發光的路燈
這佛手瓜切成片，然後炒肉片是挺好吃的，稍微放點辣椒會更香的。
20樓：況含苼
我首發應該是去炒肉片吃，好吃完了佛手瓜那個切片去炒。
21樓：pp今天也要開心
爆炒最好吃。先用鹽水浸泡佛手瓜，去其苦味。濾乾水分，放入熱油中爆炒。炒至斷生，加入調料出鍋。這樣炒出來的不僅營養高，還很好吃。
22樓：教育心理師
最好吃的炒法就是將它切成片，然後加上蒜蓉，還有辣椒炒起來最好了。
怎樣炒佛手瓜好吃
23樓：柳笛輕揚
材料主料：佛手瓜2個；
輔料：油適量、鹽適量、蒜3個、蔥適量。
炒佛手瓜。佛手瓜去皮洗淨切成片。
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蒜，蔥，辣椒準備好。
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鍋裡油熱加入蔥，蒜，辣椒炒香。
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加入佛手瓜翻炒一會。
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加入味極鮮醬油繼續翻炒。
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加入蠔油繼續翻炒。
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炒至佛手瓜熟透加入適量鹽調勻出鍋。
請點選輸入**描述小貼士。
佛壽瓜怎麼炒，佛手瓜怎麼炒好吃？
1 食材準備 佛手瓜 羊肉 紅尖椒 植物油 鹽 胡椒粉 味級鮮 雞精 澱粉 香油 花椒粒。2 把佛手瓜洗淨切開去籽切薄片。3 紅尖椒洗淨切斜丁。4 羊肉切薄片，用澱粉 味級鮮 胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻醃製3分鐘。5 熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味撈出花椒粒。6 加羊肉片翻炒變色撈起。7 熱鍋...
佛手瓜怎麼做好吃，佛手瓜的做法
又名棒瓜 菜餚梨 隼人瓜 安南瓜 餚梨 壽瓜 合掌瓜 萬年瓜。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為 佛手 福壽 深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。用法用量 佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口 也可作蔬菜，撲 熗 醃 炒 煮 做湯，無所不能，常見的...
佛手瓜怎麼做法好吃，佛手瓜簡單又好吃的做法
一 清炒佛手瓜材料 佛手瓜 1個 紅椒 1根 蔥花 薑絲適量 鹽 適量 醬油 雞粉少許 做法步驟 1.準備材料。紅椒切圈，蔥薑切絲。2.佛手瓜洗淨切去兩頭，先切片，再切成絲備用。3.油鍋燒熱，爆香蔥薑絲 紅椒圈。4.放入佛手瓜絲，翻炒幾下5.放鹽 醬油 雞粉，調味，翻炒均勻，上碟。二 佛手瓜炒肉片材...