1樓：生活百科年年
1、清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以準備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。
2、把準備好的牡蠣肉，提前用清水洗淨，再用清水浸泡幾個小時，泡好以後取出放在湯鍋中，把切好的冬瓜也放在湯鍋中，加入適量清水，加熱煮開再用中小火煮半小時，加食用鹽調味，最後撒上蔥花裝飾即可。
冬瓜湯怎麼做?
2樓：農家樂美食記
冬瓜切成塊，把蝦處理好，再用刀壓碎，剁成泥，用鹽和生粉醃製一下，起鍋燒油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，開蓋放入蝦仁，調好味煮一下就可以了。
3樓：匿名使用者
你好，冬瓜湯，你可以放一點排骨，這樣一起煲湯，大概煲乙個半鐘左右，這個湯非常鮮美。
冬瓜湯怎麼做
冬瓜湯怎麼做？
4樓：支飛語
做法一冬瓜湯的製作材料： 主料：冬瓜250克 輔料：
絲瓜20克 調料：色拉油10克，鹽3克，味精1克 冬瓜湯的特色： 冬瓜軟爛，湯味清香。
冬瓜湯的做法： 1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗淨去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫公升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
兩種冬瓜湯**(12張)
做法二主料： 冬瓜 蔥花 薑公尺 鹽 製作步驟： 1、冬瓜洗淨切片備用。
2、薑公尺和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片； 3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。 4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
做法三材料： 冬瓜 蝦公尺 蔥花 薑公尺 鹽 雞精做法： 1 將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內； 2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品近量少放） 食用方法： 少量多餐制。
餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。
5樓：lh浩浩學長
提問我有雞蛋。
將豬肉餡放在小盆裡，放五香粉，醬油，味精，食用油，鹽調味。
2將冬瓜挖成小球，或者是切成小塊都可以。
3鍋裡放少許的油，放蔥薑熗鍋，然後放入適量的水。
4開小火，將活好的肉餡有勺子或者是手擠成球（水平高的選手會擠得很圓很園，我水平比較低，整的全是扁的）下到鍋裡。
5將丸子全部擠完以後，轉成大火，放入挖好的冬瓜球。
6水開後加少許鹽，一點點味精，可以放點香菜，喜歡吃胡椒粉的放點胡椒粉，少許香油就ok了！
可以用其他的肉代替。
提問我什麼肉都沒有，只有雞蛋。
提問我還有蘑菇牛肉醬。
我要做冬瓜湯。
2、把準備好的冬瓜去皮去籽之後清洗乾淨，切成冬瓜片，再準備一些蒜末和蔥花；
3、鍋燒熱，加入適量的食用油，把雞蛋打到鍋中，煎成荷包蛋，運氣好，打到乙個雙黃蛋；
4、雞蛋煎到兩面金黃，往鍋中加入熱水，倒入冬瓜片、蒜末和蝦皮，大火煮開，煮開之後大火先煮3分鐘，湯會變得奶白；
5、湯色變白之後轉小火燉煮3分鐘，加少許食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，出鍋；
6、出鍋撒上蔥花點綴，好喝的家常冬瓜湯就做好了，冬瓜軟爛入味，湯底因為加了蝦皮，味道鮮美，根本不用加味精調味；
以上就是沒有肉的做法。
如何煮冬瓜湯
6樓：小王子精選**
準備材料：冬瓜 150克、高湯 適量、花椒 10粒、食鹽 少許。
1、首先用刀把準備好的冬瓜去皮切片。
2、然後鍋裡放入高湯和冬瓜片。
3、接著放點花椒粒。
4、使用大火煮開。
5、然後往鍋內放入鹽，攪拌均勻。
6、鍋裡撒上準備好的蔥花。
7、拌勻後盛出，這樣冬瓜湯就已經完成了。
7樓：戰元修勾辛
清涼冬瓜湯。
原料：冬瓜500克，木耳10克。
輔料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍鬆。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
tips：1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意盡量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。
冬瓜玉公尺湯。
原料：胡蘿蔔。
375克。冬瓜600克。
玉公尺2個。冬菇（浸軟）
5朵瘦肉。150克姜2片。
鹽適量做法：1.胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.玉公尺洗乾淨，切塊。
4.冬菇浸軟後，去蒂洗乾淨。
5.瘦肉洗乾淨，氽燙後再洗乾淨。
6.煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉公尺、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：玉公尺有利尿、降膽固醇、降血壓之功效。
蓮藕冬瓜扁豆湯。
原料：蓮藕。
380克。冬瓜450克。
扁豆75克。
瘦肉150克姜2片。
鹽適量做法：1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再沖洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
8樓：
冬瓜番茄湯。非常鮮美哦。冬瓜切片，番茄切塊，鍋中倒入少許油，加水，沸水煮開，然後加入冬瓜和番茄，放鹽，薑末，胡椒。很好喝哦。
9樓：匿名使用者
1、將冬瓜切片，不要太薄，厚度約3公釐；
2、放少許油，將冬瓜片放置翻炒，中火，約8分鐘，半熟；
3、加入清水，水面蓋住冬瓜片，蓋上鍋蓋，大火悶5分鐘；
4、加鹽，放少許蔥花，無需其它任何東西，即可。
10樓：肥肥檸檬兒
冬瓜切片薑切片。排骨洗淨，放入開水中焯一下，撇去浮沫。砂鍋中裝水將排骨倒入大火燒開轉小火，煮乙個小時左右。冬瓜放入，一起煮15分鐘，加入食鹽蔥花就可以了。
冬瓜湯怎麼煮
11樓：信必鑫服務平台
一、薏公尺排骨冬瓜湯的做法。
冬瓜湯的材料。
豬骨500克、薏公尺100克、冬瓜300克、生薑一塊(約10克)、鹽1/2茶匙。
冬瓜湯的做法。
1 薏公尺洗淨備用，豬骨洗淨後，焯水去掉浮沫，撈出備用；
2 冬瓜洗淨後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有**美容的作用。生薑切片。
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏公尺和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
冬瓜湯的製作訣竅。
1 排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會比較渾濁；
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用；
3 煲湯的過程中如果要添水，務必要新增開水，涼開水也不行。
12樓：勾音
冬瓜是常見的一種蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。
冬瓜用來做菜方法很多，我喜歡在燉制冬瓜的時候放上幾粒八角或一小撮蝦皮或者是幾粒海公尺，這樣做出的菜味道鮮香。而且冬瓜也喜歡和肉類搭配，特別是燉湯的時候放上排骨或醃肉，燉出的湯湯汁香味濃郁特別鮮美。
食材明細。冬瓜、海公尺、干貝、精鹽、生薑、胡椒粉。
1、冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。
2、冬瓜去皮，去瓤切厚塊。
3、提前泡發干貝、海公尺。
4、鍋裡加水，放入冬瓜片、生薑片。
5、大火煮開後，放入海公尺、干貝改小火燉製。
6、等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。
木耳冬瓜湯怎麼做，蝦皮木耳冬瓜湯怎麼做好吃
扁豆木耳冬瓜湯。材料 用料扁豆50克，黃豆50克，木耳25克，冬瓜500克，薑鹽各適量。做法 1 木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小朵。2 扁豆和黃豆洗乾淨。3 冬瓜洗淨，切厚塊。4 煲中放入適量清水煮開，下扁豆 黃豆 冬瓜 木耳 薑片，煮沸後改文火煲2小時，下鹽調味即成。清涼冬瓜湯原料 冬瓜500克，木...
蝦皮毛豆冬瓜湯怎麼做好吃，蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃
食材與明細 毛豆135克冬瓜275克蝦皮適量鹽適量雞精適量難度簡單時間十分鐘口味清淡工藝煮 蝦皮毛豆冬瓜湯的做法步驟 1.材料 毛豆 冬瓜 2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3.將冬瓜去皮清洗一下。4.放在案板上切開。5.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。6.隨後，合入切開的冬瓜翻炒翻炒。7.接著...
山藥冬瓜湯怎麼做
不熄 山藥 冬瓜可以和排骨 海帶一起做。冬瓜排骨山藥海帶湯的做法 原料 工具 主料 排骨適量 冬瓜五厘公尺厚一圈 山藥一根長的 海帶若干 輔料 乾辣椒適量 蔥薑適量 蝦皮適量 1 先把排骨稍微煎一下。2 加水，煮開。3 煮開後將切好的山藥和冬瓜放進去。4 加入海帶。5 蓋上蓋子煮十五分鐘。6 加蔥花...