1樓：匿名使用者
煮蝴蝶粉步驟：
1、把水燒滾後，把蝴蝶粉放進去；
2、煮一會後，放入雞蛋，稍微用勺子攪拌幾下；
3、放入適量白酒、鹽；
4、再煮一會後美味的蝴蝶粉就可以上桌啦。
2樓：但慈鄢懷
青菜加點海鮮炒個蛋也可以。。水開了放進蝴蝶面。鹽巴味精酒放點酒可以了。。家常點。。
3樓：路漫漫
1、意粉200克，最好用大管子形狀的或者貝殼形狀的，螺絲形狀，蝴蝶形狀的也可以，看各人喜好了。
2、芝士（cheese刨成絲。
3、植物黃油（butter）50克。
4、草菇250克，洋蔥半個，切成片。
5、海鮮，我用的是魷魚和鮮貝，魷魚切成小塊。大家可以自由挑選自己喜歡的，比如蟹柳啊，蝦仁啊。
6、bacon（燻火腿）幾片就夠了。
7、鮮奶油（2勺），牛奶代替也可以。
8、少量低筋麵粉（一勺），用生粉代替就可以了。
9、蒜少許，跺成蓉。
做法：1、意粉用多點兒水，加點兒鹽，煮熟，大概要煮至少20分鐘，把水濾乾用冷水衝一下，待用。
2、找一口不沾鍋，燒熱以後，加點油，先加入bacon，洋蔥和蒜蓉，小火，等bacon裡面的油出來以後，加入草菇和海鮮繼續炒。
3、加濃雞湯，沒有的話，加水和雞精也行。把cheese和植物黃油切成小塊，丟進湯裡面，小火，不斷攪拌，不然cheese會沾鍋底。
4、加鮮忌廉（或者牛奶），在用少量生粉完成中國試的勾芡。這時候的湯應該呈很濃的粘稠狀。
5、找乙個可以用於烤箱的容器（瓷器是可以的，但是最好不要有顏色花紋），先把意粉放在容器內，再把剛才的濃汁澆在意粉上面，海鮮、bacon等平鋪在表面。
6、在做濃汁的時候，就可以讓烤箱先預熱，把裝意粉的容器放進去，溫度設定在150度到180度左右。烤到表面成金黃色就可以了。
怎麼把義大利麵煮軟？？（我買的是螺旋粉和蝴蝶粉）
4樓：姬覓晴
煮前可將麵泡一到半小時泡發，再烹飪，做法如下：
準備材料：義大利面300克、洋蔥少許、青椒半個、西蘭花少許、玉公尺少許、豬里脊肉少許、青豆少許、鹽3克、番茄醬少許、白開水少許、醬油2勺。
一、洋蔥切丁。
二、青椒切丁。
三、玉公尺青豆西蘭花焯水。
四、里脊肉切丁。
五、煮麵，煮前可將麵泡一到半小時，根據口感，泡後面質微軟。
六、炒醬，先炒里脊，再放洋蔥青椒，玉公尺青豆和西蘭花，翻炒一會兒加番茄醬，鹽，醬油，白開水後小火收汁。
七、最後裝盤盛出即可食用。
5樓：網友
個人經驗 其實跟普通麵條煮法一樣 你買的那兩種都不容易煮軟 我每次做義大利面的時候用到通心粉 都會煮到8成熟就出國 拌橄欖油 然後跟倒入正在加工的麵醬一塊煮 差不多了以後關火蓋蓋子 燜他一會 這樣面就容易軟 而且醬汁會很濃稠很入味。
6樓：匿名使用者
不要等水開鍋再下面，水燒到70/80度就可以下鍋，蓋上鍋蓋燜2分鐘等水大開後再添點涼水，這樣等水開後維持水小開，煮個10/15分鐘就可以了。
7樓：匿名使用者
開鍋煮20分鐘，比普通掛麵多煮5-10分鐘就行，煮的時候稍微加點鹽。週末剛煮完。望採納。
湯蝴蝶粉的做法大全
8樓：東方明珠
材料蝴蝶意粉200g，紅菜椒1個，綠菜椒1個，洋蔥1/2個，橄欖油2湯匙30ml，鹽1茶匙5g，黑胡椒碎1/2茶匙3g，法香碎1茶匙5g，檸檬汁1湯匙15ml
做法1、蝴蝶意粉放入沸水中用小火煮10分鐘，然後撈出用冷水沖涼，再瀝乾水分待用。
2、紅菜椒、綠菜椒和洋蔥洗淨，切成細絲。
3、將蝴蝶意粉、紅菜椒絲、綠菜椒絲和洋蔥絲放入碗中，調入橄欖油、鹽、黑胡椒碎、法香碎和檸檬汁，攪拌均勻即可。
義大利面，通心粉，蝴蝶粉 是一樣的嗎怎麼做好吃？？
9樓：心素如簡
義大利面和通心粉吃起來口感是一樣的，蝴蝶粉不一樣，吃起來和麵條一樣。
義大利面，通心粉，蝴蝶粉 是一樣的嗎怎麼做好吃？？
10樓：匿名使用者
不一樣。
義大利面是麵條，外形和中國麵條一樣，顏色是黃色的。
通心粉比較粗，中間空的，和以前吃的卡迪娜通心脆一樣的。
蝴蝶面是外形和蝴蝶結一樣的面。
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