1樓：匿名使用者
說到木瓜這種食物，很多人肯定第一想到的就是木瓜的**效果，其實木瓜的**效果真的是特別好的，成熟的木瓜，吃起來特別香甜，木瓜的籽是一顆一顆的黑色的，其實木瓜不僅具有**的效果，木瓜還可以養胃，其實也有一些人喜歡吃木瓜煮魚，下面給大家詳細介紹木瓜煮魚的做法。
木瓜（英文名：commonfloweringquincefruit）別名：楙、木瓜實、鐵腳梨、秋木瓜、酸木瓜。
木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。性味歸經為酸溫，入脾肝經。作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。
木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋活筋，可**風濕痺痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛、吐瀉轉筋等。中藥材的木瓜和現在市場上買的木瓜不是同一種植物果實，市場上常見的木瓜是番木瓜科的番木瓜。
1、將鯽魚除鱗去內臟後，用乾淨的抹巾擦乾水分，每面剞出3道花刀，再撒上少許鹽，抹勻魚身及魚肚內面，靜置10分鐘後，將魚身表面滲出的粘液用乾淨的抹巾擦乾淨，備用。
2、將半個酸木瓜切成4~5公釐的厚片，把它的果核清除掉。備用。
3、大火將平底不粘鍋燒至7分熱，下適量的花生油，改中火，將鯽魚兩面煎至金黃，留尾油，將魚盛起備用。
4、用尾油將薑片、蒜片和辣椒爆香。下番茄塊、酸木瓜片兜炒片刻再加放沒過食材的清水，改大火煮開，煎好的鯽魚放入繼續煮。
5、在煮魚的期間，用筷將番茄塊的表皮撕除，丟棄不用。加入料酒。
6、加入濃縮雞汁、白糖、雞精，並晃動鍋讓湯汁均勻。
7、收汁至差不多時，加入番茄醬、鹽調色、調味。繼續收汁。
8、至此（約7分鐘）已經收汁差不多，將煮好的鯽魚夾起裝入碟中。
9、再把酸木瓜片夾入碟中擺放好，再淋上鍋中的湯汁，稍加整理即成。
正宗的酸木瓜魚怎麼做
2樓：匿名使用者
酸木瓜煮魚。
酸木瓜是雲南的經典食材。酸木瓜煮魚原料取自剛從茈碧湖網出的鮮活魚、剛從木瓜樹上摘下的優質酸木瓜。
主料鮮活魚 酸木瓜。
輔料青花椒 青辣椒 洋芋 豆腐酸木瓜煮魚的做法步驟1. 木瓜切塊，準備好。
2. 鮮魚準備好。
3. 放入料酒、醬油、澱粉、香蔥、大蒜、姜醃製兩小時。
4. 水開後放入魚，然後放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、鹽巴、味精即可。
酸木瓜煮魚的做法，酸木瓜煮魚怎麼做
3樓：網友
你還規範化不停的和特色。
求個木瓜魚的做法
4樓：與非與笑
原料：鯽魚 3條。
木瓜 半個。
黃豆 2湯匙。
生薑 4片。
鹽 少許。花生油 1湯匙。
步驟：1、鯽魚清理掉內臟後洗乾淨，加一點點鹽，醃10分鐘。然後熱鍋，倒入花生油，下鯽魚。
2、小火慢煎至鯽魚兩面金黃。
3、黃豆洗乾淨備用。
4、木瓜切小塊。
5、生薑去皮，切片。
6、煲內放適量水，放入黃豆一起煲。
7、待煲內的水開了，放入煎好的鯽魚、生薑片，蓋好煲蓋，燉到湯變乳白色。（大約燉20分鐘～25分鐘）
8、待湯變乳白色後，放入木瓜，再燉15分鐘，然後加鹽調味即可。
5樓：匿名使用者
介紹個簡單的做法。
1買兩條魚，當然是先讓人洗好殺好去乾淨魚鱗和內臟什麼的了。
2然後燒開油鍋把魚先煎炸一嚇，當魚變有點金黃色的時候，去掉過多的油，3然後繼續煎，放上4,5片薑片，分量控制好，太少的話就湯有惺味太多就薑味把湯的鮮味搶了。
4,加入一大量的水，繼續燒。直到湯變成有點奶白色5,另外的一邊在煎魚的同時先少半鍋水，加入2,3個蜜棗和生木瓜(通常是淺綠色的那種),燒開了。
6,既然兩邊都燒開了，就把魚湯那邊倒進去木瓜那邊，一起煲。有條件的可以把魚轉過去的時候放進去專用的煲湯魚袋(通常是紗布做的),那就防止最後喝湯的時候容易弄到魚骨。
7中火燒一小時，轉小火2小時，加鹽就好了。
6樓：kiss雨
你說的應該是白族的酸辣木瓜魚。
原料：鯽魚、臘肉豬皮、土豆。
配料：幹木瓜、糟辣椒、大蔥、薑片、紫皮大蒜、食鹽、花椒粉、陳醋酸辣木瓜魚做法：
1、鍋中加菜籽油，把臘豬皮炒金黃，加冷水燒開，水開放魚，大火煮5分鐘2、湯汁再次燒開後，先下大蔥段，再放大蒜，糟辣椒，花椒，草果和食鹽調味。
3、煮10分鐘加辣椒麵和幹木瓜片、喜歡再酸點的，就放點陳醋調味4、中火煮15分鐘，待湯汁變少下土豆塊（土豆可切厚點）煮熟，即可盛出食用。
做做試試，希望對你有幫助。
7樓：匿名使用者
先用普通做魚的做法試試呢？既然你吃過就好辦了，慢慢嘗試下吧！
木瓜和魚怎麼煮.或者是木瓜煮肉.要煮起來簡單又好吃
8樓：研子
你好，跟你介紹下木瓜燉鯽魚的做法，是一道很不錯的**催奶菜譜，我是在飯菜網上的原料大全，搜木瓜，然後看到的木瓜燉鯽魚的做法，上面有具體的步驟**。 木瓜燉鯽魚的做法： 木瓜的做法大全：
com/yuanliao/mugua/ 主料：鯽魚 木瓜 輔料：薑片 調料：
鹽 1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾擦去水分。 2、木瓜洗淨去皮去籽，改刀切成厚塊。 3、鍋中倒入油燒至7成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面微黃。
4、倒入開水大火煮至再次沸騰。 5、將魚和湯小心的轉入沙鍋中，下入薑片、木瓜。 6、轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。
9樓：血刺熊貓
魚放木瓜上面，魚熟就成。
木瓜粥的做法
10樓：瀋陽中亞研究所
早上起來喝一碗木瓜粥即暖身又美容，，木瓜有潤膚養顏，平肝和胃，舒筋絡回，活筋骨，降血。
降，還含量非常高答的維生素c，能健脾消食，補充營養，提高抗病能力。但也不能吃得太多，因為木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒。
主料：小公尺（50g）糯公尺（50g）木瓜（250g）輔料：蜂蜜（少許）
步驟：1、準備材料。
2、小公尺和糯公尺洗淨，木瓜去皮去籽洗浄切丁。
3、鍋中放水煮開。
4、倒入糯公尺加蓋大火煮開改小火5分鐘。
5、5分鐘後倒入小公尺加蓋大火煮開改小火煮15分鐘。
6、15分鐘後倒入木瓜加蓋大火煮開改小火3分鐘。
7、最後放少許蜂蜜拌勻出鍋。
小貼士：先要將糯公尺和小公尺煮濃稠再倒入木瓜，木瓜不易煮的時間太長。
11樓：匿名使用者
主料木瓜zhi
dao 250g
輔料長香公尺 適量內（容。
根據個人喜好）
冰糖 適量（根據個人喜好）
步驟1.木瓜去皮切成小塊。
2.上鍋蒸熟。
3.長香公尺洗淨浸泡一會。
4.先用旺火煮沸後，再改用小火煮半小時。
5.下入蒸熟的木瓜。
6.放冰糖調味，也可以不放。
7.續煮至粳公尺軟爛，即可盛起食用。
ps:木瓜可以蒸一下再放入也可以不蒸，不蒸就是吃起來有些酸澀味。
12樓：手機使用者
1. 將木瓜沖洗乾淨，copy用冷水浸泡後bai，上籠蒸熟，趁熱切成小du塊。
2.粳公尺淘洗乾淨，用zhi冷水浸泡半小dao時，撈起，瀝乾水分。
3. 鍋中加入約1000毫公升冷水，放入粳公尺，先用旺火煮沸後，再改用小火煮半小時，下入木瓜塊，用白糖調好味，續煮至粳公尺軟爛，即可盛起食用。
13樓：慎桂經又柔
木瓜粥抄營養價值很高，可以自己嘗試bai製作，需準備木瓜du粥的材料鮮木瓜zhi1個(約500克，或用於木。
瓜片dao20克)，粳公尺50克，砂糖少許。木瓜粥的做法：1、鮮木瓜乙個(或幹木瓜片)剖切四半，去瓜瓤，加水煎汁，去渣；2、入粳公尺、砂糖，再加水，同煮成稀粥。
木瓜燜魚的做法，木瓜燜魚怎麼做好吃，木瓜燜魚
14樓：最愛秋天的傳說
材料主料：青木瓜半顆，鮮魚1尾(可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)，水4碗，鹽少許。
做法1、先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。
2、再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。
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