1樓：終身榮譽
材料
高筋粉275克，糖33克，鹽3克，雞蛋27克，牛奶145克，奶油乳酪45克，酵母4克，黃油22克。
做法
1、除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
麵糰放於容器內，蒙上保鮮膜，入溫暖處（28度）發酵至兩倍大。
分割滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
擀卷兩次放入土司模入模。
放於溫暖處（38度下）發酵至8分滿。
蓋上蓋子165度40分鐘。
奶油乳酪土司怎麼做
2樓：匿名使用者
用料高粉 550克。
牛奶 300克。
奶油乳酪 120克。
黃油 30克。
雞蛋 1個。
酵母 6克。
鹽 4克。白糖 50克。
老麵糰 150克。
奶油乳酪吐司的做法。
除黃油之外的全部材料，揉成光滑的麵糰，加入黃油，揉到完全擴充套件階段。發酵2倍大。
分割成7個麵糰，鬆弛10分鐘，擀成牛舌形，捲起，放入吐司盒，後來又拿出一塊，留做老麵糰用。
發酵到九分滿。
烤箱預熱200度，上下火烤45分鐘左右。
把忌廉乳酪吐司從烤箱取出，放在烤網上脫模放涼。
奶油乳酪吐司的做法，奶油乳酪吐司怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
奶油乳酪吐司（百分之70冷藏中種）的做法。
混合中種原料，揉成光滑麵糰，冷藏17到72小時。我是麵包機揉麵15分鐘，入6度冰箱冷藏了28小時左右。中種撕小塊，和主麵糰揉到擴充套件，加入橄欖油揉到完全，鬆弛30分鐘。
我是麵包機揉麵5分鐘，加入橄欖油，設定麵糰麵包程式，程式提前10分鐘取出。
取出麵糰，用手輕壓排氣，平均分割3份，滾圓鬆弛15分鐘。
擀成橢圓形。
翻面後輕輕捲起，繼續鬆弛15分鐘。
二次擀卷，壓薄底邊，卷圈最好，不要超過3個圈。
排入吐司模，入溫暖濕潤處發酵到8分滿。
入預熱180度烤箱下層上下火烤35分鐘。火力及時間請根據自己烤箱調節。
出爐立即脫模，放烤架晾涼，涼後密封儲存。
吐司炒雞鬆軟。
乳酪吐司的做法
4樓：微言悚聽
用料。吐司麵包 2~4片。
原味煉乳 適量。
馬蘇里拉乳酪 適量。
做法步驟。1、準備好食材。
2、烤箱180℃預熱。烤盤上鋪上油紙，放上吐司麵包。
3、麵包片上分別抹上煉乳。
4、再分別鋪上一層馬蘇里拉乳酪，注意留邊。
5、入烤箱中層，溫度上高下低（我是上200℃，下150℃），烤製10~15分鐘，具體要根據各自烤箱的情況而定。
6、到後半段時間注意觀察表面，一般烤製到表面鼓起來了，就差不多好了，下溫可降低至100℃，上溫不變，烤製到表面微顯焦黃即可。
7、出爐。做法二：中種麵糰：高粉350克。
精鹽3克。全脂奶粉10克。
酵母(幹)3克。
水240克。
輔料。麵糰：高粉150克。
細砂糖70克。
乳酪100克。
雞蛋1個。黃油35克。
步驟1首先製作中種麵糰放置冰箱密封冷藏一夜，製作之前回覆常溫。撕成小塊放入攪拌桶。
步驟2加入雞蛋乙個大概【50g】，然後是細砂糖、鹽、和忌廉乳酪【奶油乳酪根據你的喜好選用品牌】
步驟3加人高粉和酵母啟動攪揉至擴充套件，再加入軟化的黃油。繼續攪揉至出膜並進入發酵，大概發酵至2到倍大小即可。手指沾麵粉戳一下不回縮不塌陷即可。
步驟4麵糰拿出排氣，平均分成六份揉圓鬆弛10分鐘。
步驟5擀成舌型捲起，蓋上保鮮膜再鬆弛10分鐘再次擀卷。
步驟6讓入吐司盒中進行二次發酵，根據溫度絕對二發的環境。
步驟7待二發到8 9分即可預熱烤箱，然後刷一層牛奶在表面。
步驟8烤箱提前預熱180度，上下火底層烤製45分鐘【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】
步驟9出爐就摳出冷卻即可。
烹飪技巧。450g吐司盒兩個的量。
5樓：仉玉軒
食材。黃油 30克，牛奶 300ml，麵粉 30克，糖 40-60克，芝士片 4片，杏仁片 適量，厚切吐司片 4片。
步驟。1·準備好所有材料，不粘鍋加熱開小火，放黃油融化，期間一直保持小火，放入麵粉翻炒到沒有麵疙瘩，冒小泡的狀態，然後倒入牛奶，保持小火攪拌到濃稠狀態關火，放入白砂糖和芝士片攪拌融化。
2·乳漿成品⬆️
3·均勻的鋪在吐司片上，可以鋪厚厚的一層，吃起來超級滿足！！
4·烤箱預熱220度，放上杏仁片準備開烤！
5·烤盤放最上層，220度烤8分鐘，如果表面上色沒到你滿意的程度，可以增加烤的時間，但是一定要盯著！烤到滿意的表面就取出來！！千萬別烤糊了！
6·完美成品！表面烤到有點點變色，有一層奶皮包裹住吐司上面的忌廉醬。
7·perfect~~
8·撕開可以看見厚厚的乳酪醬～超級好吃！！
咬一口。吐司片一定要選比平時吃的那種厚一點的，因為這樣吃起來更有口感。
糖可以根據自己喜好增減，我放了50g的糖剛好。
6樓：晴天便好
工藝：烤。口味：奶香味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.用小刀在吐司上劃出長方形，挖出一半吐司，不要完全挖掉。
2.將挖出的部分吐司取出。
3.在吐司的凹槽處磕乙個雞蛋。
4.烤盤鋪上烘焙紙，在蛋黃四周均勻鋪滿芝士碎放在烤盤中，剛剛挖出的吐司也一起放進烤盤，不要浪費。
5.將烤盤放入烤箱中層，選擇「純烤功能」，溫度170度，時間10分鐘，按「開始鍵」啟動。
6.烤至芝士成金黃色即可。
烹飪小貼士：
小貼士：可以根據個人口味在吐司中加入火腿、香腸或者各種蔬果口感更豐富哦。
芝士吐司（烤箱版）的用料。
吐司 2片雞蛋 1個番茄醬/沙拉醬 培根/炸雞/火腿 馬蘇里拉乳酪芝士。
芝士吐司（烤箱版）的做法步驟。
步驟 1雞蛋打散成蛋液 塗在吐司上。
步驟 2塗一層番茄醬or沙拉醬 按照自己喜歡的量就好❤️
步驟 3放上火腿或者炸雞或者培根。
步驟 4最後撒上芝士就好了 烤箱預熱後上下管180 10-15分鐘 好吃的吐司就做好啦。
7樓：曹仙
這是好好吃飯系列的第二篇食譜，不知道上次寫的你有沒有做過？
今天教給你們的是我吃了很多年都吃不膩的乳酪片，做起來也很簡單。
可能很多同學早飯有吃吐司的習慣，喜歡吃吐司的同學你今天可別錯過它。
材料：糖 30g 淡奶油 100g 車打片狀芝士 70g 黃油 50g
做法：黃油外的其他材料放入不鏽鋼容器內，隔水化到芝士融化，離火加入黃油攪勻，然後冷藏備用。
隔水把芝士融化。
融化後加入黃油攪勻。
放入冰箱，讓芝士醬凝固備用。
均勻的塗抹到吐司上。
200°c烤約15分鐘，表面金黃色。
這樣烤出來的芝士片只有表面一層上色了，中間還有一層融化的芝士，咬一口還有爆漿的感覺，早餐一杯咖啡加上一片芝士吐司，那簡直太棒了。
士多啤梨乳酪吐司的做法？
8樓：楓心美
1.食材大集合。
2.奶油乳酪加入煉乳拌勻後再倒入士多啤梨丁攪拌均勻。
3.準備吐司將拌好的士多啤梨乳酪抹在吐司上。
4.再用另一片吐司蓋上運用吐司壓模做成吐司盒。
9樓：勤奮的以往的美
3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的土司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。 4.食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
10樓：暢遊在知識的海洋
1.奶油乳酪加入煉乳拌勻後再倒入士多啤梨丁攪拌均勻。
2.準備吐司將拌好的士多啤梨乳酪抹在吐司上。
3.再用另一片吐司蓋上運用吐司壓模做成吐司盒。
4.蛋打成蛋液加入牛奶拌成奶蛋液 做好的吐司和兩面沾上奶蛋液備用。
5.起油鍋~兩面煎到金黃 起鍋後灑上糖粉完成。
11樓：網友
用料。餡料。
奶油乳酪 100g，士多啤梨 6-8個，糖粉 10g，香草精 5g，吐司液 ，雞蛋 1個，牛奶 100ml，鹽 適量，黑胡椒 適量，香草精 5g，黃油 一小塊，士多啤梨乳酪吐司的做法步驟：
、將士多啤梨洗淨切成小粒，然後加入所有餡料的材料，攪拌均勻，2、將吐司液的所有材料混合均勻，3、
在一片吐司上塗滿餡料，然後蓋上另一片，輕微用力，把邊角壓緊實，4、將三明治式的吐司浸入吐司液，同時在鍋中放黃油熱鍋，直至黃油略微沸騰，將吐司放入鍋中，中火煎1分半鐘，至表面金黃，略焦後出鍋！士多啤梨乳酪吐司製作完成！
零失誤超簡單的岩燒乳酪，自己怎麼做才能做的奶香四溢？
12樓：匿名使用者
將吐司麵包切片，去掉四邊，留中間，醬料當中的黃油、芝士加熱軟化成液體，混合糖、淡奶油、蛋黃攪拌均勻備用。把調好的醬料塗抹在土司表面，擺放烤盤，進烤箱預熱上下200約10分鐘左右至表面出現"岩燒"的虎皮後出爐。
13樓：甜奶幼
自己做的時候一定要注意手法，然後比例一定要好，這樣的話做出來的乳酪才能夠奶香四溢。
14樓：知白而不受黑
乙個是牛奶的質量要好，把握好牛奶的量，不用太多或者太少。乙個是乳酪要使用好一點的，不用隨便買的，進烤箱注意溫度。
乳酪和奶油怎麼做，奶油和乳酪怎麼做
乳酪1 牛奶500毫升鮮奶油80克伴在一起 2.用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻，然後小火加熱，讓牛奶的溫度大約到80度，總之不沸騰，也不要結奶皮，但是即將有這樣的趨勢就差不多80度了。3.倒入2勺檸檬汁 4.你可以看到有絮狀物出來，繼續攪拌，以便散熱，保持溫度在80度左右。這一過程兩分鐘即可。5.倒...
奶油乳酪的英文怎麼說，奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎
buttercream 奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎 你看看這個啊明 奶油乳酪和芝士的區別 由於乳酪的英文名是cheese，而它的音譯又為芝士，因此奶油乳酪就是一種芝士，它們兩者並沒有具體的區別。乳酪的簡介 乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質和酸牛奶比較相似。乳酪的種類有很多，比較常見的有新鮮乳酪 白黴乳...
奶油乳酪可以做什麼
懶人壯 奶油乳酪一般是用在蛋糕的製作上面，是很常見的蛋糕原料之一，可以製作蛋糕或是布丁。一 奶油乳酪布丁 材料 奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,雞蛋1個,檸檬汁2.5g。做法 1 奶油芝士放在微波爐裡稍微轉一下,分次加入砂糖攪拌成醬狀。2 加入檸檬汁繼續攪拌。3 牛奶 淡奶...