1樓：智天元
面拖小黃魚。
簡單做法 小黃魚加料酒，鹽醃一下。然後依次佔蛋液和加了鹽、胡椒粉的麵粉，油炸。
做法：1.小黃魚不大，解凍後，用鹽味精料酒淹制30分鐘，2.然後用麵粉加蛋調一點糊，裡面也放適量味精鹽胡椒粉五香粉之類的（依照個人口味），3.然後小火倒油加熱，至6成的時候，把魚放在調好的糊裡裹一下，放在油裡炸，炸到金黃就好了。吃起來脆脆的，很香，骨頭都一起吃了。
注意： 對了記得先把魚肚子裡的東西掏乾淨哦~~
2樓：幸福2dkong公尺一
主料小黃魚2條小蔥50克輔料油適量鹽適量白糖適量料酒適量。
步驟。鹹鮮小黃魚的做法步驟11.小黃魚兩條從背部切開，洗淨。豬肥肉一小片。
鹹鮮小黃魚的做法步驟22.取兩小勺鹽，加入水用筷子打勻成飽和鹽水。
鹹鮮小黃魚的做法步驟33.將飽和鹽水倒在小黃魚上，醃製15-20分鐘。
鹹鮮小黃魚的做法步驟44.盤底先放上一排小蔥，然後把醃製好的小黃魚皮朝上平鋪在小蔥上。
鹹鮮小黃魚的做法步驟55.在魚上放上生薑片，肥肉片。
鹹鮮小黃魚的做法步驟66.放少許白糖，料酒（漫過小蔥即可）。
鹹鮮小黃魚的做法步驟77.水開後，將魚上鍋蒸4-5分鐘即可出鍋。
鹹鮮小黃魚的做法步驟88.出鍋後點綴上幾顆枸杞。
面拖小黃魚怎麼做？
面拖小黃魚正宗做法
3樓：錦老澗
面拖小黃魚是一道簡單的家常菜，主要食材：小黃魚、雞蛋；輔料：麵粉、料酒、調料鹽、胡椒粉、味精；
1、小黃魚去頭和內臟後乾淨晾乾，加入鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製20分鐘。
2、碗裡放入50克麵粉和少許鹽，倒入料酒，調成不見顆粒的麵糊，醒10分鐘放入鹽製好的小黃魚。
3、油鍋燒至七成左右熱，依次放入裹上麵糊的小黃魚。
4初炸成兩面淺黃時撈出，將油溫加熱至回公升，放入小黃魚大火復炸至表面金黃即可。
5、外皮酥脆，魚肉嫩滑的面拖小黃魚就可以趁熱吃啦。
脆皮面拖小黃魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：失去的記憶
脆皮面拖小黃魚的做法。
再用一乾淨盤倒入麵粉，麵粉中打乙個雞蛋，➕適量的鹽、白胡椒粉、一丟丟的白糖調味。低筋麵粉比較松酥，沒有的利用普通麵粉。
加入適量的清水調成麵糊，稀厚要適中，太稀魚身上掛不住哦，過分厚口感不好吃，像攤麵餅的程度相似。
把小黃魚放入掛上麵糊。
脆皮料一一麵包粉閃亮登場囉。用乾燥的盤倒入麵包粉。
掛上麵糊的魚再裹上麵包粉，這就是脆皮面拖小黃魚的奧秘，
小黃魚咋做，小黃魚怎麼做
美食主播桿子哥 小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！ 仰依風 早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小公尺南瓜粥，娃吃美了 晨思暮念 原料 小黃魚10千克，大白菜葉500克。調料 a料 乾辣椒 八角各10克，大蔥100克，小蔥50克，生薑40克，香菜30克，香葉5克，桂皮15克 b料 海鮮醬 花生醬...
鹹菜小黃魚的做法步驟圖，鹹菜小黃魚怎麼做
爵爺的網路 用料小黃魚 500g 鹹菜 若干 各種調料 鹹菜小黃魚的做法 買來的小黃魚，這次買了略小的，也便宜了很多。洗淨，瀝乾，抹鹽。依舊蔥薑蒜下油鍋炒香。將小黃魚放入油鍋，加料酒 炒到小黃魚色澤金黃，出鍋，先放一邊。鹹菜爆香 加入小黃魚，鹽，糖，生抽調味，加少許水，煮開即可出鍋。撒點小蔥。鹹菜小...
小黃魚的製作方法，怎樣做小黃魚的做法大全竅門
1.刮去腹部的魚鱗來清洗魚。媽媽說洗的時候要特意把腹部的黑膜刮掉，因為那個黑膜很尷尬。2.將洗好的魚用鹽醃30分鐘，然後洗淨瀝乾水分。可以用乾抹布吸一下 3 將鍋置火上，要燒盡鍋氣，可以用手放在離鍋底3厘公尺左右的地方，感受火候上公升的程度，這樣才能保證煎的時候魚不會粘鍋 當鍋足夠熱時，加入適量的油...