1樓：候山
1、涼拌芹菜選材。
要做出美味又營養的涼拌芹菜那麼所選擇的原材料是有一定要求的，首先要準備好新鮮的芹菜，記住一定要是新鮮的青菜，因為只有新鮮的芹菜才能夠做出美味的菜餚，才能夠確保其中的營養含量，如果是比較老的芹菜或者是不太新鮮的芹菜，那麼吃起來的口味會差很多，營養價值也並不突出。芹菜選擇新鮮的，其它的調味品也要適當的準備一些，比如食用鹽和植物油，以及適量的醋。
2、做法步驟。
涼拌芹菜的製作步驟其實也非常的簡單，只要把準備好的芹菜先清洗乾淨，然後瀝乾水分，然後在開水中焯一下水，焯水的時間不要太長，也不能太短，一般在5~6分鐘就可以了然後將其撈出來，放到盤子裡面，再調入先前準備的調味品攪拌均勻，你會聞到一股淡淡的香味，那麼說明涼拌芹菜就做好了，就可以細細的品嚐了。
3、涼拌芹菜做法要求。
在製作涼拌芹菜時，也是需要自己掌握好每乙個環節的，雖然這是一道非常簡單的涼拌菜，但是如果你不能夠掌握好製作步驟的話，也是做不出來上得美味的涼拌芹菜的，在選材方面務必要選擇新鮮的芹菜，加入調味料的量一定要控制好，不要放得太多，不然口味就會失去原先的那種純天然的味道。通常可以把這道涼拌芹菜作為開胃的小菜來吃，味道確實非常不錯，會給你帶來一些脆嫩的感覺。
芹菜怎麼做好吃
芹菜怎麼做才好吃
芹菜怎麼做好吃
芹菜怎樣吃好吃
2樓：感性的
芹菜的食用方法有很多種，平時可以炒著吃，也可以將芹菜切成碎塊，包成包子或者包成餃子。多吃一些芹菜，可以很好的起到降壓的功效，芹菜屬於粗纖維的蔬菜，多吃一些芹菜，也可以起到**便秘的功效。芹菜可以涼拌也可以炒著吃，涼拌的時候最好將芹菜切成段狀，放在開水裡焯一下，然後和一些花生，拌在一起。
芹菜炒肉，也非常好，可以炒豬肉，也可以炒牛肉，一般人都可以吃芹菜。
芹菜具有清熱利尿、降壓去脂。芹菜性甘、涼，具有清熱利尿、降壓去脂的功效。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素，還有b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時其具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃、清腸利便、潤肺止咳等作用，還可降低血壓、健腦鎮靜。
3樓：數碼王子胖
主料：芹菜200克。
輔料：豆腐乾100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，澱粉5克，花生油30克。
做法：1、 豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2、 花椒泡熱水製成花椒水；
3、 鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透；
4、 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5、 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
4樓：海蝶輕唱
芹菜包餃子最好吃。拿豬肉。可以醃鹹菜。用鹽揉搓的很翠綠。特別美味，還可以降血壓。
5樓：網友
芹菜這樣做，超級好吃。
6樓：尉典
芹菜原生態的吃法。
芹菜怎麼做好吃?
7樓：勵君豪
芹菜，我們首先給他加工好，之後給它切成段，再切一些肉絲來炒，炒乙個芹菜肉絲是非常好吃的。
8樓：雍赩
芹菜怎麼做好吃？我因為芹菜切成小段，再切一些辣椒和肉片一起炒，非常的好吃，還有營養還降壓，另外，芹菜可以加肉包，餃子也非常的好吃。
9樓：蓮子
芹菜炒肉。
芹菜炒牛肉。
西芹百合炒腰果。
10樓：笑俠
可以同豬肉或牛肉一起炒，且做法又比較簡單、方便。一葷一素的搭配，吃起來不會感到膩，且芹菜的香氣搭配肉類一起炒，令人食慾大振。
也可以做成西芹百合炒腰果。對女性而言，這是很好的塑身菜式，還能潤膚美容，延緩衰老。芹菜含有豐富的纖維素，有降血壓、清熱通便的作用，百合則有寧神安眠、潤肺止咳的作用，而腰果口感香脆，可以提高人體的抵抗力，延遲衰老。
三者搭配在一起，甚是完美。
芹菜怎麼炒好吃又營養
11樓：候山
1、炒芹菜原料。
炒芹菜第一步要做的就是要準備好材料，所選擇的芹菜一定要選那種新鮮一點的，因為只有新鮮的芹菜，才能夠確保其營養價值，而且這樣的芹菜吃起來才更加的鮮嫩，如果太老或者是不新鮮的芹菜，是不可以用來使用的，就算炒出來的吃起來的味道也會很差，除了準備好新鮮的芹菜以外，還要準備一些調味品，比如植物油，食用鹽，醋和白糖等。
2、炒芹菜方法。
我們做炒芹菜的時候一定要注意，芹菜一定要清洗得當，確保把芹菜裡面的一些髒的物質洗掉，最好是放在水中浸泡一會兒，然後再用清水進行沖洗，只有洗乾淨了才能夠把它用來炒菜吃，先在鍋中放入一些植物油，把油燒熱以後，將洗淨切好的芹菜放進去翻炒，注意這個時候的火力要控制好，不能太旺，也不能太小，直到炒熟炒香後把調味品放進去，就可以了。
3、炒芹菜應注意。
我們在炒芹菜的時候，一定要注意正確的方法很重要，可能你會覺得炒芹菜非常的簡單，其實雖然它很簡單，但是也是需要掌握好細節的，不管是火力的控制還是調味品的放入，都應該要控制好，因為只有控制好火候，並且放入好調味品，才能夠做出美味的炒芹菜。此外在炒芹菜的時候要注意少放一些水，不能放得太多水，否則的話也是會影響吃起來的口感的。
12樓：等待彼岸
簡介：芹菜是傘形花科植物芹菜的全草。主要含有水分，碳水化合物，鈣，鐵，磷，蛋白質，脂肪，礦物質，芹菜素，維生素c，揮發油。
食用功效：芹菜具有多種保健作用，而且芹菜的根莖葉和子都可以當藥用，故有藥芹之稱，多吃芹菜可以清理胃中濕濁，殺藥毒，經常食用能避免**蒼白，乾燥，沒有光澤，而且可以使目光有神，頭髮黑亮，另外，芹菜可以預防結腸癌，能增強人的記憶力。
飲食宜忌：1.脾胃虛寒，腸滑不固者，血壓偏低者，婚育期男士應少吃芹菜。
2.人們在吃芹菜時，往往有單吃莖不吃葉的習慣，其實這是一種錯誤的食用方法，芹菜葉中的維生素含量高於芹菜莖，所以還是莖葉一起吃比較好。
食療醫方：1.**肝火盛，耳鳴。
芹菜100克，菊花20克，車前子20克（用紗布包好），用水煎服，每日1劑。
2.治尿路結石。
芹菜50克，綠豆芽50克，芹菜，綠豆芽都切碎，用沸水沖泡2-5分鐘後食用，飯前服用，每日1-2次。
3.**婦女濕熱白帶。
芹菜50-100克，水煎服，每日1劑。
4.**尿頻。
芹菜800-1000克，去根和老葉，洗乾淨，切碎，加植物油和鹽，炒熟後每天分2次食用，可連服幾天。
芹菜怎麼弄好吃
13樓：苦苦的掙扎
芹菜炒肉絲：需要準備一些芹菜，醬油，山芋粉，鹽以及豬肉，先把豬肉切成細絲，加入一些醬油，山芋粉以及鹽，用手抓均勻，然後芹菜切成段，鍋裡面加油，等到燒熱以後把肉絲放進去翻炒出香味，快要熟的時候就把肉絲盛出來，另外準備乙個鍋子加油燒熱，芹菜翻炒一下，聞到香味就可以把肉絲放進去翻炒一會兒，關火再把紅辣椒絲放進去就可以吃了。
炒芹菜豆腐乾：需要準備一些豆腐乾，芹菜，一些花生油，豌豆，澱粉，白砂糖，生薑，薑汁，花椒，味精，鹽，把豆腐乾切成條狀，芹菜切段，放到開水鍋裡面焯一下撈出來，花椒泡熱水製作成花椒水，鍋裡面加入適量的油燒熱，把生薑絲放下去熗鍋，然後再加入豆腐乾炒透，把芹菜段以及其他的調味料也一起放進去，大火炒到嫩熟，然後加味精調味勾薄欠，淋上一些明油就可以出鍋了。
做涼拌芹菜，需要準備一些花生公尺，芹菜，鹽，香油，雞精，芹菜切成斜的小段，芹菜，花生公尺焯水，然後放到盤子裡面加一些香油，雞，精鹽攪拌均勻就可以吃了。
芹菜怎麼做不苦。
想要芹菜做出來不苦，那麼就需要先把芹菜切成段狀，也不要切得太短，否則剪起來會比較麻煩，但也不要切得太長，太長就會影響到味道，可能會比較不入味，然後大蒜拍碎切成比較大塊的蒜蓉，生薑切絲，鍋裡面加油燒熱，把蒜放進去，再加一些芹菜翻炒均勻，加入適量的水，醋，料酒，老抽，糖，蓋上鍋蓋，芹菜一定不能生的，否則苦味就很明顯，鍋裡面加水燒開，然後把水倒掉，倒入芝麻油，豆腐，生抽，攪拌均勻就可以吃了。
芹菜的功效。
芹菜可以達到降低血壓作用，因為它裡面有很多芹菜素，在很短的時間裡面降壓的效果就能很好的體現出來，而且有研究發現，芹菜的降壓作用和頸動脈體化學感受器的反射作用有很大關係。
芹菜可以幫助睡眠，讓睡眠質量有所提高，主要就是因為芹菜裡面含有生物鹼成分，所以有失眠問題的人就可以吃一些芹菜汁。
芹菜能夠幫助**，芹菜裡面含有非常豐富的膳食纖維，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，而且裡面所含有的一些化學物質，可以讓脂肪分解速度更快，讓膽固醇脂肪的吸收變得比較少，達到**作用。
14樓：亥其雨
我覺得斤菜炒牛肉最好吃。你可以把芹菜洗淨切斷，再把牛肉切成薄片，起油下鍋加牛肉炒成八成熟一備用，然後再加入芹菜，換一點芡粉料酒炒熟就可以了。
芹菜怎麼做好吃，芹菜怎麼做才能好吃
食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒肉 可以用葉炒，也可用莖炒 芹菜怎麼做才能好吃 食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒香乾的做法 1.準備食材 香芹 豆腐乾 紅尖椒等 2.香芹去掉葉子洗乾淨切段，香乾切成條 紅尖椒切圈3.鍋內放植物油燒熱，放入香乾炒至微微焦黃4.再放入香芹一同翻炒 5.香芹稍炒軟...
涼拌芹菜怎麼做好吃，涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單，做法
呼阿優 用料主料 芹菜4棵。輔料 陳醋適量料酒適量醬油適量辣椒油適量。涼拌芹菜的做法 1 切好備用。2 水燒開，把芹菜放進去。3 撈出。4 油燒熱，加幹辣椒。5 加鹽，雞精，料酒，醬油，醋。6 可以吃了。7 涼拌芹菜成品圖。 物方 1 沸水中燙，把握時間，把握芹菜顏色 青綠色 2 芹菜過沸水後，放涼...
芹菜餡餃子怎麼做好吃，芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
苦苦的掙扎 1 芹菜做餃子餡用焯水嗎 芹菜做餃子餡用焯水嗎?芹菜做餃子餡要焯水。芹菜炒之前最好焯下水,芹菜經過焯水之後可以更好去除殘留農藥等。另外為了保持蔬菜色澤,或除掉異味 澀味和草酸等,某些蔬菜烹調前必須進行焯水。當然,芹菜不焯水也能吃的,只是口感沒有焯水後的好而已。不過,一般生活中芹菜做涼拌菜...