1樓：木得救了唄
你可以去下乙個下廚房那裡面應該有。
肉澆面怎麼做好吃
2樓：季花落雨傑
1. 鍋裡倒入水把一大把花椒放入熬成花椒水備用。
2. 五花肉切片備用。
3. 蔥切段薑切片蒜拍一下備用。
4. 炒鍋上火加熱後先把稍微肥一點的肉放入鍋裡煸炒。
5. 炒到出油微微焦黃。
6. 再把瘦一點的肉放入繼續煸炒。
7. 煸炒出油後加入八角。
8. 沿鍋邊噴入料酒。
9. 煸炒一會後沿鍋邊繼續噴入老抽，翻炒均勻。
10. 加入蔥薑蒜。
11. 放少許十三香煸炒。
12. 加入鹽。
13. 倒入提前煮好的花椒水，水要稍微多點，因為湯還要澆面用。
14. 我順便滷了幾個雞蛋，大火燒開轉最小火燉乙個半小時。
15. 燉出的肉隨便怎麼吃都可以，可以燉菜也可以烙幾個發麵餅把肉夾在中間，也是相當不錯的。
16. 面裡加乙個雞蛋攪拌一下。
17. 在邊攪麵邊倒入水和成麵糰。
18. 和好的麵糰蓋濕布醒十分鐘。
19. 醒好後用擀麵杖擀成大片。
20. 摺疊好。
21. 切成麵條。
22. 鍋裡做開水，水開後下入麵條，漂起來稍微煮一會就可以撈了。
23. 把麵撈入碗裡加入香菜。
24. 燙一兩片生菜把頓好的肉澆到面上，在舀一勺麵湯就ok了，而且炒肉都沒用油，調料也不是很多，是不是很簡單呢，還不快試試。
青椒牛肉蓋澆麵怎麼做
3樓：江蘇強盾消防裝置****
1、土豆青椒熟牛肉全部切成大約1cm左右的小丁（熟牛肉是家鄉真空包裝的觀音堂五香牛肉）；
2、蒜瓣拍扁並切碎，乾辣椒切開，**；
3、鍋燒熱後放油，蒜瓣乾紅辣椒放入翻炒幾下，依次放入青椒土豆牛肉翻炒，然後放入香辣醬攪拌均勻，開始加作料，鹽。十三香。孜然粉放入並繼續翻炒關火。
4、土豆切丁後放入水中浸泡去澱粉，澱粉水不要倒掉，在炒菜過程中可加少量的澱粉水以防粘鍋。
5、麵餅放入沸水中3分鐘左右，化開變軟，用漏勺盛出放入碗內，澆上熱鍋裡的土豆牛肉，攪拌均勻，開吃。
4樓：哎呀沃去
材料皮蛋 2個/小杏鮑菇 3個/五花肉 一塊/黃瓜 半根/陽春麵 適量/醬油、糖適量/玉公尺油 適量。
做法1、皮蛋去殼剝出蛋清洗乾淨，切成小丁；
2、所有的蔬菜也都一併清洗乾淨，切成小丁；
3、五花肉也切成小丁，加入少許醬油醃製一下；
4、熱鍋下適量油，先下肉丁翻炒變色盛起；
5、下杏鮑菇丁，翻炒變軟，倒入肉丁和黃瓜丁一起翻炒；
6、加醬油、糖和清水煮開，最後加入皮蛋；
7、在煮皮蛋滷汁的時候，同時燒水煮麵，大約15分鐘，麵好，滷汁也好；
8、將麵條濾水撈起放在大碗裡，舀一大勺皮蛋滷汁澆在面上，好吃的滋味亙久不忘。
肉澆面的湯怎麼做
5樓：匿名使用者
1、做法：
主料：肉末200克。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、筍適量、雞精適量、生粉適量、海鮮醬適量。
步驟：（1）準備好材料，把筍和胡蘿蔔切丁。
（2）鍋中放入適量的油，先把肉末放進去煸炒。
（3）再把胡蘿蔔和筍放進去一起炒，再放入適量鹽，糖，翻炒。
（4）放入開水燒開，再放入海鮮醬，燒一會。
（5）生粉加水，然後勾芡。
（6）燒到濃稠為止。
2、**：
6樓：匿名使用者
麵條---煮至5分熟。
肉---事先要準備好，普通燉肉即可，做法---燉肉要多下湯，開鍋---下入5分熟的麵條---中火開鍋---小火3分鐘---讓麵條吸肉湯---出鍋---放入香蔥---辣椒花椒油香油等---即可食用。
也有，面煮熟後，燉肉和湯澆在麵條裡，拌入辣椒香油等---食用個人認為第一種入味，第二種省事。
怎麼做簡單的義大利面，家常義大利面簡單做法
原料 西紅柿3個 其中1個炸成醬 洋蔥半個 黃油10克 羅勒 可以不放 黑胡椒 鹽 糖 雞精 義大利面 香菇 火腿 青椒。做法 1 在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。2 出湯後加入羅勒 黑胡椒 鹽 少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。3 鍋中倒入清水加熱...
辣肉面澆頭怎麼做
無名 用料 肉丁 500克 料酒 適量 老抽 適量 辣椒醬 適量 蒜頭 三瓣 糖 少許 1 首先先把豬肉切成丁，洗淨備用。2 熱鍋放油，再把蒜頭放進鍋裡，爆出香味。3 再把肉丁放進鍋裡，翻炒至斷生。4 這時候，再加入料酒 辣椒醬 生抽到鍋裡，翻炒20秒。5 然後加水沒過肉丁，開大火煮開。 辣肉面澆頭...
蓋澆麵的做法，青椒肉絲蓋澆麵怎麼做好吃
輕風一笑 主料 掛麵150g 青椒120g 瘦肉80g 輔料 油適量 鹽適量白砂糖少許 芝麻油適量 味極鮮1勺 蒜子2粒 步驟 1.先準備原料 青椒，瘦肉，蒜子 2.把瘦肉切成細絲，蒜子切細條放在一起，加入適量的鹽，糖，生抽醃製5分鐘。3.青椒也切成絲。4.熱鍋冷油，把肉絲放入煸炒。5.當肉絲稍稍發...