1樓：雨落煙塵染
韭菜雞蛋餅，和面攪勻加雞蛋，再拌勻，加切碎的韭菜，平底鍋刷上一層油，煎熟，即可。
2樓：燕傾天下馬來燕
可以做韭菜煎餅。這是我常做的小吃，製作方法如下：
材料：麵粉200克，韭菜100克，雞蛋2只，鹽適量，水，油。
製作方法：先把韭菜洗淨切成5mm長度，麵粉放入碗中打入雞蛋攪拌，再加入適量的水攪拌至稀糊，加入適量的鹽調味後加入韭菜攪拌。
熱鍋，放油少許。把1的材料按照乙個巴掌大的尺寸放入油鍋中慢火煎至略帶金黃色即可。
可以沾點辣椒醬或番茄醬，配茶是一種蠻好吃的韭菜煎餅。
備註：韭菜、麵粉可以按照自己的喜歡增減。
3樓：red二次元
餃子吧。包子也行。或者是韭菜雞蛋面。
4樓：愛看西安
韭菜雞蛋加上半碗麵粉，不加水不揉麵，營養豐富，比韭菜盒子好吃。
5樓：金色輕風
1韭菜洗淨切碎 2放入200克麵粉2個雞蛋鹽雞精一些清水攪拌 3電餅鐺預熱刷油 4倒入韭菜糊煎至兩面金黃即可。
麵粉雞蛋韭菜餅怎樣做
6樓：閒著閒著不如學點啥
韭菜雞蛋攤餅的做法。
雞蛋、水、麵粉、鹽混合攪成麵糊，用打蛋器可以方便地攪散麵疙瘩。水和麵粉的比例不是嚴格的，調成不會掛在打蛋器上的稀麵糊即可。麵糊越稀則越容易攤開，餅也越薄。
韭菜幾根就夠了，洗淨去根切碎。
韭菜加入麵糊中，攪勻。
平底鍋倒少量油，中火燒熱，倒入一大勺麵糊（攪一攪，韭菜會沉底），晃動鍋子攤開（攤不開一鍋就再補點麵糊，沒事滴），煎3分鐘至麵糊凝固、底面金黃。
翻面再煎2分鐘，如果不夠金黃就繼續煎煎，怕焦就勤翻面，火不用太小，不然等得急死。
雞蛋與麵粉可以做什麼
7樓：匿名使用者
1 雞蛋餅1）雞蛋麵粉適量鹽等調料 加水攪勻成糊狀 少量油 小火攤煎餅 麵糊變色即熟2）麵粉加水和好後，煎餅；之後把雞蛋攪勻後攤在餅上，翻面煎熟就可以了。
2 雞蛋面麵粉做手擀麵：要用麵粉適量鹽冷水和面雞蛋可以做荷包蛋。
3 簡單的蛋糕電飯煲做蛋糕（可不加牛奶）：準備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦3個雞蛋應該正好蛋清分離打蛋清 慢慢加糖和少量鹽 繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打 15分鐘左右，忌廉狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖3勺冒尖的麵粉6勺牛奶（可不用）攪拌好後倒入一半量的忌廉狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然後震動幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦開啟鍋蓋鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦。
8樓：匿名使用者
可以做雞蛋餅也可以做雞蛋麵條。
用雞蛋和麵粉可以做什麼呢？
9樓：篤定資源
用雞蛋和麵粉可以做煎餅。主要做法如下：
1.在粉裡加水使之粘稠。在裡面放入 打碎的蛋（對過水的） 一起和，放入些蔥花再壓成圓形；
2.鍋裡放一點油搖動鍋子讓油在鍋底部和上面都有；
3.放入壓好的圓餅 有讓油8成在放，一面差不多在另一邊，最後就好了；
4.煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙製而成。
煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉公尺煎餅、公尺麵煎餅、豆麵煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
10樓：網友
煎餅1.麵粉加雞蛋攪勻後煎餅。
2.麵粉加水和好後，煎餅；之後把雞蛋攪勻後攤在餅上，翻面煎熟就可以了蛋糕電飯煲做蛋糕（可不加牛奶）：
準備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦。
其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離。
三根筷子準備打蛋清。
打兩下就這樣了。
為了突出甜，放一點點鹽。
一勺糖繼續打繼續打繼續打。
有點稠時再放一勺糖，繼續打。
15分鐘左右，就會是這個樣子，忌廉狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖。
3勺冒尖的麵粉。
6勺牛奶。攪拌好倒入一半量的忌廉狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好就這個樣子啦。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
開啟鍋蓋。鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來。
11樓：匿名使用者
不用煮不用蒸再也不用買了。
雞蛋韭菜麵粉餅的做法
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
韭菜雞蛋餡兒餅的正確做法。
【食材】：韭菜500克、雞蛋3-4個、鹽4-5克、食用油3湯匙、香油少許、普通麵粉400克、開水110克、清水110克。
【具體做法】：
1、取普通麵粉，準備好開水和清水。用筷子在麵粉中間劃個界限，一半淋入開水，邊淋水邊攪拌成面絮狀。
2、另外一半麵粉淋入清水，同樣，邊淋水邊攪拌，220克水下去，基本看不到乾麵。可根據麵粉的吸收性適當調整用水量，10克的增減量。
3、然後下手，把全部面絮和成比較光滑的麵糰。為什麼說是比較光滑而不是光滑？因為燙麵糰很難揉到光滑。
如果是全燙麵，可以說基本不用揉，但我們有一半的麵糰是清水和成，所以，這裡要揉麵，只是不會特別光滑。然後蓋好，讓麵糰鬆弛20分鐘以上。
4、韭菜擇好洗淨並瀝水，水要盡量瀝乾，這是防止韭菜出湯的第一步。
5、雞蛋打散，倒入油鍋，馬上用筷子劃炒成小塊兒，關火，晾涼。雞蛋要與韭菜入餡兒，炒好的雞蛋必須要晾涼，不然韭菜會被燙熟，影響風味，也會出湯。
6、韭菜頂到切碎，放進拌餡兒的大碗中，然後加入晾涼的雞蛋，淋入香油，先拌勻，這裡先不要放鹽。
7、麵糰鬆弛好之後，拿到案板上，揉幾下，分成小麵劑子。
8、擀開麵劑子，邊緣要薄中間略厚，然後韭菜雞蛋餡兒中放適量鹽，拌勻，之後放入多多的韭菜雞蛋餡兒，然後像包包子一樣包起來，收口要捏住。
9、收口向下，輕輕擀開（兩面都要擀，麵皮厚薄才均勻），或是直接用手按扁。我的平底鍋一次能烙四個餅，所以我先做了四個。
10、平底鍋刷油，把餡兒餅放進去，中小火烙餅。皮是半燙麵，餡兒既素也是可生吃的，所以，這個餡兒餅特別容易烙熟。
11、翻面前可以再刷些油，把餅烙至兩面金黃就可以出鍋了。
13樓：網友
很多人都吃過雞蛋韭菜餅，但更多的是在外面買來吃的，真正會做這種美食的人可能很少，實際上，當你動手去操作就會發現一點也不難，甚至可以做出更好吃的來。
製作步驟。1.材料：雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，公尺醋，鹽，十三香。
2.韭菜切成小粒。
3.雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油、蠔油、澱粉、幾滴公尺醋，然後再次打均勻。（加入公尺醋是為了去蛋腥味和煎的時候更蓬鬆更有雞蛋香味，澱粉會讓雞蛋和韭菜在煎的時候不容易散掉）
4.把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裡，加入適量的鹽和一點十三香，拌勻。（家裡沒有十三香的可以不加）
5.鍋紅下油，油5-6成熱的時候，調小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裡煎，可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面後，翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
6.散發著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。
二、做法二。
1.麵粉加入少許水，將幹麵粉和成穗狀。
2.再慢慢和成光滑的麵糰，軟硬程度相當於做餃子的面。
3.分成大約50克大小劑揉圓。
4.擀成薄厚均勻的麵皮，大小等同於自家的鍋。
5.韭菜洗淨切碎備用。
6.取大約70克韭菜放入碗中，打入乙隻雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
7.將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上。
8.均勻攤開。
9.蓋上一張麵皮。
10.拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈。
11.揭去按壓掉多餘的麵皮備用。
12.煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
13.一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食用。
小貼士：1.適合現做現吃，這樣外皮酥脆，內餡鬆軟，口感較好。
2.由於是兩個餅皮合起來做乙個，所以擀製的時候，要成雙的製作。
三、雞蛋韭菜餅的做法步驟。
1韭菜摘洗乾淨，切碎，加雞蛋和鹽拌勻。另取一碗將雞蛋打散成蛋液待用。
2鍋加熱放少許油，倒入一勺蛋液。
3將韭菜放在蛋皮上，小火煎。
4依次做成四個小餅，煎成兩面金黃即可。
5盛出裝盤。
韭菜麵粉雞蛋餅怎麼做法
14樓：魯姐美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
15樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
16樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味。
17樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法。
18樓：秦小廚美食
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
麵粉可以做什麼好吃的？用麵粉可以做什麼好吃的
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