1樓：duende惡魔
豬血熬成豬血塊的方法如下：
1、殺豬時，在備好的接豬血的大盆裡放點鹽。
2、熱豬血接到盆裡，自然冷卻就凝固起來了；
3、然後劃成小塊，倒入鍋裡慢慢煮，4、這樣血塊就變得比較緊實。
豬血做菜的方法簡單，例如：
材料。主料：豬血500克。
調料：辣椒粉10克，榨菜末10克，鳳尾菜末10克（即醃製過的芥菜葉子），醬油3克，茶油50克，味精1克，香蔥5克，高湯50克，香油3克。
做法。1、將豬血切成厘公尺見方小塊。
2、鍋中放底油燒六成熱下辣椒粉、榨菜末大火煸香，入豬血、鳳尾菜、醬油、味精、高湯用大火煮開後，改用小火煮1分鐘，淋香油，撒上蔥花出鍋即可。
2樓：仁芷文
主料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根。
調味料：油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
製作方法。1. 豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
2. 薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段；
3. 鍋內放油燒熱，爆香蔥薑，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4. 放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
生豬血1公斤，腸皮300克，白肉湯500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，鹽30克，味精適量。
製作材料。主料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根。
調味料：油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
製作方法。1. 豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
2. 薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段；
3. 鍋內放油燒熱，爆香蔥薑，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4. 放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
3樓：匿名使用者
酸辣豬血。食材。
豬血，豆瓣，花椒，泡椒，乾辣椒，薑末、蒜末，料酒，醬油。
做法。1、豬血切塊，放入鍋中，加水和料酒煮1-2分鐘，瀝乾水。
3、加水，開鍋後放入豬血大火燒3分鐘。
4、調味，因為有醬油和豆瓣，鹽根據情況而定，勾薄芡，起鍋，灑上蔥花即可。
怎麼製作豬血塊，豬血怎麼熬成豬血塊？
方法如下 準備材料 鮮豬血 520克 純淨水 適量 鹽 適量。1 首先盆中放入鹽，加入水，使用筷子不斷的進行攪拌，直到拌勻。2 新鮮豬血凝固之後，使用菜刀切成需要的形狀，如下圖所示。3 然後之前的鹽水盆燒開，放入切好的豬血，再次燒開後換小火煮30分鐘。4 30分鐘後把豬血撈出浸泡水中。5 接著把豬血...
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